吃东西看体积还是热量（吃东西应该看能量表还是脂肪）

吃饭是靠什么吃饱，是食物的质量？体积？能量？还是....？

　所谓食物的热量，就是指食物中潜在的能量。能量的单位通常都以热能单位卡来表示。热量是食物经过消化吸收、氧化分解所产生的。

吃饭的容器大小影响对饭热量的估算吗？

胖子们经常满脸疑惑的问，“我吃的不多，为什么还胖呢？”以前我一直认为胖子们记性差，吃的很多东西都记不得了，但一直没有一个科学的解释。

前两天听一位法国来的访问学者讲他的非常有意思的研究，对这个问题有了进一步的认识。

以前进行问卷调查的时候，发现越是胖的人对吃饭的量和计算的热量越是低估，所以科研人员普遍认为胖子们爱在吃上撒谎。但这位法国人研究发现，并不是胖子们撒谎，是当人们自己估算食物热量的时候，对热量越高的食物，低估的就越严重，例如一份500卡路里的饭，一般人估算的是480左右，基本接近真实，对1500卡路里的饭，人们估计的是1250左右，而当热量上升到2000卡路里的时候，人们经常低估30％到40％。同时发现人吃500卡路里，1000和2000卡路里，感觉都是差不多的“饱了”。

人体对食物的热量是很不敏感的，饱了之后还能吃多少是个非常有意思的问题，其实人在吃上的潜力巨大，饱了以后再吃2倍到3倍热量的饭是没有问题的，但吃过之后，问你吃了多少，人们本能的回答就是，吃的不多。

人在判断线条长短的时候，偏差最小，判断面积上就差些了，而判断体积是偏差最大的，这就是人对吃饭的量缺乏真实感的原因，对越是体积大的东西，判断的偏差也就越大，这就是胖子们经常说吃的并不多的原因。

解决的办法也很简单，就是用小容器盛饭菜，盘子碗之类的容器数量多，感觉就吃的多，如果用小碗盛饭，吃了5碗了，感觉是吃的太多了，但可能比一大碗还少。这是减肥的又一个细节问题。

其实人的吃喝行为还有很多学问，例如自己一个人吃饭和与其他人一起吃饭，哪种情况下吃的更多？对着镜子看自己吃饭，影响饭量吗？边吃饭边看电视，能吃的更多还是少？有人偷偷向汤碗里加汤，喝汤的人能从喝的量上察觉吗？

看来，那位法国人的研究是没有止境的。

减肥吃东西是看热量还是脂肪

病情分析：在减肥的时候饮食上不仅要看热量，还要看脂肪，想要达到真正瘦身的目的，一定要注意低脂肪，低热量才可以，如果经常吃高脂肪高热量的食物，很容易导致身体肥胖的情况发生，可以多吃一些亲亲的蔬菜，因为蔬菜里面不仅含有丰富的维生素，还能够对于瘦身有一定的辅助作用。

吃零食看脂肪还是能量

看零食是否会引起发胖，一般通常情况下脂肪和能量都要看，主要是看热量的。不管是蛋白质糖还是脂肪，最终转化的热量，才是引起脂肪堆积体的。热量高的食物，更容易发胖一些。

1、热量是指各种食物的能量，是它能为人体提供多少能量的体现，脂肪是一种营养物质，它的能量是用热量表示。

2、一般脂肪是产热较高的，肥胖是其它物质转化为脂肪储存在体内，热量多不一定会发胖，因为其它物质转化为脂肪要消耗很多热量，不一定会引起发胖，而且人体的新陈代谢需要热量，一般食物要有点热量才能保证我们精神状态，但脂肪过多超过人体基本的陈代谢所需就是发胖的原因。

3、采用科学的方法减肥，每天都要做有氧运动。饮食方面严格遵守和养成“早吃好，午吃饱，晚吃少”的饮食习惯，少吃甜食,，进食速度要慢，细嚼慢咽，这样容易消化，多喝水，多吃些水果蔬菜，少吃荤。

4、首先热量和脂肪量都要看，尤其是看热量，因为热量会转化为脂肪堆积。

5、摄入脂肪含量高的食物相对热量也高。而脂肪含量不高。摄入整体热量过高也照样容易影响到减肥的。