再鲜,鲜不过海鲜。新鲜的海鲜以空气炸锅的烹制,不但完美地保留了其鲜汁鲜味,还让喜欢吃海鲜,却苦于烹制方式繁琐的您找到了轻松大饱口福的不二技巧,下面教大家如何做香烤鳕鱼鲜蔬
原料:鳕鱼肉400克,土豆1个,青柠2个,圣女果5个,黄椒适量
调料:食用油10毫升,盐3克,柠檬汁5毫升,白胡椒粉适量
做法:
(1)炸锅中铺入锡纸预热5分钟,黄椒洗干净切小块;土豆洗干净切圆片
(2)鳕鱼去骨后切位两半,去除鱼皮;鳕鱼装碗中,加入盐、白胡椒粉、柠檬汁搅拌均匀,腌制至入味
(3)锅中的锡纸上刷上食用油、放入鳕鱼、土豆、圣女果,表面刷食用油
(4)以180℃烤12分钟后,拉开炸锅,将烤好的食材取出装盘,摆上一切两半的青柠即可
如果不想把圣女果烤的太干,可以提前将其取出
烤制类的食品热量比较高当时减肥的时候。。。大家都说 和吃肉肉是一样的。。。别吃那个了 实在忍不住 吃清蒸鱼吧 其实差不了多少 偷懒一下没事的
为什么油炸食品有害健康?
→油炸食品让你变丑变老。
你知道炸糖的颜色吧?高温炒糖会产生很多老茧,导致你变老。
在高温下,蛋白质和糖可能会产生AGEs,让你变丑变老。女生应该不会喜欢。
很多人喜欢在食物表面涂上面糊或面粉,这样油炸可以保护肉。这个方法不错,但是吃的时候一定要把那些面皮去掉。
→油炸食品热量较高。
一般来说,油炸食品的脂肪和热量明显高于非油炸食品。
例如,一个小的烤土豆(100克)含有93卡路里和0克脂肪,而同样数量的薯条(100克)含有319卡路里和17克脂肪。
例如,100克的烤鳕鱼片含有105卡路里和1克脂肪,而同样重量的炸鱼含有232卡路里和12克脂肪。
→油炸食品,富含反式脂肪酸
反式脂肪被认为是不健康的脂肪,现在被世卫组织禁止。
由不饱和脂肪氢化形成,用高压和氢气氢化,增加食品的保质期和稳定性。
但是当多不饱和脂肪被加热到非常高的温度时,也会被氢化生成反式脂肪。
如果用草药油或种子油高温油炸,很容易产生反式脂肪。
美国一项关于大豆和菜籽油的研究发现,大豆和菜籽油中有0.6-4.2%的脂肪酸是反式脂肪。
反式脂肪酸会增加心血管疾病的风险。一项研究发现,与每月只吃1-3份煎鱼的女性相比,每周吃更多份煎鱼的女性患心力衰竭的风险高出48%。
反式脂肪酸还会增加甘油三酯水平,降低LDL颗粒大小,增加冠心病风险。
此外,反式脂肪还会增加患乳腺癌的风险。
与反式脂肪酸水平低的女性相比,血清中反式脂肪水平高的女性患乳腺癌的风险是后者的两倍。
→反式脂肪也会影响胎儿的发育。
血液中反式脂肪酸含量高的婴儿怀孕时间较短。患有先兆子痫的女性红细胞中的反式脂肪酸水平比未患此病的女性高约30%。
→反式脂肪让你变胖
瑞典的一项研究发现,反式脂肪会增加男性的胰岛素抵抗,导致腹部肥胖。
另一项为期6年的研究表明,喂食反式脂肪饮食的猴子体重增加了7.2%,而喂食单不饱和脂肪饮食的猴子体重增加了1.8%。
比较高
烤制类的食品热量比较高
当时减肥的时候。。。大家都说 和吃肉肉是一样的。。。
别吃那个了 实在忍不住 吃清蒸鱼吧 其实差不了多少 偷懒一下没事的
如果一直坚持的话 对内分泌不好的
吃点有营养的吧
鳕鱼的营养价值高这是众所周知的事情,孕妇在怀孕期间就可以多吃鳕鱼来补充营养,那烤鳕鱼干可以给孕妇吃吗?
烤鳕鱼片孕妇可以吃吗
孕妇是可以吃烤鳕鱼片的,但是不建议多吃。因为烤鳕鱼片里面多多少少的会有一些添加剂,吃了之后可能会影响胎儿。所以在怀孕的时候最好是选择新鲜的鳕鱼食用比较好。
烤鳕鱼片的功效和作用
烤鳕鱼片能调节血糖。鳕鱼含丰富的钾与镁,可协助血糖的新陈代谢。而且,镁元素可协助钾元素进入人体细胞被吸收利用,从而改善高血糖症状。对糖尿病患者来说,鳕鱼中的维生素A可清除自由基,因此能强化葡萄糖的耐受性,可以起到控制血糖之效。烤鳕鱼片还具有活血、补血、促进肌肤润泽、缓解疲劳、增强骨骼等功效。
烤鳕鱼片会发胖吗
减肥期间是可以吃烤雪鱼片的,但是一定注意不要吃得太多,因为烤鳕鱼片相对来说热量还是比较高的。如果吃的比较多的话,不利于达到很好的减肥效果。另外建议减肥期间要吃一些比较容易消化的以及清淡的食物,平时也要多喝白开水,避免出现便秘的现象。日常不能有吸烟喝酒或者是经常熬夜的习惯,吃完饭可以适当进行体育运动。
鳕鱼烤鱼片不适合吃的人
鳕鱼不适合肝硬化病人和结核病人,避免加重病情或影响服药效果。而且过敏性体质的人,如一吃到海鲜就立马反应,出现皮肤瘙痒、红肿等现象的话,也不适宜吃鳕鱼呢!
相关热词:烤鳕鱼热量
时间:2025-07-13
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