焦炸茄子的热量(以100克可食部分计)是173大卡(723
千焦
)，单位热量适中。
每100克焦炸茄子的热量约占
中国营养学会
推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
干炸茄子的热量(以100克可食部分计)是177大卡(740千焦)，单位热量适中。
每100克干炸茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
173大卡。茄子，中药名。为茄科茄属植物茄的果实，可以使用面糊进行炸，热量是173大卡，遍及全国。具有清热，活血，消肿之功效。常用于肠风下血等功效。
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