烤蘑菇热量（红烧蘑菇的热量）

盐烤蘑菇怎么做

食材

食谱热量：1210(大卡)

主料

蘑菇若干

方法/步骤

蘑菇去根，洗干净备用

烤盘铺上油纸，把蘑菇放在上面，每只上面都撒上一点盐。

烤箱预热，放入蘑菇180度上下火烤15分钟。

取出蘑菇。

把蘑菇装盘就可以食用，记得要小心一点拿，尽量不要浪费了里面的汁，非常鲜美

烤箱烤出来的食物热量会增加，你觉得这句话正确吗？

首先了解一下人体所需能量主要于来源三大产能营养素：脂肪、碳水化合物、蛋白质。每克脂肪在体内消化后产生的热量为9kcal、每克碳水化合物和蛋白质为4kcal。只要不刷很多油，烧烤，热量不会很高，并且蛋白质消化是三大人体供能物质碳水化合物、脂肪、蛋白质中需要热量最多。为了口感好，有时候我们会在烤东西的时候给食物刷上几遍油，让口感更香脆。但是如果你想要减脂，那还是不刷为好。因为油在高温情况下会产生各种有害物质，增加代谢的负担，影响减肥

早餐用它来烤餐包，休闲时和孩子一起动手做蛋挞、披萨、小饼干，小蛋糕，偶尔想吃烧烤了，就用烤箱烤各种肉类、烤茄子、烤金针菇可以做的美食太多了，蛋糕、面包、饼干、蛋挞、披萨、包子等各种中式西式面点；烤虾、烤生蚝、烤花甲、烤扇贝等各种海鲜；烤肉、烤肠、烤蘑菇、烤饼子等家庭版的烧烤。很多人在选择烤箱时都不知道怎么选择，家用烤箱并不是越大越好，但也不能太小，这里说的是烤箱的容量，选择30-45升之间的就可以了。

烤箱的功能还是很多也很实用的，如果喜欢做美食又有时间，不妨买一个试试。一般的烤箱美食无论大人小孩都喜欢。烤地瓜是我首先不得不说的一个最实用的功能，现在都住楼，想吃个烤地瓜只能去外面买，外面卖的不但价格很贵，而且卫生情况令人堪忧，而有了烤箱之后只需要等一个小时就可以吃上

信好多人入手烤箱，会做的第一个美食应该是做戚风蛋糕吧~！今天做的杯子蛋糕其实跟做戚风蛋糕的手法差不多，所以应该会很容易做出来。

铁板烤蘑菇的做法

在法国杂志上看到的一道简单料理，随便发挥了下，感觉还满好吃，至少让不爱奶酪入菜的他吃了很多。

材料：

新鲜蘑菇 、土豆 、Mozzarella 奶酪（这点很关键，也可以选berbis fraiche）、盐、黑胡椒、奶油（含盐黄油也可）、橄榄油（植物油也可）、几瓣蒜

材料均没有称量，因为我不是专业做菜，只是凭感觉而已，大家可以根据自己家的量决定。

（没入烤箱前的照片）

做法：

1 土豆煮熟，书上建议是直接煮，我喜欢去皮煮，感觉差别不大。

2 蘑菇切片，平底锅里倒入少许橄榄油把蒜煎香，然后再把蘑菇翻炒一下，加一点盐和黑胡椒，差不多8成熟就可以了。

3 烤盘里先铺一层土豆，撒点盐和黑呼叫，再切一层薄的奶油铺在上面，这个量吗是越多越好吃了，不过热量就会很高，不怕胖的就切厚一点好了．

4再铺一层刚刚炒过的蘑菇，最后一层就是奶酪了，可以再撒点盐和黑胡椒提味道（我常看电视上料理频道，法国料理虽喜欢用很多香料，但调味品始终只有盐和黑胡椒，还真是不嫌单调啊）

5入预热过的烤箱，200C，10分钟左右，烤至奶酪呈现你喜欢的颜色．

想找张大的Mozzarella奶酪图片，可是没找到．这是种意大利的水牛奶酪，没有一般干酪的臭味，再不爱吃奶酪的人都会欣然接受的，正宗的意大利PIZZA也必然是用Mozzarella奶酪做的．

你也可以这里看看：西餐点心-烤蘑菇做法材料：

24个白蘑菇，100克黄油，2瓣儿蒜，香芹，盐、胡椒，100克虾

把蘑菇清洗干净，去掉其蘑菇脚。将黄油、香芹、蒜泥、盐和胡椒混合在一起，作为配料待用。

将洗好的虾和配好的料填在蘑菇里，放入烤箱，直到烤熟为止。最后，可以用小勺在锅里稍微将填馅儿白蘑菇煎黄。快趁热享用吧！

烤蘑菇的做法

蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。但是，美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下4大“秘密武器”。

1、鲜味

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味，是很好的“美味补给”。

2、维生素D

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

3、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

4、替代主食

数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。