采用米、麦以及其他杂粮所制成的副食品称为“粿”或“粄”的。传统的潮式炒粿条是先将油锅烧热,放入粿条翻炒几下,再将少量的水倒入,在粿条的另一面形成微焦状,再放入肉丝、虾仁,洋葱丝,番茄片等配料同炒上盘的。
1盘炒粿条(350.0克) 521大卡 ,两盘1042大卡。1盘清炒土豆丝(300.0克) 300大卡 ,总计1342大卡
西红柿炒土豆片
原料:
西红柿、土豆。
做法:
1、土豆切片泡在清水种备用;
2、西红柿、蒜切片姜切成沫;
3、油锅烧热后先将西红柿和姜沫下过炒炒至西红柿熟烂;
4、将土豆放入锅中,和西红柿一起炒,加少量水,盐糖,鸡精,盖上锅盖。
西红柿炒土豆的保健作用:
美容、防衰老:
番茄番茄含胡萝卜素和维生素a、c,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效而土豆,素来又“地下苹果”的美誉,具有美容抗衰老的神奇功效。土豆含有的营养成分包括维生素、微量元素以及大量钾质,其中丰富的膳食纤维使人产生饱腹感,可减少其他食物的摄入。可学研究表明,肥胖是导致衰老的的一大原因,土豆作为减肥佳品,同时也是用来抵抗衰老的一大武器。两者混合后营养更全面。
减肥瘦体:
土豆的矿物质含量也非常丰富,钙、磷、钾含量都很高,尤其是钾,在蔬菜类里更是名列前茅。钾离子有助于预防高血压。另外,土豆热量低、体积大、膳食纤维多,吃后易产生饱腹感,是理想的减肥食物。番茄能够所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、达到瘦体的效果。
【西红柿炒土豆】
主料
土豆2个
西红柿1个
方法/步骤
先把土豆削皮洗干净
西红柿清洗干净
土豆切成细丝
西红柿切成小丁
在把蒜切好
起火,在锅中加入适量的油
油热后加入西红柿丁翻炒
在加入蒜翻炒
西红柿炒好在加入土豆丝翻炒
在锅中加入适量的盐翻炒
最后加入适量的味精翻炒
炒好盛在盘中
END
注意事项
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时间:2025-06-12
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