一瓶250ml的纯牛奶能产生160千卡左右的热量。牛奶中的蛋白质含量较恒定,约在3.0%左右。主要含酪蛋白和乳清蛋白,属于优质蛋白,容易被人体消化和吸收。脂肪含量占2.8%-4.0%。碳水化合物占3.4%-7.4%。牛奶中还含有丰富的矿物质与维生素。低脂或脱脂牛奶的脂肪含量偏低,热量也会相应地减少。
250ml的纯牛奶大卡热量是162、25;碳水化合物(克)12、00,脂肪(克)9、25,蛋白质(克)7、75。是一种热量较低的奶制品。热量除了给人在从事运动,日常工作和生活所需要的能量外,同样也提供人体生命活动所需要的能量、血液循环、呼吸、消化吸收等等。热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。碳水化合物产生热能=4千卡/克。蛋白质产生热量=4千卡/克。脂肪产生热量=9千卡/克。成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能。
250毫升牛奶热量在145-155大卡之间。
牛奶中的蛋白质含量平均为3%,主要由79.6%酪蛋白、11.5%乳清蛋白组成。乳脂肪含量约为3%,糖类主要为乳糖。
每100克牛奶所含营养素如下:
热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C (1.00毫克) 、维生素E (0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。
250毫升纯牛奶的热量是162.25大卡,碳水化合物是12g,脂肪是9.25g,蛋白质有7.75g,实际上是一种热量比较低的奶制品。热量可以供给人们一天日常的运动、生活、工作需要的能量,同样也是供给人体生命活动所需要的能量,以及血液循环、呼吸、消化、吸收等等。
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