墨鱼的热量（墨鱼的热量表）

墨鱼热量高吗

热量不高,蛋白质丰富~很有营养

■墨鱼

墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多，南海每年2-3月，东海4-5月，黄海6-7月，渤海10-11月为旺季。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

◆随手奉上墨鱼相关资料：

墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

历代医学专著对墨鱼的医疗保健作用评价较高。《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”《本草求真》记载：“乌贼鱼肉按书上言气味酸平，又言其味珍美，食则动风与气，其治载能益气强志，及通妇人月经，可知其性属阴，故能补肝入血，入肾滋水强志，可使月事以时而下也。”《本经》说：“赤白漏下，经泻血闭，阴能肿痛，寒热症瘕。”可见，古代医学家运用墨鱼辅助治疗妇科疾病取得较好的疗效。

墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。用于月经失调、血虚闭经、崩汛带、心悸胆层、遗精、聋、腰酸肢麻等。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血，制酸等作用。用于胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，小儿软骨症。外用止血，皮肤溃疡，目翳多泪，阴囊湿疹等。

浙江宁波地区有道传统名菜，称为“墨鱼大烤”。它是用墨鱼与猪腿肉片，加上乳腐卤，用小火焖烤而成，颇受海内外食客的欢迎。其制法如:

原料：墨鱼500克，猪腿肉200克，葱段25克，红乳腐卤50克，绍酒15克，湿淀粉15克，麻油10克，姜片5克，白糖15克，熟猪油65克，鲜汤适量。

制法：1、猪腿肉去皮，用水洗净，切成约6厘米长、4厘米宽、0.5厘米厚的片。墨鱼切成与肉片大小的长方片。

2、炒锅放清水1000克煮沸。将鱼片入锅煮沸后，用漏勺捞起，放在冷水中漂冷。

3、原锅去水上火烧热，用熟猪油滑锅后，留余油25克，下姜片、葱段，煸出香味，投入墨鱼片、肉片煸炒，烹绍酒，加鲜汤，在旺火上烧2分钟。

4、将锅端至小火上焖30分钟，加乳腐卤、白糖、味精，再用旺火收浓汤汁，用湿淀粉着腻，并使卤汁均匀地紧包在墨鱼片和肉片上，加葱段，淋麻油，起锅装盘食用。

特点：呈玫瑰色，肥而不腻，肉味鲜香

但是，食用时应注意，海螵蛸恶附子、白敛、白芨。尿道炎、盆腔炎及月经量少者不宜食。

墨鱼药膳方选如下：

1、墨鱼炖鸡汤：墨鱼1个（去皮膜和脊骨），洗净切片。母鸡1只（去毛及内脏），洗净，加盐、姜等共炖熟食用。用于产妇补益气血，增加乳汁。

2、墨鱼桃仁汤：墨鱼1个，桃仁10枚，共煮食。治疗闭经。

3、墨鱼鹌鹑汤：墨鱼60克，鹌鹑蛋5个，共煮汤，加调味品食用。治疗贫血、头晕、闭经。

4、墨鱼排骨汤：墨鱼1只，排骨250克，共炖烂食用。用于月经量多或提前，心烦、腰痛、吐血、皮下出血、尿血、便血及遗精、尿频等。

5、咳嗽痰多：海螵蛸60克，地龙60克，甜杏仁30克，白糖120克，共研细末，每日3次，每次6克。

6、胃痛返酸：乌贼蛋5只，海螵蛸9克同煮。

7、小儿痰喘、咳嗽吐血：海螵蛸末6克，米汤饮下。

8、功能性子宫出血：乌贼墨粉，每次1克，每日3次，月经来潮第1天开始服，连服5天。

9、白带过多：海螵蛸焙干研末，每次5克，每日3次。

11、胃及十二指肠溃疡：海螵蛸、瓦楞子各15克，贝母、甘草各6克，共研细末，每次6克。

12、胃出血：鲜墨鱼5只，取出墨囊，在低温条件下干燥，研成粉末，每日3次，每次1克，温开水送服，连服三天。

13、肺结核咯血：海螵蛸、仙鹤草各15克，茜草6克，水煎服。

14、慢性气管炎：海螵蛸、地龙各10克，百部25克，白糖20克，共研细末，每日3次，每次10克，温开水送下。

15、湿疹：海螵蛸煅为棕红色，研细末，先将患处用淡盐水洗净，擦干，再用药粉撒于患处，用纱布包扎固定，隔日换1次。

16、血尿：海螵蛸、生地、赤茯苓各等份，研末，每服3克。用柏叶、车前子各10克，煎汤送服。

17、墨鱼香菇粥：墨鱼1只，猪肉100克，粳米100克，水发香菇50克，冬笋50克。墨鱼泡发切丁。猪肉、香菇、冬笋均切丁。锅内入水，下墨鱼、猪肉、料酒煮烂，再加粳米、冬笋、香菇、盐煮成粥，加味精、胡椒食用。用于益气调经，收敛止血。主治闭经，白带多。

18、墨鱼冬瓜粥：墨鱼150克，冬瓜100克，梗米100克。梗米洗净煮粥，熟后放入墨鱼、冬瓜丁，煮一会儿后再加料酒、盐、味精、葱姜蒜、胡椒、麻油，稍煮即食。用于补脾益胃，利水消肿。主治肾炎、水肿、痔血。

鱿鱼和墨鱼的热量高吗

每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍”，并从胆固醇含量的角度得出“吃一口鱿鱼等于40口肥肉”的结论。

干鱿鱼的胆固醇含量为871毫克/100克。即使是干鱿鱼也不可能达到肥肉胆固醇含量的40倍。

鱿鱼的脂肪含量不足1%，属于高蛋白、低脂肪、低热量食物，其蛋白质含量为16%至20%。其实，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种不错的选择。

墨鱼的热量很小，但是矿物质丰富。可以补充减肥带来的矿物质过量消耗。另外它所含的蛋白质是优质蛋白，可以弥补粮谷类赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸的不足

海鲜热量排行榜

海鲜热量最全热量表，想减肥肥的赶紧收藏！海鲜是所有海里可食用的生物的统称，是非常鲜美的食材，有些喜欢吃海鲜的人还经常会生吃海鲜，说味道好，营养高，但小编虽然爱吃海鲜但，还是不会生吃的哈！那么，海鲜作为一种比较鲜美的食物，热量高不高呢？能不能吃呢？下面小编就为大家详细的阐述一下吧！

海鲜热量最全热量表，想减肥肥的赶紧收藏！

一、海鲜热量表

章鱼(八爪鱼)[八角鱼] 100(克/毫升) 热量135千卡。

乌鱼蛋 100(克/毫升) 热量66千卡。

章鱼[真蛸] 100(克/毫升) 热量52千卡。

鳕鱼[鳕狭，明太鱼] 100(克/毫升) 热量88千卡。

鳐鱼[夫鱼] 100(克/毫升) 热量90千卡。

鳓鱼[快鱼，力鱼] 100(克/毫升) 热量159千卡。

鲽[比目鱼，凸眼鱼] 100(克/毫升) 热量107千卡。

鱿鱼(水浸) 100(克/毫升) 热量75千卡。

乌贼(鲜)[鱿鱼，台湾枪乌贼，枪乌贼] 100(克/毫升) 热量84千卡。

鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] 100(克/毫升) 热量313千卡。

墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] 100(克/毫升) 热量287千卡。

鲻鱼[白眼棱鱼] 100(克/毫升) 热量119千卡。

墨鱼[曼氏无针乌贼] 100(克/毫升) 热量83千卡。

鲷[黑鲷，铜盆鱼，大目鱼] 100(克/毫升) 热量106千卡。

鲨鱼[真鲨，白斑角鲨] 100(克/毫升) 热量118千卡。

鲳鱼[平鱼，银鲳，刺鲳] 100(克/毫升) 热量140千卡。

鲚鱼(小)[小凤尾鱼] 100(克/毫升) 热量124千卡。

海蜇头 100(克/毫升) 热量74千卡。

海蜇皮 100(克/毫升) 热量33千卡。

海参(水浸) 100(克/毫升) 热量25千卡。

海参(干) 100(克/毫升) 热量262千卡。

海参 100(克/毫升) 热量78千卡。

鲑鱼籽酱[大麻哈鱼籽酱] 100(克/毫升) 热量252千卡。

鲚鱼(大)[大凤尾鱼] 100(克/毫升) 热量106千卡。

鲑鱼[大麻哈鱼] 100(克/毫升) 热量139千卡。

鲈鱼[鲈花] 100(克/毫升) 热量105千卡。

鲐鱼[青鲐鱼，鲐巴鱼，青砖鱼] 100(克/毫升) 热量155千卡。

香海螺 100(克/毫升) 热量163千卡。

田螺 100(克/毫升) 热量60千卡。

螺蛳 100(克/毫升) 热量59千卡。

石螺 100(克/毫升) 热量90千卡。

黄螺[东风螺] 100(克/毫升) 热量106千卡

鲆[片口鱼，比目鱼] 100(克/毫升) 热量112千卡。

鲅鱼(咸)[咸马胶] 100(克/毫升) 热量157千卡。

颚针鱼[针量鱼] 100(克/毫升) 热量180千卡。

鲅鱼[马鲛鱼，燕鲅鱼，巴鱼] 100(克/毫升) 热量121千卡。

油抒[香梭鱼] 100(克/毫升) 热量145千卡。

螺(均值) 100(克/毫升) 热量100千卡。

红螺 100(克/毫升) 热量119千卡。

杂色蛤蜊 100(克/毫升) 热量53千卡。

秋蛤蜊 100(克/毫升) 热量89千卡。

沙蛤蜊 100(克/毫升) 热量56千卡。

舌鳎[花纹舌头，舌头鱼] 100(克/毫升) 热量83千卡。

蛇鲻[沙梭鱼] 100(克/毫升) 热量122千卡。

沙丁鱼[沙鲻] 100(克/毫升) 热量89千卡。

沙钻鱼[多鳞喜，沙梭，麦穗鱼] 100(克/毫升) 热量84千卡。

梅童鱼[大头仔鱼，丁珠鱼] 100(克/毫升) 热量121千卡。

花蛤蜊 100(克/毫升) 热量45千卡。

毛蛤蜊 100(克/毫升) 热量97千卡。

蛤蜊(均值) 100(克/毫升) 热量62千卡。

贻贝(干)[淡菜，壳菜] 100(克/毫升) 热量355千卡。

贻贝(鲜)[淡菜，壳菜] 100(克/毫升) 热量80千卡。

绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼] 100(克/毫升) 热量83千卡。

金线鱼[红三鱼] 100(克/毫升) 热量101千卡。

黄鱼(小黄花鱼) 100(克/毫升) 热量99千卡。

黄鲂[赤虹，老板鱼] 100(克/毫升) 热量81千卡。

黄鱼(大黄花鱼) 100(克/毫升) 热量97千卡。

银蚶[蚶子] 100(克/毫升) 热量71千卡。

扇贝(干)[干贝] 100(克/毫升) 热量264千卡。

鲜贝 100(克/毫升) 热量77千卡。

扇贝(鲜) 100(克/毫升) 热量60千卡。

泥蚶[血蚶，珠蚶] 100(克/毫升) 热量71千卡。

红娘鱼[翼红娘鱼] 100(克/毫升) 热量105千卡。

黄姑鱼[黄婆鸡(鱼)] 100(克/毫升) 热量137千卡。

海鲫鱼[九九鱼] 100(克/毫升)

海鳗[鲫勾]100(克/毫升) 热量122千卡。

狗母鱼[大头狗母鱼] 100(克/毫升) 热量100千卡。

生蚝 100(克/毫升) 热量57千卡。

河蚬[蚬子] 100(克/毫升) 热量47千卡。

牡蛎[海蛎子] 100(克/毫升) 热量73千卡。

河蚌 100(克/毫升) 热量54千卡。

海鲜热量

赤贝 100(克/毫升) 热量61千卡。

丁香鱼(干) 100(克/毫升) 热量196千卡。

堤鱼 100(克/毫升) 热量191千卡。

带鱼[白带鱼，刀鱼] 100(克/毫升) 热量127千卡。

白姑鱼[白米子(鱼)] 100(克/毫升) 热量150千卡。

参鱼[蓝圆参，边鱼] 100(克/毫升) 热量124千卡。

蛏干[蛏子缢，蛏青子] 100(克/毫升) 热量340千卡。

鲍鱼(干) 100(克/毫升) 热量322千卡。

蛏子 100(克/毫升) 热量40千卡。

鲍鱼[杂色鲍] 100(克/毫升) 热量84千卡。

蟹肉 100(克/毫升) 热量62千卡。

鳜鱼[桂鱼，花鲫鱼] 100(克/毫升) 热量117千卡。

鳟鱼[红鳟鱼] 100(克/毫升) 热量99千卡。

鳙鱼[胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼] 100(克/毫升) 热量100千卡。

鳊鱼[鲂鱼，武昌鱼] 100(克/毫升) 热量135千卡。

鳗鲡[鳗鱼，河鳗] 100(克/毫升) 热量181千卡。

梭子蟹 100(克/毫升) 热量95千卡。

河蟹 100(克/毫升) 热量103千卡。

踞缘青蟹[青蟹] 100(克/毫升) 热量80千卡。

海蟹 100(克/毫升) 热量95千卡。

虾脑酱 100(克/毫升) 热量100千卡。

鲮鱼[雪鲮] 100(克/毫升) 热量95千卡。

鲮鱼(罐头) 100(克/毫升) 热量399千卡。

鲫鱼[喜头鱼，海附鱼] 100(克/毫升) 热量108千卡。

鲒花 100(克/毫升) 热量117千卡。

鲢鱼[白鲢，胖子，连子鱼] 100(克/毫升) 热量104千卡。

虾米[海米，虾仁] 100(克/毫升) 热量198千卡。

虾皮 100(克/毫升) 热量153千卡。

螯虾 100(克/毫升) 热量93千卡。

虾虎 100(克/毫升) 热量81千卡。

塘水虾[草虾] 100(克/毫升) 热量96千卡。

湟鱼(裸鱼) 100(克/毫升) 热量100千卡。

鲇鱼[胡子鲇，鲢胡，旺虾] 100(克/毫升) 热量103千卡。

湟鱼(裸鲤鱼) 100(克/毫升) 热量124千卡。

乌鳢[黑鱼，石斑鱼，生鱼] 100(克/毫升) 热量85千卡。

银鱼[面条鱼] 100(克/毫升) 热量105千卡。

龙虾 100(克/毫升) 热量90千卡。

明虾 100(克/毫升) 热量85千卡。

江虾[沼虾] 100(克/毫升) 热量87千卡。

河虾 100(克/毫升) 热量87千卡。

基围虾 100(克/毫升) 热量101千卡。

泥鳅 100(克/毫升) 热量96千卡。

青鱼[青皮鱼，青鳞鱼，青混] 100(克/毫升) 热量118千卡。

罗非鱼(莫桑比克)[非洲黑鲫鱼] 100(克/毫升) 热量77千卡。

鲤鱼[鲤拐子] 100(克/毫升) 热量109千卡。

罗非鱼 100(克/毫升) 热量98千卡。

海虾 100(克/毫升) 热量79千卡。

对虾 100(克/毫升) 热量93千卡。

刺蛄[刺蛄] 100(克/毫升) 热量77千卡。

东方对虾[中国对虾] 100(克/毫升) 热量84千卡。

长毛对虾[大虾，白露虾] 100(克/毫升) 热量90千卡。

尖嘴白 100(克/毫升) 热量137千卡。

口头鱼 100(克/毫升) 热量134千卡。

黄鳝丝 100(克/毫升) 热量69千卡。

黄颡鱼[戈牙鱼，黄鳍鱼] 100(克/毫升) 热量124千卡。

黄鳝[鳝鱼] 100(克/毫升) 热量89千卡。

斑节对虾[草虾] 100(克/毫升) 热量103千卡。

鱼奇油[鱼露，虾油] 100(克/毫升) 热量47千卡。

墨鱼的热量是多少？

墨鱼的热量(以100克可食部分计)是83大卡(347千焦)。

每100克墨鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。