秋葵是最近很流行的一种养生蔬菜,营养价值丰富,而且脂肪、热量、含糖量等都非常低,适当的吃一点对身体是非常有好处的,还不容易升糖和增加热量。不过如果是那种风干了的秋葵干、秋葵脆就要少吃一些了,经过了机器的加工,再加上一些调料,热量自然也就上去了。所以如果要吃秋葵,还是新鲜秋葵最好。
一、秋葵干含糖量高吗
秋葵本身的含糖量并不高,秋葵富含粘性糖蛋白,水溶性维生素,果胶和其他成分。 吃黄秋葵后,这些营养物质可以减轻人体对糖的吸收,从而可以调节餐后血糖。 高血糖人群的食物。但是外面卖的秋葵脆零食是从新鲜的秋葵脱水和干燥后加工而成的。 随着水分的干燥,其热量和糖含量将增加。此外,制作秋葵时难免会添加一些调味品,以使秋葵酥脆,这些也会影响到血糖。
二、秋葵含糖多少
黄秋葵的糖含量为6.2%,糖含量低,为低聚糖和多糖。低聚糖可促进有益肠道菌群的增加并调节胃肠功能。 因此,它是糖尿病蔬菜的理想选择之一。每100克黄秋葵含有约4㎎维生素C,1.03㎎维生素E和310㎎胡萝卜素,脂肪含量低。秋葵丰富的黏液含水溶性膳食纤维,可以减慢肠道中碳水化合物的吸收,促进肠蠕动,帮助排便,预防便秘,还有助于降低血液胆固醇。
三、秋葵对血糖有什么帮助
1. 秋葵的黏液含有水溶性果胶和粘蛋白,可以降低糖的吸收,减少对胰岛素的需求,抑制胆固醇的吸收,改善血脂,消除毒素。
2.黄秋葵中丰富的类胡萝卜素可以维持胰岛素的正常分泌和功能,并平衡血糖水平。
3.黄秋葵能促进胃液分泌并帮助消化,它受到人们的喜爱,尤其是肥胖的糖友。
四、秋葵干热量高吗
黄秋葵的热量相对较低,每100克黄秋葵热量为37卡路里,需要散步25.5分钟才能消耗掉。此外,每100克黄秋葵中的脂肪百分比约为0.1克。如果要减肥的话,推荐吃白煮秋葵,用沸水焯熟之后,直接蘸取酱油或者醋就可以吃了。市面上卖的零食干一般都加工过的,并添加了其他成分,无形中增加了热量。
秋葵的热量(以100克可食部分计)是37大卡(154千焦)。
每100克秋葵的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
秋葵也是经常吃的蔬菜,其营养价值丰富,食用方法多样化,很多人担心吃秋葵长胖,那么秋葵的热量到底是多少呢?高不高呢?下面我们来详细介绍下!
秋葵的热量高吗
近几年来,秋葵成为了不少地方的畅销蔬菜,很多小伙伴也开始喜欢吃秋葵,然而有些在减肥的小伙伴则另外有一些担心,那就是担心秋葵的热量会高,食用后会容易发胖。那么秋葵的热量是多少?秋葵的热量高吗?
热量不高
秋葵的热量并不高,100克可食用部分的秋葵热量是45大卡,所以由此可以看出秋葵的热量是比较低的,减肥期间也是比较推荐食用的。
营养功效
秋葵是非常健康营养的食物,其含有的营养成分包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等等,同时还含有锌和硒等微量元素,食用能够给我们的身体补充大量的营养,还对增强人体免疫力有益。另外,秋葵的钙含量也十分丰富,可以与鲜奶相当,并且也同样有着较高的吸收率,所以秋葵也是非常理想的奶源。
食用须知
一般来说,秋葵在较高的温度下组织会快速老化,导致秋葵黄化或者腐败,所以如果想保存久一点,建议将秋葵置于7℃~10℃的环境中保存,这样可以保存10天左右。如果只是想短时间的保存一到两天,那么可以将秋葵用报纸包裹起来,再用保鲜膜包起来或者放入塑料袋里,最后放进冰箱中冷藏起来即可。另外,还需要注意的是,秋葵很容易擦伤,并且擦伤后很快就会变黑,因此在挑选和保存时,尽量单个取放,以避免发生挤压碰撞。
女人吃秋葵的好处 助消化
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
耐缺氧
常吃秋葵可提高耐缺氧能力。
保护肝脏
黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。
防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。
补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。
去疲劳
对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。
减肥
黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物;延缓衰老:黄酮含量为2.8%具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
补肾
黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
吃秋葵注意事项介绍 适用人群
1.秋葵营养丰富,因此一般人群均可食用。
2.由于秋葵具有宜胃、助消化、补血等功能,因此特别适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良患者食用,
3.秋葵能去疲劳、抗衰老、补肾填精,美白肌肤,因此特别适合青壮年、运动员、护肤女士、男士食用。
禁忌人群
1.秋葵性味偏寒凉,因此胃肠虚寒、肠胃功能不佳以及经常腹泻的人群不可多食。
2.食用秋葵可能会导致过敏,这是因为秋葵中所含的黏液蛋白以及表皮上的绒毛都属于过敏源,因此,过敏体质人群食用时应注意观察是否会出现过敏反应。
秋葵干蔬属于低脂、低油产品,属于低脂类健康食品,能够满足儿童低脂食品来寻找脂类的替代物的需求,不用担心小孩子吃零食等带来的肥胖问题。含有丰富的维生素A、维生素B、维生素 C以及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素,且蛋白质含量高达15~26%,碳水化合物达6.4%,脂肪2%,纤维素1%,每百克可提供150千焦的热量。在2008年奥运会被用做“运动员蔬菜”,具有抗疲劳、促进儿童生长发育的作用。
100g秋葵干的热量大概在52大卡左右。秋葵干主要是由秋葵加工制作而成的一种可作为零食的食品。通常用油炸的方式进行加工,热量就会相对较高,而如果采用真空制作,也就是将秋葵水分排出,其热量也会相对较少。
秋葵干的热量
秋葵的营养价值非常丰富,其里面含有大量的钙离子、铁离子和糖分还有丰富的膳食纤维。
秋葵干作为一款符合现代健康绿色消费理念的食品,备受消费者所欢迎。
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时间:2025-07-04
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