山核桃的热量（山核桃热量高吗,减肥期间能吃吗）

坚果类热量高吗

高

热量的3种来源

热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质

碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克

蛋白质产生热量 = 4 千卡/克

脂肪产生热量 = 9 千卡/克。

热量的单位

千卡 Kilocalorie， 千焦耳

1 千卡 = 4.184 千焦耳

1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。

腰果热量：每100克中含有576千卡。

核桃热量：每100克核桃仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。

一、腰果是常绿乔木或灌木，它的坚果是肾形，又叫做槚如树、鸡腰果、介寿果。

腰果原产热带美洲。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度。中国海南和云南也有种植。

果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。油饼含蛋白质45%，是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。

果壳含壳液40%左右，是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果犁柔软多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪 0.1%，维生素C0.25%，以及少量钙、磷、铁、维生素A等。可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。

温馨提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖。有的人对腰果（特别是变质的腰果）过敏，要引起注意。

二、核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，其营养丰富，500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值，故被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。药补不如食补，而食补中较好的食物就是核桃。核桃对大脑神经大有补益，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药。据现代医学研究证明，核桃含有丰富的磷、锌、锰、铬等微量元素，对保持心血管健康、保持内分泌的正常功能和抗衰老等起了重要作用。常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收，很适合动脉硬化，高血压和冠心病的病人食用。中医认为，核桃有温补肺肾的作用，是一种良好的强壮剂，常食用核桃，不但可以使人由瘦发胖，而且可以使人皮肤丰满，减少皱纹，须乌发黑。核桃油味美且香，有很好的滋补和医疗作用。是神经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品。外用可治冻疮。

核桃肉含油脂多，多食令人恶心呕吐，伤肺，动风，咯血，核桃的果隔即核桃夹又叫分心木。

【禁忌】痰火喘咳，泻痢，腹胀及感冒风寒者忌食。

核桃药用价值较高，据《本草纲目》记载，核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常食核桃油，白发老翁戏牦牛”之谚语。核桃食品对各种年龄段的人都有滋补养生的功能：孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。研究证实，核桃在以下几个方面功效明显：

健脑防病：核桃中含有的亚油酸、亚麻酸及多种微量元素，都是大脑组织细胞结构脂肪的良好来源。充足的亚油酸和亚麻酸能排除血管壁内新陈代谢产生的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液，从而提高大脑的生理功能。人们若能经常摄入核桃食品，便可起到降低血液中胆固醇的作用。同时，核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。

益寿美容：唐代名医孟洗称核桃可“通经脉，润血脉，常服皮肤细腻光滑”。这是因为，核桃中富含的各种特殊营养成份，易被人体消化吸收，可增强细胞活力、加强机体抗病能力及延年益寿。同时，核桃中富含的维生素E，常食可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。

食品名称 热量(大卡)/可食部分(克) 食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)

松子仁

698/100 核桃(鲜)

327/43

松子(生)

640/32 金丝小枣

322/81

核桃(干)

627/43 果丹皮

321/100

松子(炒)

619/31 无核蜜枣

320/100

葵花子(炒)

616/52 桂圆肉

313/100

葵花子仁

606/100 桃脯

310/100

山核桃(干)

601/24 西瓜脯

305/100

葵花子(生)

597/50 大枣(干)

298/88

榛子(炒)

594/21 花生(生)

298/53

花生(炒)

589/71 杏酱

286/100

花生仁(炒)

581/100 海棠脯

286/100

南瓜子(炒)

574/68 苹果酱

277/100

西瓜子(炒)

573/43 桂圆干

273/37

南瓜子仁

566/100 桃酱

273/100

花生仁(生)

563/100 草莓酱

269/100

西瓜子仁

555/100 干枣

264/80

榛子(干)

542/27 柿饼

250/97

杏仁

514/100 椰子

231/33

白果

355/100 乌枣

228/59

栗子(干)

345/73 黑枣

228/98

莲子(干)

344/100 密云小枣

214/92

葡萄干

341/100 莲子(糖水)

201/100

苹果脯

336/100 沙枣

200/41

杏脯

329/100 栗子(鲜)

185/80

红果(干)

152/100

酒枣

145/91

高

豆 类

食 物 名 称 重 量 含热量(卡)

花生 100g 583

杏仁 100g 596

腰果 100g 533

黑豆 100g 367

青豆 100g 118

黄豆 100g 325

红豆 100g 310

绿豆 100g 320

巴西豆 100g 660

胡桃仁 100g 686

松子仁 100g 583

向日葵仁 100g 558

胡桃种仁 100g 650

儿童吃山核桃对身体有哪些好处 山核桃的对核桃的益处

1、儿童吃山核桃健脑益智。儿童正处在智力发育的最佳阶段，由于跟碧根果属于一类，所以山核桃的营养价值也具有相当好的补脑益智效果，非常适合脑力工作者，尤其是白领的女性朋友们吃，因为这部分的人往往用脑过度，很耗心血的，常吃山核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。我国著名医学家李时珍曾说，吃山核桃能“补肾通脑，有益智慧”。

2、儿童吃山核桃补中益气，润肌肤、养发。有些儿童由于营养不良导致头发枯黄，山核桃还富含钙、铁、磷、钾、锌、镁、锰等矿物质及多种维生素，山核桃可以帮助儿童乌发补气，据科学测定，每公斤山核桃的营养价值相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克山核桃仁可产生670千卡的热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说山核桃是不可多得的美味干果。

核桃仁的热量，我每天早饭后吃两个核桃仁，会胖吗？热量是多少？

核桃的热量(100克)大约是2623千焦。

核桃油中富含减少血中胆固醇的亚油酸，对预防成人病也有益处。 只是花生、核桃等热量较高，想减肥的人就不宜多吃。一把花生的热量几乎等于一碗大米饭的热量。 核桃虽然热量高，但适当吃点不会长胖的，对头发、大脑都有好处的，不过一定不能过量哟，三、五个足矣。