一碗杂粮饭的热量（两碗杂粮饭的热量）

一吃米饭就发胖，米饭的热量是多少？

据我所知，一碗米饭等于116000卡路里。

研究表明，高饱和脂肪、高胆固醇饮食是导致心血管疾病的重要原因，饮食指南呼吁人们少吃脂肪。”哈佛大学公共卫生学院的胡博士说：“早期的饮食指南过分强调低脂肪，而不是碳水化合物的质量

每种成分都有营养价值，不能说高或低。淀粉确实占大米总量的75%，但它也是人体能量的主要来源。此外，还有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等。例如，蛋白质占大米总重量的8%。每天吃6两米饭的成年人可获得24克蛋白质，约为每日推荐摄入量的1/3。每100克煮饭含有大约120卡路里，相当于一个半苹果。相比之下，同样重量的馒头有210卡路里，面包有280卡路里，饼干有450卡路里，远远高于大米所含的热量。

这项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究指出，区分健康碳水化合物和那些对健康有负面影响的碳水化合物的好方法是通过测试标准碳水化合物相对于参考食品的葡萄糖反应得出的。

很多人拒绝吃米饭减肥，其实一碗米饭的热量就等于一个苹果半！

因为白米属于精米，主要成分是淀粉。经消化吸收后，血糖迅速上升，不利于血糖控制。类似馒头、馒头等，都不是理想的抗糖食品。

相反，粗粮或糙米更健康。提供同样的热量，粥中的维生素和矿物质大约是大米的三倍。同时，其消化速度慢，血糖上升也比较慢。对于减肥的人来说，高糖食物是忌讳的，因为人体需要释放大量胰岛素来降低血糖，一旦胰岛素释放过量，很快就会让人再次感到饥饿。长期以高糖食物为主食会导致糖尿病。血液中过量的游离脂肪酸也会导致脂肪肝等疾病，从而导致慢性炎症，进而引发心血管疾病。

一碗杂粮饭和一碗白米饭哪个的热量更高

一碗白米饭比一碗杂粮饭的热量更高，吃杂粮饭比吃白米饭少摄入10%~20%的热量。杂粮饭所含的淀粉微微有点下降。这是因为，没有去掉种子外层的麸皮部分。这部分含淀粉很少，膳食纤维很多。所以，在你吃的一碗杂粮饭中，有1%~3%实际上是膳食纤维。

但是如果吃白米饭，其中膳食纤维的含量低于0.5%。杂粮饭中所含的淀粉中，有一部分是“抗性淀粉”。它们不能被淀粉酶消化，或者消化速度实在太慢，最后大部分都没有在小肠中被消化掉，而是进了大肠。它们没有变成葡萄糖，它们也就不能带来和普通淀粉同样多的热量了。

扩展资料：

《中国居民膳食指南（2016）》就指出：每天摄入全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克。粗杂粮占全部主食的1/3～1/2，是推荐的。一日三餐至少有一餐是全谷薯类，或者每餐都增加一部分杂粮杂豆煮杂粮饭、杂粮粥，都是不错的选择。

杂粮中的膳食纤维，是把双刃剑。它有助于三高群体控制血糖血脂，预防肥胖。但过多的纤维，同样会对肠胃功能比较差的人造成负担。

尤其已经有胃溃疡、胃动力不足的朋友，稍一吃多了粗杂粮，就容易胀气胃痛各种不舒服。所以肠胃比较差的，特别是一些体弱的中老年人和儿童，并不适合吃过多的粗杂粮。

参考资料来源：人民网-杂粮饭一点没少吃，怎么热量还少了？

                      人民网-粗杂粮吃的越多越好？痛风的人能吃吗？

杂粮比大米热量还要高，为什么却能减肥

每100克莜麦含的热量是376千卡，而大米只有345千卡，杂粮比大米热量还要稍微高一点儿，但是杂粮饭含的水比大米饭要多很多！因为杂粮纤维素多，如果要煮一碗杂粮米饭的话，一般要放6倍左右的水才能煮烂煮熟，但是如果是蒸大米饭，只要加1.5倍的水就够了。也就是说，同样的杂粮煮成粥，会是很大的一碗，但同样的大米煮出来的却很少，扎扎呼呼的一碗“杂粮粥”能让你吃得很饱，由此减少了食物摄入量，但如果换成精米白面，想获得这样的饱腹感，吃进去的粮食就要比杂粮多得多了。

一碗杂粮粥多少热量？

杂粮粥是47 大卡（100克），算是低热量的食物。每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题。因为杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。

扩展资料

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

大麦：大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。

小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

参考资料：百度百科-杂粮粥

杂粮饭的热量 杂粮饭的热量是多少

1、杂粮饭主要是用多种粗粮共同制作而成的米饭。

2、它的热量并不高，每100克杂粮中含有热量110大卡左右。主要是用一些糯米、玉米、小麦、大麦等食材共同制作而成。适量的吃一些杂粮饭可以有效的吸收杂粮饭中的粗纤维，从而促进肠道蠕动，起到改善便秘的作用。而且从营养学的角度来讲，杂粮饭中的碳水化合物、氨基酸、钙离子也比较丰富，能够降低血压、降低血脂。