牛腩热量高吗（牛腩热量高吗减肥可以吃吗）

牛肉和牛腩哪个热量高

牛腩的热量为每100克332大卡。

瘦牛肉的热量为每100克106大卡。

肥牛肉的热量为每100克125大卡。

扩展资料

味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

一般人群均可食用，适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩的人食用；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

参考资料：百度百科-牛腩

牛腩煲的热量是多少？

每100克牛腩煲所含热量约为282大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物22.71%，脂肪48.19%，蛋白质29.09%，对减肥人群而言应慎重食用。

牛腩250g是不是很少

不少。

每100克牛腩，它的脂肪总量：克，多不饱和脂肪酸：克，单不饱和脂肪酸：克，胆固醇：92毫克，钠盐：52毫克，蛋白质：克。在炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，减肥时可适量食用。

由此可见，牛腩的热量也不算是非常高，只要掌握好吃的数量和频率，是不用担心进食过多会导致发胖的。还有另外一点需要注意的是，牛腩性偏湿热，因此不能过量进食，以免上火。

相信不少人都对牛腩情有独钟，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，相较牛的其他部位的肉，牛腩肉更让人吃得爽口。牛腩的做法非常多样，不仅可以炖、可以红烧，还可以焖，甚至是炖汤。

牛腩和牛肉哪个热量高

牛腩的热量高一点，热量为每100克332大卡。

一道牛肉的做法

白萝卜炒牛肉

食材：牛里脊300克、大白萝卜半个、生姜、蒜头、香葱、小米椒3个、油、料酒、老抽、蚝油、盐、淀粉、生抽

做法步骤：

1、准备好需要用到的全部东西，把牛里脊洗干净以后将筋膜给去掉，并且切成片，然后再切成粗丝，最好要逆着纹路切，要不然的话口感会发柴一点，再放到容器里面控干水。

2、萝卜削掉皮以后洗干净了切成稍微粗一点的丝，姜切成丝，蒜切成片，香葱需要分成葱白段和葱花，小米椒变成圈儿。

3、牛肉丝控好水以后在里面加入盐，料酒，蚝油，老抽和淀粉，需要混合均匀，在要下锅之前加入一勺油拌匀。

4、锅烧热以后加入油，等到油温热以后，将胡萝卜丝加入到里面炒到八成熟，再加入少量的盐，混合好以后捞出。

5、锅里再加入一点点的油，开大火把牛肉丝放到里面快速的翻炒到它变色，然后再将它放到锅边，把姜丝、蒜片、葱白段和小米椒加入到锅中煸炒出香味。

6、炒匀以后就将白萝卜丝放入到锅里和牛肉丝混合在一起，快速翻炒，同时加入一点的盐调味，最后在临出锅之前加入一勺生抽和葱花，拌匀就可以出锅装盘了。

白萝卜炒牛肉要注意：

1、牛肉横着切成稍微粗一点的丝，用大火快炒才会嫩，如果慢慢炒的话，肉感不好。

2、牛肉炒熟了以后再加入白萝卜丝混合一下就可以了，因为它之前已经炒到八分熟了，所以最后就不要炒太久了，而且白萝卜有减肥的作用。

牛腩的热量高不高 牛腩的热量是否高

1、牛腩的热量有一点高。

2、牛腩相对于其他肉类，比如鱼肉、肌肉、猪肉等，热量是相对比较高，,但是并不是说吃牛腩就会导致肥胖，比如你吃50克的牛腩，和100克猪肉，这样计算起来，肯定是食用猪肉摄入的热量比较高，关键在于你食用牛腩的重量，如果食用过多，摄入热量肯定超标，则会导致肥胖。