鲜花生的热量最低。具体数据如下:花生(鲜)热量:298大卡(每100克),花生仁(生)热量:563大卡(每100克),花生仁(炒)热量:589大卡(每100克),花生仁(油炸)热量:618大卡(每100克),花生油热量:899大卡(每100克),花生(烤)热量:566大卡(每100克)!
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花生营养丰富,含有多各维生素、卵磷脂、蛋白质氨基酸、胆碱及油酸、硬脂酸、棕榈酸等。花生的产热量也大大高于肉类。比牛奶高1倍,比鸡蛋高4倍。故普遍受到人们的欢迎。
花生的吃法很多。可生食,也可油炸,可炒、可煮、从佐餐的佳肴到下酒的小菜,小小花生无处不在,在花生的诸多吃法中,以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒,对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。
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另外,花生本身含有大量植物油,遇高热蒸制,会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火。因此,从养生保健及口味上综合评价,还是用水炖花为最好。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。倘若再适当加些中药一并煮食,食药并进,相得益彰。
一粒花生米大约有2.086卡的热量。
花生 (热量:298卡/100g)
一粒花生约有0.7g
计算如下:298/100*0.7=2.086卡
花生仁(生)563 大卡(100克可食部分)
花生仁(油炸)588大卡(100克可食部分)
花生(炒)的热量564大卡(100克可食部分)
煮五香花生的热量292 大卡(100克可食部分)
扩展资料:
营养学用的“15度卡路里”:将1克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量,国际委员会的15度卡路里约等于4.1855焦耳,国家统计局的15度卡路里是平常用的,约等于4.1859焦耳。
“4度卡路里”:将1克水在1大气压下由3.5℃提升到4.5℃所需的热量。
“20度卡路里”:将1克水在1大气压下由19.5℃提升到20.5℃所需的热量,约等于4.1819焦耳。
“平均卡路里”:将1克水在1大气压下由0℃提升到100℃所需的每度热量平均数,约等于4.190焦耳。
参考资料来源:百度百科-卡路里
每100克生花生米的热量是298大卡。
每100克花生大概含300大卡左右的热量,因为花生中含有的营养物质比较丰富,比如:脂肪、蛋白质、糖类、维生素,以及十余种人体所需能量。每颗花生中脂肪的含量占45%左右,含糖量约为20%左右,其余的是蛋白质和其他矿物质元素。
花生清洗后可以直接食用,也可以采用腌制、水煮、油炸等多种做法,花生的营养价值比大多数粮食的营养价值都高。并且可以榨取花生果肉内部的油脂,作为花生油调料使用,刚炸出来的花生油味道鲜美,还带有一丝新鲜的花生气息。
花生的热量要比我们日常吃的米饭所含有的热量要高很多,很多人喜欢吃油炸类花生米,花生本身就含有大量的油脂,这样会促使人体吸收更多的热量。所以,想要减肥的人建议不要吃太多花生,偶尔适量吃一些还是可以的。
不同花生热量数据:
1、花生仁(生)热量:563大卡(每100克)。
2、花生仁(炒)热量:589大卡(每100克)。
3、花生仁(油炸)热量:618大卡(每100克)。
4、花生油热量:899大卡(每100克)。
5、花生(烤)热量:566大卡(每100克)。
十克花生的热量,大约是30至90卡。
花生的主要价值
花生中含有25%至35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大,而且不含胆固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物价为58,蛋白效价为1.7,其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿。
花生吃法
花生豆浆
做法:将黄豆,花生浸泡6至16小时,备用,将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
麻辣香脆花生米
做法:花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,沥干水分,炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出;、等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油,锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香,倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐、白糖调味即可。
陈醋菠菜花生米
做法:将菠菜清洗干净,在滚水中焯熟,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用;将菠菜切段,装入碗中,加入精盐、味精、陈醋搅拌均匀待用;热锅放油,将清洗干净的花生米倒入锅中,炸熟;将炸好的花生米,倒入菠菜上即可。
花生米拌香干
做法:花生米泡软后去外皮,香干洗净切丁,锅中放油,凉油放入花生米,炸熟备用,锅中放油,放入剁椒炒出红油,放入香干翻炒,有点干放入适量的水,翻炒均匀,放入盐,放入糖,放入味精,出锅前放入炸好的花生米,翻炒均匀即可出锅装盘。
花生米拌黄瓜
做法:黄瓜洗净切成长薄片,用盐腌制一下,稍微的挤哈水份,装盘待用。小米椒切细圈。依次放入花生米、白糖、白醋、小米椒、味精,再淋上热油即可。
油酥花生米
做法:先把干花生米用热水泡15分钟后捞起待用。锅内入油加热后。大火炒2分钟,改小火再炒2分钟。待过里吱吱作响就可以捞出。最后撒上少许盐和味精即可。
花生的热量是比较高的,每100克的花生所含有的热量大约为298大卡,这比我们吃的大米饭所含有的热量要高出很多。
而且很多人在吃花生的时候,总是喜欢将花生米放到锅中油炸一下,制作成炸花生米,然后再放入一些盐。这样的制作方法会使得原本热量就比较高的花生热量变得更高。所以如果大家平时是比较喜欢吃油炸花生米的话,经常吃肯定是会导致我们的身体发胖的。
适当的吃花生对健康是非常有利的,但是这并不意味着吃花生越多越好。凡是都有一个度,如果超过了这个度,对健康就非常不利了。所以有研究发现,每天食用的花生的量在十三粒是最基本的标准,如果每天食用,并且长期坚持下来的话,是可以起到延年益寿的好处的。
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扩展资料
食疗价值
1、降低胆固醇
花生油中含有的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
2、延缓人体衰老
花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。
3、促进儿童骨骼发育
花生果实含钙量丰富,促进儿童骨骼发育,防止老年人骨骼退行性病变发生。
4、预防肿瘤
花生果实、花生油中的白藜芦醇是肿瘤疾病的天然化学预防剂,能降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E8%8A%B1%E7%94%9F/588725?fr=aladdin#6_1"target="_blank"title="百度百科——花生"百度百科——花生
花生仁(生)563 大卡(100克可食部分)
花生仁(油炸)588大卡(100克可食部分)
花生(炒)的热量564大卡(100克可食部分)
煮五香花生的热量292 大卡(100克可食部分)
花生(烤)的热量459 大卡(100克可食部分)
盐水煮花生仁的热量491 大卡(100克可食部分)
奶油花生的热量472 大卡(100克可食部分)
2粒花生是1克,也就是1粒花生0.5克
根据你的烹饪方法如上可参考,就可以计算1粒花生的热量了
相关热词:花生仁热量
时间:2025-07-04
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