调和油热量（黄油和调和油哪个热量高）

调和油的好处与坏处是什么？

调和油的坏处是会使人肥胖。

调和油的好处有增味添香或促进消化液分泌等，调和油可以为机体提供丰富的能量，当中富含丰富的油脂，1克脂肪能够产生9000卡的热量。用户适当地摄入调和油为机体补充丰富的能量，对于缓解疲劳、恢复体力等方面有积极的作用。调和油具有特殊的芬芳，可以刺激味蕾的敏感性，促进消化液的分泌。

调和油选购技巧

调合油作为一种营养调配方式，对于我们的是没有问题的。随着人们对于调和油的需求增加，市场上的调合油也逐渐变了方向，很多都是以次充好，利用人们对健康的迫切西芒，获取高额的利润。

所以我们在挑选调和油的时候，一定要看清楚调和油的成分，不要因为价格的问题而选择不合适的调和油。调和油在很多的菜市场和大型超市中都有售卖，可以货比三家。

以上内容参考  百度百科-调和油

食用油炒菜的健康热量是多少

色拉油:每100克 热量898.00卡 脂肪99.80克

花生油:每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克

大豆油:每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克

菜籽油(香油）：每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克

橄榄油：每100克 热量899.00卡 脂肪99.90克

辣椒油：每100克 热量900.00卡 脂肪100.00克

芝麻油：每100克 热量898.00卡 碳水化合物0.20克 脂肪99.70克

猪油(板油)：每100克 热量827.00大卡 碳水化合物7.20克 脂肪88.70克

猪油(炼)：每100克 热量897.00大卡 碳水化合物0.20克 脂肪99.60克

牛油：每100克 热量835.00大卡 碳水化合物1.80克 脂肪92.00克

羊油：每100克 热量824.00大卡 碳水化合物8.00克 脂肪88.00克

玉米油：每100克 热量895.00大卡 碳水化合物0.50克 脂肪99.20克

麻油：每100克 热量900.00大卡 脂肪100.00克

黄油：每100克 热量888.00大卡 脂肪98.00克 蛋白质1.40克

金龙鱼食用调和油：每100克 热量884.32卡

金龙鱼葵花籽油：每100克 热量884.32大卡 脂肪100.00克

福临门天然谷物调和油：每100克 热量884.32大卡 脂肪100.00克

调和油和大豆油有什么区别

1、来源

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。而调和油是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。

2、制作工艺

大豆油分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。调和油是选择精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。

3、特征

大豆油颜色浅，为淡黄色，清澈透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。而调和油为透明状。

4、营养价值

调和油营养比较均衡，所含元素比较丰富，同时烹调的菜品口感上月比较好。但是大豆油也含有大量的对人体有益的元素，但是营养元素没有调和油多，两者经常调换食用更好。

5、烹饪特点

大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。而调和油在中式烹调包括熘、炒、煎、炸或凉拌等不同方式，均能实现它的营养价值。

参考资料来源：百度百科-调和油

参考资料来源：百度百科-大豆油

调和油是我们日常饭桌上的主角，那么它的的功效与作用有哪些呢？

调和油具有缓解疲劳，促进消化的功效。适量的摄入调和油，可以帮助身体补充丰富的能量，对恢复体力起到积极的作用。