蒸草鱼的热量（蒸草鱼的热量是多少大卡）

好多朋友想了解蒸草鱼的热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些蒸草鱼的热量相关的知识，大家可参考一下

什么鱼适合减肥吃

鱼是生活中的常见肉类，很多人都喜欢吃鱼，鱼的口感比较鲜嫩，而且含有丰富的蛋白质，对人体健康也有好处，但是女性吃鱼的时候则更关心鱼里面含有的脂肪。一般来说吃鱼是可以达到减肥的目的的，但这和鱼的吃法以及鱼的品种也有关系。那么什么鱼适合减肥期间吃呢？

1.吃鱼减

鱼肉热量低，含脂肪少，有利于减肥。而且，鱼类中特含鱼油，能有效地阻碍脂肪细胞的成长，经常吃鱼可预防脂肪细胞增殖型的肥胖问题。特别是对于具有肥胖遗传倾向的人群，改善饮食习惯，用鱼类来替代肉类，能较好地控制肥胖。如果想通过吃鱼肉减肥，要特别注意鱼肉的烹调方式，尽量选择清淡的鱼肉，避免重口味食物，这样才能有助减肥哦。

2.草鱼

草鱼热量93卡/100g，草鱼的体型比较大，所以通常都切成小块卖，煲汤、清蒸、红烧最好吃。

3.鲈鱼

鲈鱼热量108卡/100g，来一盘酸辣有劲的清蒸柠檬鲈鱼，肯定会让你口水直流的，另外熬汤或者煎烤也是不可错过的美味。

4.三文鱼

三文鱼为低脂减肥者补充优质蛋白对于遵循低脂减肥法的女士来说，荤食的选择可大有学问呢。营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多（每100克三文鱼约含27克）。如果可能的话，一周吃上2～3次三文鱼最为理想。

鱼的热量

鱼的种类繁多，它们的热量也各有不同。每100克鲫鱼的热量大约是108大卡，每100克鲤鱼的热量大约是109大卡，每100克鲢鱼的热量大约是104大卡，每100克鲈鱼的热量大约是105大卡，每100克黄鱼的热量大约是99大卡，每100克鳕鱼的热量大约是88大卡。

每100克草鱼的热量大约是113 大卡，每100克罗非鱼的热量大约是98 大卡，每100克带鱼的热量大约是127大卡，每100克鳙鱼的热量大约是100大卡。尽管鱼有很多种，热量各不相同，但总体来讲，鱼肉的热量并不是很高。

吃鱼注意事项

一、鱼肉过红过白不吃

鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是有染色剂。

二、尽量蒸着吃

在所有的烹调方法中，蒸最为健康，烹调温度较低且用油少，能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。煮或炖，鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中。烧烤的温度较高，容易产生有害物质，并且烤鱼的用油量也不少，破坏了鱼低脂的健康特色。油炸含油量更高，对鱼营养破坏更大，也不建议选用。

多宝鱼等深海鱼的热量以及脂肪含量？

深海鱼的热量：

鳕鱼--热量：88 大卡(每100克)。

草鱼--热量：113 大卡(每100克)。

罗非鱼--热量：98 大卡(每100克)。

鳙鱼--热量：100 大卡(每100克)。

鲐鱼--热量：155 大卡(每100克)。

鲇鱼--热量：103 大卡(每100克)。

鲻鱼--热量：105 大卡(每100克)。

扩展资料：

深海鱼生活在百米以下深海区域，所以对于其捕捞方式只能是远洋深海拖网或者勾掉捕捞，然后捕捞上船，及时速冻。

而且由于其主要成分是蛋白质和多不饱和脂肪酸，所以在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失，气逆鲜度和质量可以被很好的保留，且相比淡水鱼和近海鱼，深海鱼被当代工业污染的可能性会更低。

参考资料来源：百度百科-深海鱼

参考资料来源：百度百科-脂肪率

草鱼蒸鱼的做法大全家常

清蒸草鱼块做法

每100克清蒸草鱼块 营养成分

热量 473千焦

蛋白质 12.6克

脂肪 6.2克

食材：

草鱼、大葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油

步骤：

1、姜切丝，大葱切丝放入清水中浸泡；

2、草鱼洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺抹匀，放入葱、姜丝腌制5分钟；

3、放入草鱼蒸制6分钟，关火焖2分钟，取出倒出多余汤汁；

4、去掉葱、姜丝，重新放上葱丝，淋上蒸鱼豉油；

5、烧至油温7成热，热油淋在鱼身上即可。

清蒸草鱼的做法步骤

1.鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒。

2.准备肉 葱姜 香菇。

3.把 【2】切碎。

4.肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末。

5.肉馅放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。

6.取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。

7.一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；蒸6-7分钟即关火。

8.关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身不能放味精，以求清淡。

9.在鱼身撒上青蒜末，锅中放油，爆香花椒，放入泡椒。编出红油，热油泼在鱼上面即可。

清蒸草鱼

烟语玫瑰

初级

蒸

清淡

二十分钟

主料

草鱼一条

辅料

葱适量

小辣椒适量

姜适量

配料

料酒适量

胡椒粉适量

海鲜酱油适量

盐适量

清蒸草鱼的做法步骤

1.准备草鱼一条，葱姜适量。

2.草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾。

3.将草鱼中间部分切成块，鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。

4.盘身下垫葱姜丝，把鱼摆盘鱼头放中间，用辣椒装饰。放进开水锅内蒸制6分钟关火，焖5分钟起锅淋热油。

鱼的热量是多少？

各鱼类热量：

鳕鱼--热量：88 大卡(每100克)

草鱼--热量:113 大卡(每100克)

罗非鱼--热量:98 大卡(每100克)

鳙鱼--热量:100 大卡(每100克)

鲐鱼--热量:155 大卡(每100克)

鲇鱼--热量:103 大卡(每100克)

鲻鱼--热量:105 大卡(每100克)

尽管鱼有很多种，各不相同，但总体来讲，鱼类的热量和脂肪的确是各种动物肉类里相当低的一类。但，尽管“底子”好，也要看你对它的烹饪方式。

鱼最健康的吃法，是清蒸，这也是最能保留其原味的制作方式。教你一个窍门，清蒸鱼时，在鱼身底下垫两根葱段，既去腥，又造成循环受热，有利于鱼身均衡熟透，而且更显鲜美。

扩展资料

鱼肉的功效：

1、秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

2、鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好，这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，它能抑制血小板的凝聚，长期过量食用，会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如脑溢血等。

参考资料：百度百科--鱼 （鱼类）

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