酸奶饼热量（酸奶饼热量高吗）

好多朋友想了解酸奶饼热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些酸奶饼热量相关的知识，大家可参考一下

酸奶饼干烤箱做法

用料

低筋面粉    110g  

砂糖    40g  

黄油    40g  

纯酸奶    30g  

小苏打    1/6小勺  

【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法

黄油放置室温软化，烤盘铺上烘焙纸。低筋面粉过筛跟砂糖混合均匀；

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软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状；

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小苏打加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀；

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用手揉成团；

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分成10g一个的小面团，稍微揉成圆形；

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搓成一头大的锤子状；

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摆在烤盘上，然后用大拇指按压“锤子头”的部分，使之凹下去，成为一个勺子状

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预热烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。

烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。

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小贴士

Tips:

1、小苏打也可以不放，烤出来的饼干口感也很酥脆；

2、最好用细砂糖，小颗粒的那种。成品会更细腻；

3、不要过度用力揉面团，起面筋的话，烤出来的勺子形状不够好看；

4、小面团搓成锤子状不要太大，因为烤后饼干会膨胀一些，也会导致饼干形状不够好看；

酸奶饼的做法大全窍门

这是酸奶饼最好吃的做法，不用一滴水，筷子一搅，早餐5分钟搞定

酸奶又名酸牛奶，是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，在加入纯乳酸菌培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们的喜爱。酸奶不仅能直接饮用，用来做饼也非常的美味，浓浓的奶香味，吃起来口感也十分松软。做法简单，5分钟就搞定，作为早餐，不仅营养，也是高颜值的早餐，早上在也不愁吃不到美味的早餐了。

准备的食材：酸奶、面粉、土鸡蛋

操作步骤如下：

1、备好食材

2、在面粉里打入2个土鸡蛋

3、倒入酸奶、边倒边用筷子沿着一个方向搅拌

4、搅拌均匀，搅拌到没有颗粒状即可

5、平底锅预热，5成热左右放入面糊，用勺子舀入，一勺一个饼，这样才能保证做出来的饼大小一致

6、煎至饼定型呈黄色后，这时轻轻的翻面，在煎2分钟

7、酸奶饼出锅啦，好香哦！浓郁的奶香味

酸奶饼做好的时候，满屋都香气弥漫，一口咬下去就停不下来了，简单美味，没下过厨房的新手也可以做的很好吃。

制作小要领：

1、面糊一定要搅拌至流水状，无面粉颗粒

2、煎饼的时候全程用小火煎至

3、喜欢吃甜的朋友，可以根据自己的口味加入少量的白糖

酸奶饼的做法

食材用料

面粉300g

酸奶150g

白糖50g

鸡蛋1枚

黄油30g

酵母5g

盐2g

酸奶饼的做法

1.准备原料，秤量

2.除黄油外其它放入面包机中，盐，糖对角放，酵母放入中间，启动面包机揉面20分钟

3.放入黄油，揉面40分钟

4.出手膜，放在温出发酵

5.发酵2倍大时，启动面包机揉面15分钟，进行排气

6.放在岸边上分8份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟

7.取面团用擀面杖擀圆

8.放入电饼铛，按下大饼键烙熟

9.成功出炉

10.内部很软，很香

用手机看这道菜做法

小贴士

一直以来我都是用普通面粉来做面包，蛋糕，饼干，面粉的含水量不一，酸奶添加也要适当调整，电饼铛不需要刷油，不然没有浓香的酸奶味

酸奶可以做哪些面食？

酸奶可以做哪些面食？是的回答是酸奶可以制作非常美味的面包。

酸奶是经过牛奶发酵制作成的牛奶饮品。有原味，还有果味和特殊风味的酸奶，最近两年又出来一种炭烧酸奶非常贵，我也没吃过不知道什么味道，有机会买点尝尝鲜。酸奶有的人非常喜欢和浓稠的，其实酸奶的浓稠度和营养没有太大关系，只需要加点增稠剂就会得到非常浓稠的酸奶，大家可以去看酸奶的配料表都有增稠剂。酸奶的热量要高于牛奶，因为大多数酸奶中都有蔗糖。酸奶比牛奶更容易让人体吸收。因为酸奶经过乳酸菌发酵，能够很好的促进人体吸收。

制作面食时加入酸奶能够更好地促进发酵，发面时加入的酵母遇到酸奶能够增加酵母活性。比如制作馒头，花卷，面包时加入酸奶可以使制品更加松软。加入酸奶的面团再发酵时要比普通面团发酵时间短，就能达到所需的面团发酵程度。用酸奶和面最好选用原味酸奶，避免选用水果味或者带有水果颗粒的，因为原味酸奶能更好的掌握面团的稀稠度，还有酸奶中的水果颗粒加热后会变酸影响面包的口味。下面就和大家介绍一款用酸奶制作的小面包吧，表皮硬脆，内部松软，酸奶风味突出非常好吃。

===酸奶餐包===

【制作配方】：高筋面粉250克，盐5克，黄油25克，鸡蛋12.5克，酵母3克，水105克，酸奶60克，白砂糖2.5克。

【制作方法】：1.酵母和水放一起搅拌至酵母完全融化。面粉，盐，糖一起搅拌均匀，再面粉中加入鸡蛋液，倒入酵母水，酸奶和成面团。和成面团以后加入黄油，揉至面团和黄油完全融合，面团表面光滑。把面团拍扁放进保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻20分钟。取出面团揉至面筋展开，再放冷冻室冷冻15分钟。

2.取出揉好的面团，能够拉出均匀的薄膜即可，把面团分成小面团，滚圆一次松弛10分钟，再滚圆一次醒发20分钟。最后把醒发好的面团擀成长条形，在卷起成橄榄形，均匀的摆在烤盘上准备醒发，醒发40-60分钟，面团体积变成原体积的两倍大，取出发酵好的面团，表面刷适量的蛋液，撒上芝麻准备烘烤。烤箱预热上火200度，下火190度，放在烤箱最下层。烤15分钟左右表面金黄即可。

【小提示】：这是家用烤箱的烤法，如果是再厨房烤面包，这款面包最好是用蒸汽烤，烤出来的面包会更加蓬松，家用小烤箱没有这个功能直接烘烤就可以了，如果不愿意做成橄榄形就再第二次滚圆之后直接醒发，做成圆形也可以。表面刷鸡蛋和刷牛奶都可以，都会使面包的颜色更加均匀好看。

酸奶饼的做法家常

酸奶饼

酸奶饼是一道菜肴，主要食材有原味酸奶、五谷杂粮粉、面粉、玉米淀粉、鸡蛋、葡萄干，该菜肴烹饪简单，做出的饼类，香甜可口。

中文名

酸奶饼

外文名

yogurt pie

材料

面粉等

分类

面食

味道

酸

快速

导航

做法营养价值小贴士食物营养成分

食材明细

材料：

面粉 60克

五谷杂粮粉 20克玉米淀粉 10克

酸奶饼

鸡蛋 1个

酸奶 200克

小苏打粉 1/3小勺

葡萄干 适量

做法

1、准备材料。

2、将面粉 五谷杂粮粉 小苏打 玉米淀粉和鸡蛋放在一起。

3、然后加入酸奶混合。

4、顺一个方向搅拌均匀。

5、再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。

6、准备一个汤匙。

7、不沾锅烧热后，舀一勺到锅中。

8、小火加热至表面有小泡出现。

9、放入一些葡萄干。

10、然后翻面煎20秒左右即可。

营养价值

营养丰富

小贴士

1、酸奶用的是原味酸奶。

2.锅用平底不沾锅可以不用放油，这样更健康热量低。

3.这里我没有放糖，用葡萄干或是桂圆肉代替糖，营养专家说糖除了甜味是没有其他营养的。

4.煎的时候表面出现小泡就可以翻面了，要用小火，不要烧焦了。

5.如果没有五谷杂粮粉可以用玉米粉代替或是全麦粉都可以，加些玉米粉可以使饼没有这么筋道，我要做的是松软小饼。

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