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我觉得一般差不多，如果你把煮过的东西全部吃掉，热量应该是一样的，因为吃得质量一样，不过水煮了的东西一般会重，因为吸收了水分~但是我觉得肉的话可能小店，好像家里煮肉的时候会把一部分油脂煮出来，热量会低点吧~
炖猪肉的热量(以100克可食部分计)是329大卡(1376千焦)，单位热量较高。
每100克炖猪肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。
100克瘦肉煮熟以后重量只有原来重量的60-70%（肥肉重量损失小）。生瘦肉的热量大约143千卡/100克
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