极低热量饮食危害（长期吃低热量食物会有危害吗）

好多朋友想了解极低热量饮食危害的一些知识，在此小美给大家介绍一些极低热量饮食危害相关的知识，大家可参考一下

低热量陷阱！缺营养不瘦反胖

正妹潮流当道，许多年轻女性刻意追求「纸片人」身材，饮食严格控制热量和食量，且以多睡觉降低能量的消耗方式进行，长期造成营养不良、容易疲倦、肌肤凹陷等病厌厌的老化症状。营养师提醒，减重不能一味追求低热量，应配合个人每日能量所需，均衡摄取六大类食物，才能维持良好的生理机能和代谢力，促进健康和理想体重。

许多女性为了快速减重，采取多睡觉、低热量的饮食方式，长期造成身体代谢率低下，恐危害健康。

低热量饮食≠减重　营养不良恐更胖

多数有减重经验的人，相信只要少吃一点食物，吃进身体的热量低于身体本身所需热量，自然就能减重成功，因此例如三日减肥餐、蜂蜜减肥法、断食法、无淀粉饮食法等强调低热量的减重偏方大行其道。不过，这样低热量但营养不均衡的方式，短期减重可看见成效，长期却可能让人赔上健康。

杨尚文营养师表示，上述举例低热量的减重方法，减去的不是身体脂肪，而是肌肉、水分、电解质与瘦体组织，只会使身体代谢率低下，身体需要的热量减少，表示必须吃的更少，才能减去或维持目前的体重，即使有执行的超强意志力，过程也特别容易产生「溜溜球效应」，即为减重停滞和复胖，体重甚至比未减之前更胖。

长期采行低热量饮食的失败率高，且容易因营养不良，出现贫血、掉发、肌肤胶原蛋白流失等老化现象；更严重的是，部分女性对于瘦身过于执著，吃完甚至进行催吐，最后导致厌食症，需由心理咨询师介入辅导。

章子怡喝低热量「豆芽汤」减肥，长期恐将营养失调甚至急性酮酸中毒

作者＼华人健康网　黄曼莹

近来媒体报导，人在坎城影展的大陆知名女星章子怡 *** 短影片，分享在坎城的一天，其中只喝一碗清水煮豆芽汤，秀出令人吃惊的「蚂蚁腰」，最不可思议！国内减重名医刘伯恩表示，100公克的黄豆芽约可产生45大卡的热量，所以其总热量非常之低，在医学上就定义做极低热量减肥法。 长期采取这一种单一减肥法，小心生理期紊乱、便秘、免疫力下降 等这一些毛病来捣蛋！

章子怡一天只喝豆芽汤，秀出令人吃惊的「蚂蚁腰」

章子怡在影片中呈现在坎城一整天的行程，只见她秀出一天只喝豆芽汤。影片中还秀出令人吃惊的「蚂蚁腰」，不少网友纷纷留言：「这腰，感觉不可思议」、「清水豆芽汤是什么，爱喝奶茶的我不懂」等。提到豆芽汤，大概爱看韩剧的人印象比较深刻，只要酒喝多了，隔天早上会喝豆芽汤来醒酒。但是，像章子怡喝豆芽汤减肥，倒还是少见。

减重名医：只喝豆芽汤，是极低热量减肥法

台湾肥胖症卫教防治学会常务理事暨减重专科医师刘伯恩表示，豆芽汤减重的吃法，就是直接把黄豆芽放到清水中煮熟，再连汤一起食用。其中就是利用低热量原理，且借由含有膳食纤维的成分，可以让人兼具饱足感，而达减重的目的。

分析每100克黄豆成分中，碳水化和物约有4.5公克、脂肪约有1.5公克、蛋白质约有4.5公克，而比较重要的就是膳食纤维约有1.5公克，其他也含有少许的维生素。而依其成分内容换算，1百公克的黄豆芽约可产生45大卡的热量，所以其总热量非常低，在医学上就定义为：极低热量减肥法。

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豆芽汤减重法，恐造成营养失调，严重恐急性酮酸中毒

豆芽汤主要的成分就是含植物性蛋白，其优点是容易吸收，但人体的很多功能也需要动物性蛋白，才能补足必须氨基酸，包括：笨丙胺酸、甲硫胺酸、色胺酸、亮胺酸、苏胺酸等8种胺基酸。而这些胺基酸的来源，不是单一种黄豆芽就可以补足，如果缺少时，就会产生情绪障碍、心血管疾病、脂肪肝、动脉硬化、抵抗力下降、睡眠障碍等问题。

刘伯恩医师表示，一般极低热量减肥法如果热量低到无法维持每天的基本新陈代谢率，就会产生急性酮酸中毒，其他的副作用包括：内分泌失调、便秘、生理期紊乱、情绪障碍、交感神经衰弱症候群、掉发、肠胃机能障碍等。所以，一定要在医师的监测下，才能实施。

喝黄豆芽汤可解酒？医师：可能是加入配料辣椒，加速代谢酒精作用

此外，韩剧中常见煮黄豆芽汤来解酒，其实也没有医学或科学文献来佐证，而且在醒酒的黄豆芽汤中还会加入配料，例如辣椒等 *** 性的成分，或许是藉著这些 *** 的作用，让血液循环加快，以加速排除残留在体内的酒精。

健康减重的原则：均衡摄取蛋白质、碳水化合物，以及适量脂肪

一般减肥的原理就是要提升身体的新陈代谢率，及降低体内的饥饿感，或是尽量提高饱足感。正确的减重在饮食方面，要注意维持均衡摄取蛋白质、碳水化合物，以及适量的脂肪，才是健康减重的原则。

当然，在初期减重时，适量的减少碳水化合物的摄取，以及增加适量的膳食纤维，也可以达到增加饱足感的效果。提醒，如果能加上规律的有氧运动，可能效果会更加明显。

刘伯恩医师提醒，看到名人明星采用的个人减肥方法，其实并不能套用在所有肥胖的病患身上，毕竟肥胖是一种疾病，一定要找出肥胖的病因，并对症下药，才能达到康减重的目标。

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就像如果只靠喝黄豆芽汤，就想要达到有效的减肥，可能尚未达到目的，就已经产生了许多副作用，例如：肌肉减少萎缩、交感神经衰弱症候群、生理期紊乱、便秘、免疫力下降等，甚至有急性酮酸中毒的危险。

【华人健康网】授权转载　原文出处【章子怡喝豆芽汤减肥，瘦成蚂蚁腰！医师：小心生理期乱、便秘这些毛病来捣蛋】

如果你没有摄入足够的卡路里会怎么样?

你没有摄入足够热量的4个迹象：

1. 你拖了一整天。

“卡路里能量相等。当你的卡路里太低时，你的能量就太低了，”Zeitlin说。从健身房到晨会，这种无精打采的情绪随处可见。Pojednic说：“没有足够的卡路里，你就没有能量来激活肌肉等组织，也没有能量在走动后再生它们。”这是因为你的身体正在将你摄入的卡路里分配到最重要的任务中：支持身体的各个部分，比如大脑和心脏。如果你没有多少剩余的时间，那么做那些需要大量精力的事情就会显得更加困难，也不会那么吸引人。

2. 你的体重一动也不动。

如果你的目标是长期减肥，大幅度削减你的卡路里可能不是最好的方式。如果你想了解更多关于间歇性禁食的知识，你可以在这里阅读。Zeitlin说：“因为你的身体处于生存模式，试图保持尽可能多的卡路里，而不是以正常的速度燃烧，你的体重可能会趋于稳定。”好在这个过程不是瞬间发生的，所以不用担心你会因为最近吃得不够而打乱你的新陈代谢。Pojednic说：“要让你的身体进入饥饿模式，需要大量的时间和大量的减肥。”进入饥饿模式并没有固定的时间或减肥量；这是个人的事情。

3.你总是便秘。

饮食不足导致便秘的主要原因有两个。首先，如果你吃得不够多，你可能得不到足够的纤维，而纤维是保持消化系统正常运转的关键。但当你吃得不够时，你也可能会脱水，Zeitlin说，他注意到你的身体经常混淆口渴和饥饿。如果你忽视了饥饿的痛苦，你可能也会不小心忽视口渴的提示。纤维只有在你体内有足够的水时才能帮助你上厕所。

4. 大多数时候你都坚持低热量饮食，但有时你会完全失去控制。

放纵自己是生活的一部分，这并没有什么错。这对保持理智是非常重要的。这就是为什么当你不允许自己放纵自己的时候，你可能最终会吃得越来越多，你可能会生病。Pojednic说：“当你剥夺了自己的任何东西，当你有机会享用时，过度放纵的诱惑几乎不可能被克服。”“你想要确保你吃了足够的健康食物，但同时你也满足了吃美味食物的心理冲动，这会给你带来快乐。”克制自己可能会让你产生暴饮暴食的行为。”

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