白菜怎么做热量低（大白菜怎么做热量低）

好多朋友想了解白菜怎么做热量低的一些知识，在此小美给大家介绍一些白菜怎么做热量低相关的知识，大家可参考一下

水煮白菜怎么做好吃又减肥

水煮白菜能减肥。

不过并不是说因为水煮白菜能减肥，而是因为只吃水煮白菜的话，提供的热量不足的事，你吃水煮别的青菜也会减肥的。减肥不能只靠控制饮食来达到目的，时间长了，就会影响身体健康。吃饭要正常，每次别吃太饱，主要的是要多锻炼，锻炼减肥才能达到目的。

通过白菜能够为人体带来更多的营养和健康，补充身体中的维生素，同时也能够增加钙元素和防止癌变，所以在生活中可以吃一些白菜，用白水煮白菜，适当的加一些调料，也不会有太多的副作用。

白菜的选购窍门

看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

以上内容参考 人民网-白菜也能减肥？白菜减肥的美味食谱

白菜怎么做好吃又减肥

白菜怎么做好吃又减肥

白菜怎么做好吃又减肥？白醋是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有较多人体所需营养成分，每天适当使用具有很好的养生功效，听说吃白菜还可以减肥，那么白菜怎么做好吃又减肥呢？

白菜怎么做好吃又减肥1

大白菜来熬汤得话也是能够做到减肥瘦身的，但是这一就需要看门如何做了，大白菜能够用于做许多汤，白菜汤也是美味可口的，大白菜一些清甜味，可是这一清甜味不容易很甜，大家吃着觉得是清新爽口的，大白菜的减肥瘦身也非常好

用于熬汤得话算作较为口味淡的美食的做法，做白菜汤也有降低人体脂肪摄取的实际效果。

一、白菜汤羹减肥瘦身

减肥瘦身期内，白菜汤和大白菜羹都可以作为身体排毒的关键食品，特别注意的是高脂肪、高盐、细致加工品、 甜点及其木薯淀粉都不能服用。这类减肥术的医治时间为7天至30天不一。假如坚持不懈，迅速就能接到非常好的实际效果。

原材料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、味精适当。

作法：1、将白菜心，红柿椒切割成4公分长的细条。

2、将白菜心红柿椒丝，冻豆腐用食盐腌20分钟，控出食盐水，添加鸡精和黄瓜汁。

3、待锅中的水焯滚，倒进以上原材料，放盐，味精就可以。

实际效果：有些人试过，一星期就减了八斤。

二、杂锦大白菜减肥瘦身

如果你平常一不小心吃多了鸡鸭鱼肉，尽管考虑了一时那般福气，但却让人体脂肪到了身，杂锦大白菜来协助你减肥瘦身。

原材料：大白菜、金针蘑、红萝卜、平菇、盐、味精、白胡椒粉。

作法：1、清洗大白菜，出锅将烧开，将大白菜片放进锅中烫软就可以。将金针蘑、平菇放进水里烫熟后取下切成细丝。

2、将金针蘑丝、平菇丝用味精、盐和白胡椒粉腌渍10分钟。

3、将全部的菜拌在一起加味精、盐调料后就可以。

实际效果：早饭仍旧，午饭和晚饭都吃这类菜，不限定，数日后你能察觉自己瘦了许多。

实际上很久以前，《本草纲目拾遗》中就会有说大白菜“辛温无毒性，利胃肠，除胸烦，醒酒渴，利上厕所，能排脂减肥瘦身。” 白菜的营养使用价值很高，它的较大 特性是带有丰富多彩的甲基纤维素，可推动肠腔肠蠕动，促进消化，避免便秘。

每日挑选二餐吃白菜，无论是水焯的还是炒海的都能够做到非常好的减肥瘦身。假如你规定的是“时间较短、效果好”的实际效果，还能够多吃醋白菜，醋也是减肥瘦身食品，它和大白菜融合，其减肥瘦身更强。

假如大伙儿现阶段都还没寻找更强的方式 ，那麼为何不为自己一个机遇，让自身试一下，吃白菜来减肥瘦身即便失败也不会对人体导致哪些损害的，假如吃完大白菜以后瘦下来了，那麼简直更强了

减肥瘦身得话务必要经济实惠，也要对身心健康有益，要不然一些盲目跟风的减肥办法对人体危害得话就不好了。

白菜怎么做好吃又减肥2

1、白菜减肥的美味食谱

(1)水煮白菜

原料：白菜心2000克、瘦猪肉300克、酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋。

做法：白菜洗干净切块，瘦猪肉洗净切片，放料酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋将猪肉抓匀。锅内放植物油烧至五成热的时候放花椒炸，然后放豆瓣酱倒入高汤，开锅后加葱、料酒、盐、胡椒粉调味，把猪肉放进锅内加白菜，煮熟后起锅。

(2)白菜汤羹

原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法：将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。

(3)什锦白菜

原料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。

(4)白菜粥

原料：大白菜、熟米饭。（白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1）

做法：将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；出锅前放入少量的盐。

(5)白菜炖豆腐

原料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。

做法：把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片。油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。

除此之外，还要教教大家的是挑选白菜和食用时的注意事项，继续往下看看吧。

2、食用白菜的注意事项

白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃，切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。

隔夜的熟白菜和未腌透的白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。白菜不宜烫后挤汁作菜馅用，以避免营养素的大量损失。

白菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，白菜从生长至包心需要2-3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，白菜心必须清洗干净再吃。

别用报纸包白菜。用报纸包大菜，报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，可以污染白菜，使人成为油墨的受害者。

白菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

3、白菜的选购的窍门

看外表：优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

看黑点：挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买。

4、吃白菜的好处详解

1、利肠通便，帮助消化

大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

2、消食健胃，补充营养

大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分。

3、防癌抗癌

白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的.白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。

4、预防心血管疾病

白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

5、治疗“口疮”

大白菜中的维生素B2、烟酸和锌的含量较为平均和综合，其中维生素B2的含量比苹果高3倍、微量元素锌是苹果的2倍，适量的锌能促进溃疡面的愈合。

而中医认为白菜性微寒无毒，养胃生津，出烦解渴，是清凉降泄兼补益的良品，对发烧口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等有很好的食疗效果。

白菜怎么做好吃又减肥3

白菜怎么吃减肥

小小白菜 减肥有大功效

白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。

另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。

下面是我为大家准备的4道白菜减肥料理，赶快做来吃吃看吧。

一、上汤白菜

材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

做法：

1。扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟；大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片；皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。

2。起油锅，油热后，爆香洋葱丁；下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。

3。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开；下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。

4。汤中添加青红椒，添加少量盐调味；大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

二、白菜炖豆腐

材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。

做法：

1。把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片。

2。油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。

3。加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。

三、白菜炒木耳

材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。

做法：

1。白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。

2。锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。

3。白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；

4。放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

四、白菜鸡蛋浓汤

材料：白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。

做法：

1。白菜叶洗净，切大段；鸡蛋打散，加少许香葱末；坐油锅，炒鸡蛋，注意不要加盐。

2。鸡蛋炒好后，加入热水，水没过鸡蛋，然后煮开，旁边可另起煮锅，坐开水。

3。炒锅内的水开后，把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中。

4。水开后，持续大火煮十分钟左右，直至汤色变白；汤色变白后，加入白菜叶，出锅前调味。

以上这几款白菜瘦身食谱，能帮助排清毒素，刮油瘦身，非常适合节后减肥。爱美的MM们不妨试试！

白菜的多种做法大全

和大家分享三种白菜的做法

1、干锅辣白菜

食材：一颗大白菜，猪肉，香葱，干辣椒，青椒，酱油，蚝油，白砂糖，精盐，料酒，味精等等

步骤：

1. 先将猪肉清洗干净，去除猪皮，然后切成薄片，将青椒和香葱洗干净之后切碎备用，将干辣椒切成小段儿，然后将大白菜剥去外面的一层，然后斜刀切成片。

2. 接下来起火刷锅，，待锅烧干后，倒入适量的油，放入葱花和干辣椒段爆炒，然后将切好的猪肉片放入锅中，不断的翻炒。

3. 待猪肉呈现微黄色的时候，加入青椒，加入少许的料酒和老抽，蚝油，翻炒均匀，使猪肉片均匀的上色。

4. 然后将切好的白菜放入锅中，不断的翻炒，加入少许的盐和白糖，继续翻炒，待白菜炒软之后，加入少许的味精，调味，翻炒均匀就可以关火了。

5. 最后将炒熟的白菜猪肉放入干锅中，搭配一盏酒精灯，上桌，一边加热一边吃。

2、白菜肉卷

食材：白菜叶子，猪肉，料酒，生抽，胡椒粉，葱花，香油，盐，味精等等

步骤：

1. 先将猪肉切碎，然后放入碗中，加入葱姜末，倒入少许的料酒，加入盐和味精，胡椒粉，搅拌均匀，将白菜叶子一片片的掰开备用。

2. 接下来在锅中放入适量的水，将其烧开，然后将白菜叶子放入沸水中焯一遍，迅速捞出。

3. 用刀将白菜叶子厚的地方片下去，然后在其一边放入是均匀的铺放一层肉馅，然后用手从一头开始卷起来。

4. 待所有的白菜叶子卷好之后，一起放入蒸屉上，然后放入蒸锅蒸，隔水大火蒸八分钟左右，这个时候会有大气冒出，就可以关火了。

5. 烧好的菜菜，可以根据自己的口味，蘸取一些调料食之，比如辣椒油，蒸鱼鼓油等等。

3、泡菜

食材：一颗白菜、盐、花椒、生姜、白砂糖、白酒、红辣椒、青辣椒等等

步骤：

1. 在锅中倒入足量的清水，然后加入一把花椒，大火将其烧开。

2. 在烧水的过程中，将青辣椒和红辣椒清洗干净，去籽切成片，待用，将白菜也清洗干净，切成大块。

3. 待花椒水烧开之后，将其放凉，，然后加入适量的精盐，再放入几片生姜，加入一小勺的白糖，倒入适量的白酒，搅拌均匀，再次将其煮沸，关火放凉。

4. 然后将白菜和青辣椒，红辣椒放入水中，焯一遍，然后捞出晾凉。

5. 放凉之后，将其放入干净的容器中，，然后再将花椒水倒入其中，一定要放凉，密封保存，差不多两天之后就可以食用了。

6. 在吃的时候撒上点辣椒油，更加的美味哦，酸辣开胃。

白菜汤减肥法

一、上汤白菜

材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

做法：

1。扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。

2。起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。

3。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。

4。汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

二、白菜炖豆腐

材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。

做法：

1。把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。

2。油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。

3。加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。

三、白菜炒木耳

材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。

做法：

1。白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。

2。锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。

3。白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量;

4。放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

水煮大白菜减肥法怎么做

水煮大白菜减肥法怎么做

水煮大白菜减肥法怎么做 ，对于白菜的减肥法对于我们来说是经济又健康的减肥瘦身食谱。那么不同的食材对于减肥也是有不一样的效果的，那么大白菜水煮法有什么技巧，下面介绍水煮大白菜减肥法怎么做 。

水煮大白菜减肥法怎么做1

吃水煮白菜可以减肥吗

白菜营养价值高，是健康的减肥食物。它的`最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。再一个，白菜是低热量的食物，100克白菜热量才17大卡，跟被誉为“减肥食物之冠”的黄瓜热量差不多。（黄瓜热量15大卡/100克)

每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。

怎么吃水煮白菜减肥

一、食材：鸡蛋1个，白菜300克，大葱20克，生姜、胡椒粉、食盐、鸡精等适量。

1、白菜切成小块备用，将鸡蛋打好放在碗里面。

2、向锅中加300毫升水和适量生姜、胡椒粉，武火将水烧沸。

3、倒入白菜煮1分钟，然后将鸡蛋放进去煮熟，加入食盐、鸡精即可。 注意！水煮白菜不要放油，且盐要减少为原来的一半。

二、水煮白菜减肥法就是将水煮白菜作为主食吃，不吃别的食物，但是处于饮食均衡的原则，建议适当进食其它食物。

早餐：水煮白菜半份，脱脂牛奶200克

午餐：水煮白菜半份，鲫鱼豆腐汤一碗，蒸南瓜100克，白米粥一小碗。

晚餐：水煮白菜半份，苹果1个

其他低热量食物推荐：黄瓜、淮山、木耳、海带、冬瓜、蘑菇、洋葱、芹菜。肉食则最好选择白肉，比如鱼、虾、鸡肉或者鸭肉。

水煮白菜减肥注意事项

1、吃水煮白菜减肥时间不宜持续过长，由于饮食单一很容易导致营养不良，因此每次进行的时间不能超过一周，且一个月只能进行1次。

2、哺乳期妇女不宜吃水煮白菜减肥，只吃白菜营养跟不上会影响母乳质量，不利于宝宝的生长发育，因此哺乳期妇女不要尝试该方法减肥。

吃水煮白菜一个月能瘦多少

参照上面水煮白菜减肥法实施，一天摄取的热量是500大卡左右。白菜450克（76.5大卡)，鸡蛋75克（103.5大卡)，脱脂牛奶200克（72大卡)，鲫鱼豆腐汤（91大卡)，白米粥（75大卡)，蒸南瓜（22大卡)，苹果（60大卡)。

按照正常人一天代谢消耗1500大卡计算，如果每天只吃500大卡的热量，那么一个月下来可以瘦7-8斤了。

水煮大白菜减肥法怎么做2

做法一

1、 将白菜心洗净撕成块；

2、 猪瘦肉洗净切成片，放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉，把猪瘦

肉片抓匀；

3、 干红椒切成段；

4、 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时放入花椒略炸，再放入干红椒段炸至黑色一同捞出，用刀剁碎；

5、 在热油中放入豆瓣辣酱、姜片炸出香味，倒入高汤250克；

6、 待开锅后去掉杂物，加入葱段、酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精，调好口味；

7、 将猪肉片放入锅中，加入白菜块；

8、 待猪肉片煮熟后倒入大碗中，放进花椒末、干红椒末，将烧热后的香油淋在碗中即可。

做法二

1、白菜、土豆洗净备用

2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片

3、土豆切滚刀块

4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油)

5、放入肥肉，小火到金黄色（放肥肉时油不能太热 )

6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。

7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。

8、加入白菜，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起。

9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟

10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点)

做法三

1、木耳用水泡发洗净，把白菜洗净待用，把白菜切成宽段，玉米粒和豌豆粒备好。

2、火腿肠切成丁待用，姜切丝、葱切丁待用。

3、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅，放入白菜翻炒均匀。

4、然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。

5、当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。

上文我们介绍了减肥是需要科学的方法和一颗恒心，我们可以从饮食入手来进行减肥，水煮白菜有很好的排毒的功效，而且水煮白菜的味道好香气足是我们日常可以多做的一道菜肴，水煮白菜能不能减肥这个问题的答案是肯定的。

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