好多朋友想了解各部位牛肉热量的一些知识,在此小美给大家介绍一些各部位牛肉热量相关的知识,大家可参考一下
牛肉(肥瘦)的热量(以100克可食部分计)是125大卡(523千焦)。
每100克牛肉(肥瘦)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
牛肉(瘦) 106大卡/每100克
牛肉(腑肋) 123大卡/每100克
牛肉(后腿) 106大卡/每100克
牛里脊肉 107大卡/每100克
牛腱子肉 98大卡/每100克
牛肉(前腿) 105大卡/每100克
牛排 107大卡/每100克
牛脑 149大卡/每100克
牛舌 196大卡/每100克
牛心 106大卡/每100克
牛肝 139大卡/每100克
牛肺 95大卡/每100克
牛腰子 94大卡/每100克
牛肚 72大卡/每100克
牛肉(肥瘦) 125大卡/每100克
所以最好是牛腱子肉
1、牛肉中热量最低的是牛腱子肉。
2、牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉,不包括牛屁股上的部分。每100克牛腱子肉所含热量是98千卡,适于炖、焖、酱等。实际上,牛身上热量最低的部位是牛大肠,每100克牛大肠所含的热量为66大卡。
100克可食部分牛肉的平均标准热量是125 大卡,因此500g可食部分的牛肉热量是
500g*125大卡/100g=625大卡
牛肉(瘦) 100(克) 热量106千卡;牛肉(肥瘦)(均值) 100(克) 热量125千卡;牛肉(腑肋) 100(克) 热量123千卡
资料拓展:
牛肉(拼音:niú ròu),指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
625大卡。每100克可食部分牛肉的均值标准发热量是125大卡,500克为一斤,因而500g可食部分的牛肉热量是5×125大卡=625大卡,从上面的数值来看,可能牛肉的热量并不低,因为平时吃的很多食物热量要比牛肉的这个数值低很多,但是如果将其只和肉类作比较的话,就会发现牛肉的热量其实并不是很高的了,而且在三大畜肉(猪牛羊)中,牛肉的脂肪含量是最低的,所以综合而言,牛肉的热量并不高。卡路里的卡是热量通称(简称为cal),由英语Calorie译音而成,其界定为将1克水在1大气压力下提高1℃所需要的发热量,热量(calorie)是能量单位,如今仍被普遍应用在营养成分计量检定和运动健身指南上,比如散步一小时约消耗150大卡。如果既想要吃牛肉,又担心身体发胖的话,可以选择水煮牛肉,少用油煎、烧烤的方式来制作牛肉,否则的话牛肉的热量是很高的。
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时间:2025-06-12
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