火锅吃什么热量低（火锅吃什么菜热量低）

好多朋友想了解火锅吃什么热量低的一些知识，在此小美给大家介绍一些火锅吃什么热量低相关的知识，大家可参考一下

吃火锅吃什么不胖

吃火锅吃什么不胖

1、吃火锅的时候，注意力不要只在火锅上，多跟朋友聊天谈心，摄入体内的热量自然就少了。

2、选择锅底的时候，要参考其热量数值，麻辣火锅和清淡的火锅底料，自然是后者的热量比较少。

3、选择食材的时候，尽量要选新鲜的蔬菜(冬瓜、菠菜、凉瓜、芹菜等)，少点肉类和主食，但前提是餐前要吃一点水果或是零食垫垫肚子。

4、吃火锅的时候，可搭配一些有助于消化的果汁，比如碳酸饮料，其中的二氧化碳有助于消化，此外，果汁饮料、蔬菜汁也是不错的选择。

1、选择什么样的锅底

锅底自然是清水锅底最好，但这或多或少有点强人所难，因为地域饮食习惯的不同，在重庆四川一带多是麻辣火锅，麻辣火锅的锅底自然不能是清水，但老北京的火锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、馅料， 没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量，而麻辣红汤虽然味道浓郁，但里面的油脂含量非常高。而且很多人都见过锅底在室温下是凝固状态的，说明油脂有可能被反复的利用，另一方面其中的饱和脂肪酸的含量过多。这样的锅底，是不宜吃的。如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加少许辣椒，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过量。

2、选择什么样的食物

选择的原则是那些天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备的食物;多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类，一些像午餐肉、火腿肠、鱼丸等加工好的半成品最好不点。蔬菜应该是种类、数量都最多的食物，最好能兼顾各种蔬菜，一定要有对身体益处大的绿叶菜：菠菜、香菜、莴笋叶、西兰花等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。食用菌类也可以多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，可以一次吃好几种。

红薯、土豆、山药、芋头这些薯类点一些，直接当主食吃;豆腐、豆皮都非常适合涮煮来吃，但要注意豆腐泡、腐竹都是脂肪含量比较高的;有肥胖、慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊、因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量高达30%，最好点瘦牛肉、鱼虾、鸡肉片、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人，可以点一些牛羊肉。

火锅哪个汤底热量最低？

1.火锅汤底如何挑选

通常汤底选择清爽的高汤热量较低，例如：原汁鸡汤、原汁猪骨汤、天然香茅汤等，都是自然食材为基底，来熬煮制成，也比较没有过多调味剂，因此用来烹煮火锅时才会更爽口无负担。重口味的麻辣锅、沙茶锅、或是牛奶锅，也可与清爽的原汁汤底，搭配成鸳鸯火锅，避免整锅的汤底过於油腻、或过咸，又增加身体健康的负担。

健康小提醒：

除了天然肉类炖煮制成的高汤，也可选择以蔬菜为主的汤底，例如：昆布、番茄或综合蔬菜汤底，热量又可降低许多，健康美味更加无负担。

2.火锅酱料如何搭配

火锅酱料、沾酱，有些也是热量偏高，不知不觉在吃完火锅後，也就累积形成过多的热量，又造成身体健康的负担。辛香料食物的辣椒含有辣椒素，姜、蒜有含植物性挥发油，辛辣感首先能刺激味觉，更能促进食欲、增进消化。用来做沾酱，除了添加火锅的美味，更能在减重时期，促进循环代谢顺畅，一举两得。

健康小提醒：

建议多挑选以天然的辛香料，例如：辣椒、葱、姜、蒜头、胡椒粒等，搭配新鲜的萝卜泥、洋葱末、或香菜等，再调入适当份量的果醋、酱油，即可享受美味又无负担的沾酱，吃完火锅也不易发胖。

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火锅怎么吃热量低 怎样吃火锅不发胖

1、吃火锅前不忍饿。每次吃火锅，总会心想等一下就要尽情大吃，就先饿一下，届时再吃个尽兴、吃个够本？殊不知忍饿到餐前反而会因为饿过头，毫不顾忌地吃下过多热量，肠胃也可能因此不适。建议不要忍饿吃火锅，餐前可先吃水果如番石榴、苹果等垫胃。

2、菜肉分离。巧喝汤。煮火锅下料，建议把菜和肉分开煮，喝汤可选煮菜和海鲜的那一锅。少油、鲜美又清甜，无负担。捞汤时，先把汤煮沸，汤面浮油往两边跑，再捞中间清澈少油汤头食用，可大幅降低热量。

3、享受鲜味，少沾酱。锅物本身已是重口味、高热量，尽可能不要再沾酱享受食材本身味。酱料本身也含热量，要注意。怕辣的人可试试神奇的“白醋”，加点葱花、香菜、蒜苗，用来沾麻辣锅物可有效降低辣度和增添风味。

4、勤换碗盘。少汤汁。从锅中夹起食材，特别是冻豆腐、豆皮、叶菜类，可先在盘子挤出油汁，再拿到碗里吃，若能稍微过水更好。当碗盘里累积了不少油汁，就应更换，既可避免过多热量下肚，食物的味道也不会混在一起。

5、搭配饮料。开水就好。麻辣锅常搭配的“酸梅汤”，一瓶热量约380大卡，3个人分享，热量也有127大卡，快等于吃一碗面了。铝罐装的气泡饮料、台啤、果汁热量都超过100卡。虽然改成“无糖饮料”，就可以减少超过100大卡的热量，但还不如改喝清淡的白开水，最无负担。

吃火锅时有哪些“素菜之王”，狂吃也不发胖？

生活中对于一些有减肥需求人来说吃火锅当然应该尽量避免去吃一些油腻的肉食。这个时候像是粉条，金针菇，土豆一类的食物就是很好的选择了，因为它们吃的再多也不怕胖。其实本身相比于肉类食物来说，蔬菜和火锅中各种酱料的搭配在保证了营养均衡的同时还更加多了一种鲜香，一点也不比荤菜差。

1.各种粉条

现在在火锅中搭配的粉丝种类还是非常多的，一般都是一些玉米粉条，红薯粉条等等。这些都属于通过使用粗粮加工而来的食物，所以它们对于减肥人士来说在吃进肚子中的同时不仅不会引起发胖，还可以帮助我们排出体内的油脂，是一个非常棒的选择。而且本身这类粉条也是比较填肚子的，我们不用吃太多的食物就可以有很强的饱腹感。2.金针菇

很多人都知道，金针菇相比较其他的一些食物来说是非常难以消化的，因为它含有一种物质，我们人体没有办法将它完全消化。所以才会有很多人在吃火锅麻辣烫的时候如果刚开始就吃了很多金针菇的话就立马会有吃饱了的感觉。虽然这种情况在很多人眼中都并不是一个好现象，毕竟其他的菜都吃不下去了。但是对于减肥人士来说就不同了，这种没吃多少东西就已经饱了的感觉不就是他们一直所追求的吗。

3.土豆

土豆一直都是很多人在推荐的一种减肥食品，主要还是因为相比较其他我们平常吃的一些大米之类的主食来说，它的脂肪含量真的非常的低。但是关于土豆的吃法方面我们一定要注意，如果使用油炸一类的食物去烹饪土豆肯定是不利于减肥的，而火锅使用的是煮制的方式，所以这方面就不用过于担心的。同时有减肥需求的人在选择火锅汤底的时候应该尽量清淡一些就可以了。

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