牛肉热量高不高（减肥食谱一日三餐）

好多朋友想了解牛肉热量高不高的一些知识，在此小美给大家介绍一些牛肉热量高不高相关的知识，大家可参考一下

一斤牛肉多少热量

625大卡。每100克可食部分牛肉的均值标准发热量是125大卡，500克为一斤，因而500g可食部分的牛肉热量是5×125大卡=625大卡，从上面的数值来看，可能牛肉的热量并不低，因为平时吃的很多食物热量要比牛肉的这个数值低很多，但是如果将其只和肉类作比较的话，就会发现牛肉的热量其实并不是很高的了，而且在三大畜肉（猪牛羊）中，牛肉的脂肪含量是最低的，所以综合而言，牛肉的热量并不高。卡路里的卡是热量通称（简称为cal），由英语Calorie译音而成，其界定为将1克水在1大气压力下提高1℃所需要的发热量，热量（calorie）是能量单位，如今仍被普遍应用在营养成分计量检定和运动健身指南上，比如散步一小时约消耗150大卡。如果既想要吃牛肉，又担心身体发胖的话，可以选择水煮牛肉，少用油煎、烧烤的方式来制作牛肉，否则的话牛肉的热量是很高的。

牛排的热量高吗 一块牛排多少卡路里

牛排是很多人约会首先的西餐美食，不仅食用方式优雅，而且环境比较温馨雅致，因此，是约会的绝佳场所。那么，牛排的热量高吗？一块牛排多少卡路里？

牛排的热量高吗

牛排的热量很高。

1、牛肉本身热量就很高：牛肉的热量为125大卡，属于低脂肪高热量类食品。

2、说油炸食品热量都很高：牛排是使用大火煎，油温在120℃左右，然后在油锅里面放入牛排，吱吱的声音，那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。

3、西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐，牛排加一些小配菜，合计约有500-600大卡。

吃牛排会胖吗

吃牛排不会长胖！

因为，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，因此营养价值很高，而且非常适合老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人。

牛肉每100g(食部)含蛋白质20．1g、脂肪、1O.2g维生素，B10.07mg、维生素B20.15mg、钙7mg；磷170mg、铁0.90mg，又含有胆隘醇125mg。

牛肉的脂肪含量才10.2克，因此，吃牛肉不会长胖的。

牛排所含营养素·热量(1351.71千卡)·蛋白质(149.29克)·脂肪(26.17克)·碳水化合物(142.16克)·膳食纤维(1.87克)·维生素A(371.30微克)·胡萝卜素(1.80微克)·硫胺素(0.60毫克)·核黄素(1.29毫克)·尼克酸(39.90毫克)·维生素E(10.15毫克)·钙(188.94毫克)·磷(1659.66毫克)·钠(2492.49毫克)·镁(235.42毫克)·铁(30.06毫克)·锌(38.24毫克)·硒(27.98微克)·铜(1.41毫克)·锰(1.43毫克)·钾(1163.18毫克)·碘(42.25微克)·胆固醇(315.00毫克)

哪种牛排热量低

菲力牛排，丁骨牛排是位置，黑胡椒是做法。热量当然是油花稍微多一点的西冷了，最少的应该是丁骨、菲力最嫩。牛排不是越贵热量越低，是油花、脂肪分布最均匀的肉质最嫩为贵。

牛排部位及烹调方式

牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。

带骨西冷：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。

西冷：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用作牛排。

腓力：牛的腰内肉，运动量少，且肉质最嫩，可用作牛排或铁板烧。

T骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。

牛肉卡路里是多少

牛肉的热量大约为125千卡/100g。

牛肉的热量虽然较高，但是牛肉中的脂肪含量很低，并且牛肉含有足够的维生素B6，而且牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。

牛肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质(如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。

100克牛肉的热量

288大卡/100g

每100克牛肉含碳水化合物0克，脂肪19.54克，蛋白质26.33克，纤维素0克，钠384毫克，钾315毫克 。

牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少，年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉沫，肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

100克牛肉的热量是多少大卡

100克牛肉的热量大约为125千卡。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，并且牛肉中脂肪含量很低，但是却富含结合亚油酸，另外，牛肉含锌、镁，而锌是一种有助于合成蛋白质。

肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%，肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。

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