自制酸奶热量高吗（自制酸奶热量高吗能减肥吗）

好多朋友想了解自制酸奶热量高吗的一些知识，在此小美给大家介绍一些自制酸奶热量高吗相关的知识，大家可参考一下

自制酸奶的热量是多少？

自制酸奶的热量(以100克可食部分计)是34大卡(142千焦)，单位热量较低。

每100克自制酸奶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

我拿酸奶机自己做的酸奶 没有放糖 是原味的 稠稠的 像果冻一样 我想知道他的热量高不高 会不会发胖

没有放糖，热量先对低一些；如果你用的牛奶是全脂牛奶，那他本身热量依然存在；你每次吃的量是多少，如果一次吃很多，就算是没有放糖你也可能超出自身的热量需求，当然发胖了。所以胖不胖，关键在选用的材料和食用的量。

自制酸奶的热量 怎么制作自制酸奶

1、75大卡/100g，每100克自制酸奶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

2、提前将酸奶机中专用优格瓶清洗干净，不要用洗洁精，用开水烫下晾干。在优格瓶中注入一半的矿泉水，将一包easiyo易极优酸奶粉倒入优格瓶。

3、盖上优格瓶的盖子，使劲晃动使其充分融合，再加入剩下的水，充满到1000ml的位置，再盖上盖使劲晃动，使酸奶粉完全融化于水。

4、在优格制作器中注入沸腾的开水，水要没过红色部件。

5、将优格瓶放入优格制作器，盖上盖。

6、放置8-12个小时，如果是冬季比较寒冷的地方，时间要更长，即可，做好以后可以直接吃，放入冰箱冷藏后口感更好，制作好的酸奶放入冰箱可保存2-3天。

7、酸奶可搭配水果、坚果、谷物等一起吃。

不放糖自制酸奶的热量 自制酸奶的原理是什么

1、75大卡/100g，每100克自制酸奶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

2、自制酸奶的基本原理其实就是在牛奶中接种乳酸菌，让它在合适的温度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(发酵)，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。因为发酵过程中产生的乳酸，发酵液的酸度逐渐下降，当pH值大致达到4.6左右的时候，牛奶中的酪蛋白就会缓慢地沉降下来，形成细腻的凝冻，整体溶液的黏度也会增加，就形成了我们喜爱的酸奶。经过一段时间的发酵后，将奶降温并放置一段时间，形成凝固状的酸奶，当然也可以在发酵完成后添加果肉等其他配料。如果在发酵完成后再一次加热灭菌，就是常温酸奶（乳酸菌全部杀死了）。

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