各种主食热量（热量的主食）

好多朋友想了解各种主食热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些各种主食热量相关的知识，大家可参考一下

米饭面条馒头哪个热量高

平时的日常生活，我们常吃到的主食就是米饭、馒头和面条这三种了。我们每个人也会根据自己的个人饮食习惯的不同更加偏向于其中一种。但是这些虽然都属于主食类的食物，它的热量却是不一样的。那么，米饭馒头和面条哪个主食的热量更高呢?

米饭面条馒头哪个热量高

第一，米饭。米饭与大米唯一的区别就是含水量的不同了。大米要变成米饭就得吸水，一吸水每颗大米的含量水就会从不到 15% 飙升到 70%。按正常的吸水量和口感程度算下来100克大米大概能煮出200 多克的米饭。

第二，面条。这和米饭是一样的，面粉变成面条，也是要加水的(这个加水量因每种面的不同而有所变化，但是现在只讨论一般的面)，而且煮面的时候，面条还会吸收点面汤。因此，总的算来，面条的含水量其实达到了 72%。

第三，馒头。馒头做的过程中也要加水，但是最后总的来说相比于米饭面条的含水量，馒头就要少很多了，大概只占四成左右。

最后就来比谁的热量更高吧。一般厨师和营养师说的几两米饭几两馒头都是指原料的重量是几两，因此，两者的热量看起来好像一样?结果却不是，毕竟，一般吃饭谁跟你算原材料的重量，一般都是直接多重就多重。

一般在食谱上经常看到“二两米饭，二两馒头”，这个说的就是同等重量的米与同等重量的面粉含的热量值其实是一样多的。但是前面说了，米煮成米饭，以及面制成面条、馒头后，它们的含水量是不一样的，结果就是米饭和面条的热量较低，馒头的热量高。100g的米饭的热量为116千卡，100g的馒头的热量为236千卡，100g的面条的热量为110千卡，顺便说下，一碗大米粥的热量只有46千卡。

桑葚馒头的功效与作用

1、预防动脉硬化

平时人们多吃一些桑葚馒头能预防动脉硬化发生，因为桑葚馒头中含有不饱和脂肪酸，它能加快人体内脂肪和胆固醇的分解，并能让他们随身体代谢一起排出体外，经常食用能预防高血脂，也能防止动脉硬化僵化能降低心血管疾病的发病率。

2、预防虚发早白

桑葚馒头中含有一定数量的乌发素，它能让人类头发变得乌黑光亮而顺滑，另外它含有的其他丰富营养，再被人体吸收后还能提高肾脏功能，能预防缓解肾功能减退，对人类因肝肾阴虚导致的虚化早白也有一定预防作用。

3、补充能量

补充能量缓解疲劳是丧失馒头的重要功效之一，因为桑氏馒头中含有丰富维生素和一些天然多糖，蔗糖以及果糖，还含有多种对人体有益的维生素，这些物质在介入人体后能转化成人体正常代谢是必须的，能量可促进体力恢复也能缓解身体疲劳。

桑葚馒头在制作时方法并不复杂，但大家一定要注意，不能把桑葚剁碎以后直接蒸馒头，那样会影响桑葚馒头，做好以后的口感最好的做法就是把新鲜桑葚榨出果汁以后再和面蒸馒头，这样蒸出的桑葚馒头口感，外观也会特别漂亮。

详细的食物卡路里表

食物卡路里对照表（如下）：

1、主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用80大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。

2、肉类、豆腐、鸡蛋：37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80大卡。值得注意的是，1个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

3、蔬菜类：600克的任何蔬菜都等于80大卡。

4、海鲜类：100克左右就是80大卡的热量。

5、水果类：300克西瓜、2个桔子均为80大卡热量。

扩展资料

1、零食类

100卡路里大概等于一勺冰淇淋、1/4个巧克力牛角面包、半个巧克力奶油蛋糕、6个半棉花糖、一小块夹心饼干、23克的薯片、一根巧克力棒、7颗水果硬糖、8个杏脯和1勺葡萄干等。

2、饮品类

100卡路里大概等于大半杯可乐、一杯啤酒、125毫升白葡萄酒、200毫升鲜榨橙汁和150毫升巧克力奶昔等。

3、水果类

100卡路里大概等于一小串葡萄+一个苹果、一根香蕉、30个左右的桑葚、4个桃子、一盘草莓等。

4、其他

100卡路里大概等于一个水煮蛋+一小块全麦吐司、半个麦芬蛋糕、一勺花生酱+一片全麦面包、10片黄瓜+1块土豆泥燕麦饼干、一盘黄瓜胡萝卜+36克土豆泥等。

参考资料来源：百度百科——食物热量表

参考资料来源：人民网——100卡路里到底等于多少食物？

米饭馒头面条哪个热量高

米饭、馒头、面条都是生活中比较常见的主食，但米饭、馒头、面条的味道和口感是不一样的，虽然米饭、馒头、面条都能填饱肚子，但米饭、馒头、面条的热量却是不太一样的，因此处于减肥阶段需要谨慎选择，那么米饭、馒头、面条哪个热量高一点呢?

米饭馒头面条哪个热量高

咱们先来看看原料，大米与面粉（小麦粉）。因为它们的淀粉含量接近，含水量的差别也不超过 10%。所以，它们的热量，基本都是 345 千卡 / 100 克生重。这也就意味着，100 克生大米煮的饭、100 克生面粉做的馒头，热量其实差不多。

米饭很擅长吸水，含水量高达 71% 左右，100 克大米往往能煮出 1 碗 200 多克的米饭。论吸水，面条也不示弱，毕竟这是一位在一锅水里成长起来的选手。它的含水量与米饭近似，达到 73%。是不是看不出来？米饭、面条含有较多的水，胃里满满的，拍一拍就感觉饱了。

面粉中蛋白质与膳食纤维含量均高于大米，所以相对来说面条比米饭更扛饿。馒头干货多，也比较扛饿，但是小心不要吃多了。血糖反应相对低的，一般也比较扛饿。大米饭、面条、白馒头的血糖反应差不多，都在 81～88 左右，馒头稍微高出那么一点点。如果是杂粮、全麦做的，血糖反应会再低一些。

减肥吃哪些碱性食物

在营养学上，将食品分成酸性食品和碱性食品，与其本身的PH值无关(即味道是酸的食品不一定是酸性食品)，是指食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

1、 产生酸性物质的称为酸性食品，如动物内脏、肌肉、蛋类等。

2、产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜、水果，茶叶等。

3、一般来说，大部分的蔬菜、水果都是碱性的。

减肥可以吃的碱性食物包括：

芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、豆腐、豌豆、大豆、油菜、甘薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、白萝卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、橘子、西瓜、葡萄、香蕉、柿子、山楂、西红柿、葡萄酒、醋、茶等。

较全的食物热量表，还有卡，千卡，……的换算。

1卡=4.186焦耳，那么1大卡=4186焦耳=4.186千焦=1000卡路里，也就是1大卡=4.186千焦=1000卡路里。

营养学中也常用卡路里（cal）来计算能量，简称卡，千卡也叫大卡。1千卡（kcal）的定义是将1克水在1个标准大气压下提升1摄氏度所需要的热量。

除了以上两种能量单位，电学中的功率单位用瓦特来表示，力学中用牛顿·米来表示。但大多数时候仅仅讨论焦耳和卡路里，所以平时生活中可以不用讨论其它能量单位。

扩展资料：

注意事项：

1、三餐要规律，定时定量。重点放在吃什么，而不是完全不吃。只要控制好热量的摄取，适当吃少一点就好。

2、肉类要选择脂肪含量相对少，而蛋白较高的。鱼和鸡肉是很好的选择。反而猪肉是脂肪含量较高的。

3、多喝一些水，喝水总是有助于清理肠胃和排除毒素。对减肥是大有益处的。但是要平均喝，不要一次喝得太多，这样也不好。

4、远离高脂全脂类的乳制品，油炸食品也是。碳酸饮料也是肥胖的根源。不然美国就不会有那么多胖子，因为他们爱吃快餐，正是油炸食品和碳酸饮料。

参考资料来源：百度百科-食物热量表

参考资料来源：百度百科-大卡

参考资料来源：百度百科-卡路里

各种主食的热量表

主食热量（每100g）：小米358大卡、大麦307大卡、土豆79大卡、紫薯106大卡、玉米112大卡、大米饭115大卡、面条138大卡、燕麦粥145大卡、意大利面157大卡、馒头223大卡、饺子253大卡。

蔬菜类（每100g热量）：

土豆：76大卡，西红柿：19大卡，胡萝卜：37大卡，青萝卜：31大卡，水萝卜：20大卡，青椒：22大卡，红尖椒：32大卡，红薯：119大卡，白菜：18大卡，芹菜：20大卡，芥菜：27大卡，包包菜：12大卡，娃娃菜：8大卡，苦瓜：19大卡，黄瓜：15大卡，南瓜：23大卡，莴苣：15大卡，冬瓜：12大卡，韭菜：25大卡，油麦菜：15大卡，西兰花：36大卡，黄花菜：214大卡，苦苣：29大卡，豇豆：33大卡，茄子：23大卡，西葫芦：19大卡，丝瓜：20大卡，豌豆：336大卡，秋葵：25大卡，木耳：25大卡，莴笋：15大卡。

日常食用肉类（每100g热量）：

猪肉：140大卡，前后腿瘦肉：114大卡，腰内肉：115大卡，猪颊肉：140大卡，松坂肉：140大卡，大里肌：181大卡，腱子肉：183大卡，猪脚：200大卡，胛心肉：216大卡，猪耳：228大卡，后腿肉：235大卡，梅花肉：330大卡，猪尾：373大卡，五花肉：386大卡。

米饭面条馒头红薯玉米的热量

主食的种类有很多，不只是米饭，一些面食也属于主食，比如说馒头、花卷、包子、面条这些面食都属于主食，可以和菜一起吃，那么米饭面条馒头红薯玉米的热量高吗？

米饭面条馒头红薯玉米的热量

首先说的是米饭，也是人们最常吃的主食，米饭的原材料就是大米，经过加水煮熟的饭。每100克大米的热量是345千卡，经过加水蒸煮之后，含水量会增加，重量也会增加。所以热量也就下降了一多半，每100克米饭的热量是116千卡。

再来说面条，同样有不少人喜欢吃，面条的原材料是面粉，由小麦经过研磨制成的。小麦的淀粉含量和大米接近，每100克小麦的热量也是345千卡。

经过加水煮面之后，含水量也会增加，能吸收将近70%的水分，整体的热量也会下降不少。所以每100克面条的热量是110千卡，也就一小碗的量。

最后来说馒头，同样也不少人喜欢吃，馒头和面条一样，原材料是面粉，由小麦经过研磨制成的。

每100克小麦的热量也是345千卡，可馒头的吸水量很小，只有44%左右，馒头的热量是每100克约236千卡。

整体来看，馒头的热量最高，米饭和面条的热量一样，减肥期间可以吃米饭和面条，具有很好的饱腹感，不容易过早的饿。如果选择吃馒头就要减半，不然摄取的热量就会超标。

馒头是面粉经过发酵之后再上锅蒸出来的面食。因为一般只添加酵母进行发酵，而酵母对人体也是有益的，所以可以说馒头是天然无添加的食品，不需要担心添加剂的问题。所以营养价值是比较高的。

蛋白质

馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。

碳水化合物

馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。

馒头的热量

馒头的营养价值和功效作用大家已经了解了，但是女性朋友们还是会担心馒头的热量，如果它的热量太高，肯定是会导致我们身体发胖的。那么，馒头的热量是否高呢?

每100克的馒头大约含有221大卡的热量，其热量比米饭还要低，所以相比较一般我们日常所吃的主食来说，馒头的热量是比较低的，所以大家可以放心的食用馒头，而不用担心发胖的问题。

不过馒头中的碳水化合物比较多，是可以直接为人体功能的，而晚上我们活动比较少，并不需要那么多的能力，所以最好在早餐或者午餐的时候吃馒头，而不要选择在晚餐吃馒头，这样能量消耗不掉，就会在体内堆积成为脂肪，导致身体发胖。

实际上，可以与馒头搭配在一起食用的菜肴是非常多的，例如搭配咸菜、老干妈、四季豆、乳腐等味道都是非常不错的，不过如果是早餐的话，从营养学的角度来讲，我建议大家最好搭配一下清淡、新鲜的蔬菜在一起吃比较好，尽量不要搭配老干妈、咸菜这样的，一则一大早吃太辣的东西会刺激肠胃，另一方面，咸菜这些经过腌制过的菜维生素含量并不是很高，长期这样吃的话，会导致身体营养摄入失衡，对我们的健康无益。

所以我建议大家在吃馒头的时候，可以搭配新鲜的蔬菜或者水果等食物一起吃，这样营养更加的均衡，身体才能更加的健康。

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