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题主是否想询问“荞麦三角酥100g的热量有多少”？501大卡。荞麦三角酥100g的热量有501大卡。荞麦酥的原理是利用荞麦粉中的蛋白质和淀粉的特性，将荞麦粉中的蛋白质和淀粉结合在一起，形成一种类似于胶状的物质。
荞酥的热量(以100克可食部分计)是333大卡(1393千焦)，单位热量较高。
每100克荞酥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。
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