荞麦粥的热量（荞麦汤热量）

好多朋友想了解荞麦粥的热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些荞麦粥的热量相关的知识，大家可参考一下

荞麦热量高吗 荞麦热量是多少

1、荞麦的热量偏高。

2、每100克荞麦热量为324大卡，口感比较粗糙，可以直接用来蒸米饭或煮粥，磨成粉可做成馒头，面条等面点，虽然荞麦热量偏高，但营养价值高，荞麦中的蛋白质含量明显高于大米，小米，小麦，高梁，且蛋白质中含18种氨基酸，组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似，纤维素含量是大米的6倍，适量食用有很好的养生功效。

3、适量食用荞麦不会发胖。荞麦中含有天然植物成分黄酮和丰富的B族维生素，以及大量的膳食纤维，正确的食用荞麦，摄入这些营养元素，能加速脂肪的氧化分解，以及身体新陈代谢，防止脂肪堆积。

有谁知道各种食物的热量分别是多少吗

1.鲜奶 250ml 163 Kcal

2.脱脂奶 250ml 88 Kcal

3.蛋一只 75 Kcal　 　

4.蛋黄一只 60 Kcal

5.蛋白一只 15 Kcal 　

6.煎蛋一只 105 Kcal 　

7.玉米一根　 107Kcal

小笼包（小的5个） 200卡

肉包子（1个） 250卡

水饺（10个） 420卡

菜包 1个 200大卡

咖哩饺 一个 245卡

猪肉水饺 一个 40卡

蛋饼 一份 255卡

豆沙包 一个 215卡

鲜肉包 一个 225-280卡

叉烧包 一个 160卡

五谷类--面包类

份量 卡路里

甜面饱 1个 (60克) 210

咸面饱 1个 (60克) 170

白方包 100克 290

麦方包 100克 270

小麦餐包 100克 273

法式面包 100克 277

麦面包 100克 260

白面包 100克 267

全麦面包 100克 305

黑麦面包 100克 259

椰丝面包圈 100克 320

咸面包 100克 274

花卷 100克 217

馒头 100克 231

油条 100克 386

西多士/法式吐司（冷藏，加热即食) 100克 213

油炸面包粒 100克 407

提子包/葡萄乾面包（不含添加营养成分 100克 274

裸麦粗面包 100克 250

白彼德面包（不含添加营养成分） 100克 275

彼德面包 100克 266

多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 250

鸡蛋面包 100克 287

牛油面包/面包（黄油） 100克 329

面包棒 100克 412

面包糠 100克 395

麦圈包 / 贝加包 100克 275

加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278

杂粮比大米热量还要高 为什么能减肥

从中国食物成分表中可以看出，每百克燕麦能量为338千卡、碳水化合物为77.4g；每百克荞麦能量337千卡、碳水化合物73g；每百克小米能量361千卡、碳水化合物75.1g。而每百克大米碳水化合物含量为77.2g，热量为77.2千卡，每百克小麦粉是362千卡、70.9g碳水化合物。

从这些数据看出，确实全谷物碳水化合物含量并不低， 但它们之所以能够起到有助于减肥的作用，则是因为两方面的原因。

一方面是因为粗粮、全谷物中多是抗性淀粉。大家不要与其他淀粉混淆，这种淀粉虽然也算是热量的一种形式，但不会被机体吸收。就好比是不可溶性膳食纤维，不会被肠胃吸收利用一样。所以，最终机体所利用的热量较低，不会给机体代谢增加负担。

对于精白米面的主食，不仅淀粉含量高，还容易被肠胃消化吸收利用。尤其是软糯口感的馒头、米饭，减肥人群食用后，不仅不利于维持现在的体重，还容易升高餐后血糖，有增加体重的危险。

另一方面，在多个研究上发现，经常食用抗性淀粉，有助于促进体内脂肪分解，增加脂肪排出概率。尤其是已经有腹部肥胖现象的人群，更适合食用富含抗性淀粉食物。对于糖尿病患者来说，合理控制体重，还能有效预防糖尿病并发症，降低血液葡萄糖水平。

所以，综合考虑绝大多数人都适合食用全谷物、粗粮，当成每天一半的主食，才是健康的生活方式 。

随着国民对养生意识的加强，越来越多的人开始重视粗杂粮，或者是用部分全谷物食物代替精白米面。虽然全谷物食物和粗粮有一定区别，但因为全谷物在制作过程中，为了保留营养仅褪去了外皮，其中糊粉层、谷胚以及种子中其他成分都得到了保留，同样营养高的食物。

另外，在研究上发现，食用全谷物越多的人，发生心血管疾病以及因心血管疾病死亡的概率越低。所以，在我国居民膳食指南中，建议每天成年人食用50g~150g的全谷物和杂豆类。还有部分人食用粗粮、全谷物的原因是能减肥。

人们喝“杂粮粥”的理由是，杂粮比大米的热量低。其实这是错的！各种粮食所含的热量很接近，甚至杂粮的热量比细粮还高，以被糖尿病人寄予厚望的莜麦为例：每100克莜麦含的热量是376千卡，而大米只有345千卡，杂粮比大米热量还要高呢！

“杂粮粥”热量低能减肥的确切原因是，“杂粮粥”含的水比精米粥要多！因为杂粮纤维素多，如果要煮一碗杂粮粥的话，一般要放6倍左右的水才能煮烂煮熟，但是如果是蒸大米饭，只要加1.5倍的水就够了。也就是说，同样的杂粮煮成粥，会是很大的一碗，但同样的大米煮出来的却很少，扎扎呼呼的一碗“杂粮粥”能让你吃得很饱，由此减少了食物摄入量，但如果换成精米白面，想获得这样的饱腹感，吃进去的粮食就要比杂粮多得多了。

和苏打饼干与月饼的问题一样，选择含水量高的食物是减肥的好办法，就像你吃葡萄不会长胖，但葡萄干却会，因为100克葡萄的热量只有43大卡，但变成了葡萄干后，100克的热量就是350大卡，增加了近10倍。

五谷杂粮的营养价值及功效与作用

五谷杂粮是我们日常饮食当中的主食，其含有许多的纤维素、矿物质、维生素、微量元素等营养物质，能够很好的补充人体的日常所需，是活力的主要来源，且五谷杂粮当中含有大量的膳食纤维及不饱和脂肪酸，能够帮助提供人体必须的大多营养素，可以说是最具有营养价值的食物群，是饮食中的基石。

功效与作用

1、预防疾病、抗癌防癌

五谷杂粮当中含有许多的维生素C、钾、铜、锌等营养物质，食用后可以很好的帮助改善自身的一些不适症状，促进身体健康，预防疾病的发生，此外，五谷杂粮当中还含有许多的蛋白质、B族维生素、氨基酸等有着抗癌、预防肿瘤病变作用的物质，食用后可有效防癌抗癌。

2、清除毒素

五谷杂粮当中所富含的镁、铁元素有着较好的加速废物代谢之效，且其所富含的膳食纤维还可吸附水分子，加快肠胃蠕动，使食物残渣与毒素能够快速排出体外。

3、美容养颜

对于爱美人士来说，五谷杂粮无疑是一个很好的选择，五谷杂粮有着一定的预防青春痘、防衰老、润滑肌肤等作用，且五谷杂粮当中含有大量的不饱和脂肪酸，可以帮助减少体内胆固醇的堆积，促进机体的新陈代谢，从而使头发易生长，预防秃头、掉发，使其变得乌黑亮丽。

4、瘦身

五谷杂粮当中含有许多可以促进脂肪代谢、热量燃烧的物质，同时还能够帮助促进肠胃的蠕动，加快废物的排出，从而达到瘦身的效果，减肥人士可以选择适当食用。

荞麦面怎么吃法大全

荞麦面有哪些做法？它的制作方法有很多，比如，凉拌荞麦饸烙，酸汤荞面饸烙，荞麦面煎饼，荞麦面馍头，荞麦面条，荞麦凉粉等等，荞麦面的美食有太多的做法。

荞麦面具有降低胆固醇的作用，它含有维生素E，营养非常丰富，它还有软化血管，防止脑岀血的多种作用。也有降低血糖的作用，所以，在日常生活中可经常食用荞麦。

荞麦长期食用还可以有效的促进人体的新陈代谢，荞麦性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，让它泡软，口感好也易消化。

我们平时都很少吃这杂粮，一般都是在外面买加工好的荞麦饸烙面吃。非常劲道，营养丰富，有宜健康。刚好前几天，有个朋友给我送了一袋荞麦面，就在家试做美食吃。

我今天就给大家做一个其中的荞麦面美食，新吃法，荞麦面懒人凉粉。请看我的制作过程：

第一步，把400克荞麦面放盆中，用4O0克的水，一边搅拌一边倒水，顺着一个方向搅拌，让它没有面疙瘩。成稀糊状即可，醒面10分钟。

第二步，锅里添适量的清水，取一个不绣钢盘，底部刷上食用油，把和好的荞麦面面糊倒进盘里，上锅蒸20分钟后取出放凉备用。

第三步，取出的荞麦凉粉，翻在砧板上，凉后用刀切成簿片装盘备用，

第四步，取一个小碗，切些蒜末，小米椒圈，适量白芝麻，用热油一泼，放少量白糖，适量食用盐，适量生抽，适量香醋，适量的自制红油，适量的辣椒油，少量香油，拌均匀后，淋入凉粉上，即可食用。

求生活中各种食品热量参考标

热量的3种来源

热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质

碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克

蛋白质产生热量 = 4 千卡/克

脂肪产生热量 = 9 千卡/克。

热量的单位

千卡 Kilocalorie， 千焦耳

1 千卡 = 4.184 千焦耳

1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。

五谷类--面包类

份量 卡路里

甜面饱 1个 (60克) 210

咸面饱 1个 (60克) 170

白方包 100克 290

麦方包 100克 270

小麦餐包 100克 273

法式面包 100克 277

麦面包 100克 260

白面包 100克 267

全麦面包 100克 305

黑麦面包 100克 259

椰丝面包圈 100克 320

咸面包 100克 274

花卷 100克 217

馒头 100克 231

油条 100克 386

西多士/法式吐司（冷藏，加热即食) 100克 213

油炸面包粒 100克 407

提子包/葡萄乾面包（不含添加营养成分 100克 274

裸麦粗面包 100克 250

白彼德面包（不含添加营养成分） 100克 275

彼德面包 100克 266

多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 250

鸡蛋面包 100克 287

牛油面包/面包（黄油） 100克 329

面包棒 100克 412

面包糠 100克 395

麦圈包 / 贝加包 100克 275

加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278

五谷类--米饭类

份量 卡路里

白饭 100克 130

白米 （含添加营养成分) 100克 365

白糯米饭 100克 97

米饭（蒸，�米） 100克 114

稻谷（红）/ 红米) 100克 344

糯米 100克 344

糙米饭 100克 111

燕麦 100克 389

小米 100克 358

薏米 100克 357

大麦 100克 354

荞麦 100克 343

玉米罐头 / 粟米罐头 100克 6

鲜玉米 / 鲜粟米 100克 106

罐装忌廉黄粟 100克 72

罐装金黄粟米粒（沥乾水分） 100克 81

金黄粟米 100克 365

熟小米 100克 119

黑麦 100克 335

高粱 100克 339

高粱米 100克 351

西米 100克 358

小麦 100克 352

五谷类--早餐类

份量 卡路里

桂格麦果bar (Quaker Granola Bars)

Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120

Peanut Butter Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120

Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110

Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110

S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110

即食脆香米 100克 396

家乐氏全麦维 100克 264

家乐氏可可片 100克 388

家乐氏玉米片 100克 365

家乐氏香甜玉米片 100克 385

家乐氏葡萄麦维 100克 305

家乐氏卜卜米 100克 377

家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁 100克 364

家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁 100克 383

桂格燕麦方脆 100克 386

牛奶麦皮 100克 67

燕麦片 100克 367

水果类

份量 卡路里

苹果 100克 52

苹果（红富士苹果） 100克 45

苹果连皮 100克 59

去皮苹果 100克 57

杏 100克 48

蜜饯杏脯 100克 329

杏脯乾 100克 238

牛油果/酪梨/鳄梨 100克 161

香蕉 100克 92

杨梅 100克 28

黑莓 100克 52

蓝莓 100克 56

杨桃 100克 33

甜车厘子/甜樱桃 100克 72

樱桃 / 车厘子 100克 46

海棠果 100克 73

越橘 100克 49

欧洲黑加仑子 100克 63

榴连 100克 147

接骨木果 100克 73

油柑子 100克 38

无花果 100克 74

无花果乾 100克 255

醋栗 100克 44

葡萄 / 提子 100克 43

葡萄乾 100克 341

柚子 100克 41

各种西柚 100克 32

番石榴 100克 41

番石榴酱 100克 36

山楂/红果 100克 95

罐装糖水大树菠萝 100克 92

大树菠萝肉/菠萝蜜肉 100克 103

大树菠萝 100克 94

鲜枣 100克 122

蜜枣 100克 321

乾枣 100克 287

枣 100克 79

奇异果/中华獮猴桃 100克 61

金桔 100克 55

金橘 100克 63

柠檬 100克 35

柠檬连皮 100克 20

去皮柠檬 100克 29

青柠 100克 30

荔枝 100克 66

鲜龙眼/鲜桂圆 100克 70

龙眼乾 100克 286

龙眼 100克 60

枇杷 100克 39

鲜荔枝 100克 70

芒果 100克 65

哈蜜瓜 100克 34

桃驳梨 100克 49

橄榄（白榄） 100克 49

橙 100克 47

柑 100克 51

各种橙 100克 47

木瓜 100克 39

桃 100克 43

罐装糖水浸水蜜桃/桃水罐头 100克 58

罐头浓糖水浸水蜜桃（连糖水） 100克 74

桃 100克 43

梨 100克 32

雪梨 100克 73

亚洲品种的梨 100克 42

柿 100克 71

柿饼 100克 250

菠萝 100克 41

罐头浓糖水浸菠萝（连糖水） 100克 78

李子 / 布? 100克 55

石榴(玛瑙石榴) 100克 63

西梅乾 100克 239

无核青葡萄乾 / 无核青提子乾 100克 302

无核葡萄乾 / 无核提子乾 100克 300

覆盆子 / 乐士啤梨 / 庶莓 / 桑子 100克 49

杨桃 100克 29

士多啤梨/草莓 100克 30

蜜柑 100克 44

黄皮 100克 31

西瓜 100克 25

蔬菜类

份量 卡路里

葱 100g 47

洋葱 100g 35

大蒜 100g 40

马蹄 100g 68

白菜 100g 17

通菜 100g 20

大介菜 100g 47

苋菜 100g 40

露笋 100g 15

荷兰豆 100g 32

青椒 100g 14

西芹 100g 5

苦瓜 100g 12

菜心 100g 20

美国南瓜 100g 73

日本南瓜 100g 35

菠菜 100g 19

芽菜 100g 20

雪菜 100g 60

A菜 100g 40

豆苗 100g 40

西红柿 100g 14

青瓜 100g 12

茄子 100g 26

丝瓜 100g 17

冬瓜 100g 40

芋头 100g 94

莲藕 100g 52

海带 100g 36

草菇 (罐头) 100g 30

青萝卜(熟) 100g 23

白萝卜(熟) 100g 20

红萝卜 160克 (4两) 60

白菜 (水煮) 1碗 (170克) 20

椰菜 (水煮) 1碗 (150克) 32

西兰花 (水煮) 1碗 (156克) 44

生菜 1碗 (56克) 10

甘荀 (水煮) 1条 (72克) 31

粟米 (烚) 1条 (77克) 83

青豆 (水煮) 1碗 (196克) 231

蕃薯 (烚) 1个 (151克) 160

熟眉豆 1碗 (171克) 198

熟红豆 1碗 (256克) 208

熟黄豆 1碗 (172克) 298

熟豆腐 1砖 (112克) 85

熟豆腐泡 6个 (100克) 316

薯仔 1个 (100克) 80

罐头豆/青豆/栗米 半杯 (100克) 60

零食

份量 卡路里

椰丝 半杯 (25克) 150

蛋糕片 60克 230

红豆沙 1碗 180

芝士蛋糕 1件 300

薯片 1包 (细) 25克 130

芝士圈 1包 (细) 25克 125

仙贝 1小包 35

日式豆沙馅糯米� 1个 142

红豆大福 1个 113

栗茸饼 1个 155

草饼 1个 110

低脂乳酪 1杯 80

纯味乳酪 1杯 160

牛丸 1串 80

咖哩牛肉乾, 猪肉乾 1块 162, 95

卡夫芝士 1块 63

油角 1个 130

臭豆腐 1块 370

碗仔翅 1碗 240

粟米粒 1杯 120

鱼蛋 1串 100

葡挞 1个 320

凤梨酥 50克 000

豆干块 60克 150

花生米 100克 560

鱿鱼丝 80克 230

鱿鱼片 80克 259

鳕鱼丝 50克 250

紫菜 100克 335

辣味紫菜 1包7克 25

芋头片 95克 504

粟米片 100克 377

爆谷 1包 114克 390

芝士圈 1小包 (25克) 170

鸡蛋仔 1底 300

饼乾类

黑芝麻大豆纤维曲奇 100 克 8 块 527

蓝罐曲奇 100 克 13 块 525

全麦营养饼 100 克 12 块 537

EDO天然营养麦饼 100 克 14 块 508

时兴隆高纤全麦饼 100 克 13 块 493

Fancl House 减肥饼 100 克 16 块 510

百荣胚芽高纤饼 100 克 15 块 491

嘉顿麦梳打饼 100 克 14 块 477

Westons Ryvita 麦 饼 100 克 9 块 368

Arnott's Vita-Weat 100 克 17 块 383

President's Choice 香 脆 烘 饼 100 克 9 块 371

四洲高纤全麦饼 100 克 16 块 409

大可香脆酥 100 克 12 块 半 496

愉快动物饼 (紫菜味) 30克 155.1

Collon朱古力忌廉卷 1盒 516

克力架 1块 32

熊仔饼 1盒 334

百力支 1包 (细) 25克 190

朱古力类

朱古力bar (e.g. picnic) 1包 (小，50克) 225

Kinder出奇蛋 1只 110

MM花生朱古力 1包 815

Pocky功克力棒 1包 557

Twix 1包 287

吉百利Twirl 1包 230

吉百利双层巴士 1包 230

明治Almond朱古力 1包 462

明治黑朱古力 1包 260

金莎 1粒 80

三角朱古力 50g 250

夏威夷果仁朱古力 60克 347

雪糕类

牛奶公司雪糕 1杯 163

Dreyers chocolate chips雪糕 1杯 170

奶油曲奇雪糕批 1条 250

云呢拿雪糕 1杯 (133克) 269

果汁雪条 1条 (92克) 57

炭烧咖啡雪条 1条 147

甜筒 1个 231

雪糕糯米� 1粒 70

雪糕/冰淇淋 100克 126

雪糕砖/雪糕批/冰砖 100克 153

鲜果及果汁雪条/鲜果及果汁冰条 100克 86

朱古力雪糕/巧克力冰淇淋 100克 216

法式云呢拿软雪糕/法式香草软冰淇淋 100克 215

云呢拿雪糕/香草冰淇淋 100克 201

菠萝椰子冰 100克 113

香橙雪葩 100克 138

糖果类

牛油糖 5粒 105

棉花糖 5粒 80

果汁糖 5粒 (28克) 265

瑞士糖 1粒 22

特选牛乳糖 1颗 19

乾果类

瓜子 (白, 红, 黑) 1粒 3.7, 0.94, 2.1

瓜子 100 564

腰果 15粒 (30克) 160

花生 40粒 (30克) 170

合桃 7粒 (30克) 160

杏仁 30粒 (30克) 170

松子果仁 1.5汤匙 (30克) 175

提子乾 1汤匙 (15克) 40

龙眼乾 1汤匙 (15克) 42

开心果 50克 653

蜜糖腰果 100克 680

松子仁 100 686

合桃肉 100克 583

杏仁果 90克 585

葡萄乾 100克 284

龙眼乾 100克 220

芒果乾 50克 120

焗花生 28粒 (28克) 68

焗栗子 3粒 (28克) 98

炸蚕豆 1磅 1888

奶类

全脂牛奶 240ml 150

低脂牛奶 240ml 121

脱脂牛奶 240ml 91

全脂朱古力奶 240ml 205

炼奶 6茶匙 (38克) 123

全脂淡奶 6茶匙 (32克) 42

朱古力奶昔 1.25杯 (283ml) 360

云呢拿奶昔 1.25杯 (283ml) 314

饮料

清茶 240ml 2

益力多 1瓶 (100ml) 70

维他奶 1盒 (250ml) 120

葡萄适 1细樽 (275ml) 198

利宾纳 1/3杯 (70ml) 160

甜豆浆 1杯 120

菊花茶 1杯 90

纯橙汁 1杯 (240ml) 114

好立克 2满茶匙 (15ml) 59

阿华田 2满茶匙 (7ml) 26

谷古粉 2满茶匙 (6ml) 19

蕃茄汁 190ml 35

蔬菜汁 190ml 35

斋咖啡 240ml 2

无糖乌龙茶 250ml 0

无糖麦茶 250ml 0

沙士 350ml 126

鲜榨橙汁 460ml 212

鲜榨苹果汁 250ml 142

鲜榨提子汁 250ml 141

冰红茶 300ml 120

泡沫绿茶 300ml 110

可乐 355ml 150

健怡可乐 350ml 3.5

雪碧 350ml 147

百事可乐 350ml 161

长岛冰茶 1份 275

酒类

啤酒 1罐 106

朝日生酒 350ml 144

麒麟啤酒 350ml 151

百崴啤酒 335ml 142

威士忌 1份 70

梅酒 (连梅) 1份 71

伏特加 1份 100

血腥玛莉 1份 123

罐装夏威夷风情鸡尾酒 100克 237

罐装柠檬威士忌鸡尾酒 100克 119

无甜味餐后酒 100克 126

餐后甜酒 100克 153

红餐酒 100克 72

玫瑰餐酒 100克 71

白餐酒 100克 68

其他

人造牛油 1汤匙 (14克) 100

芥花籽油 1汤匙 (14克) 125

栗米油 1汤匙 (14克) 125

花生油 1汤匙 (14克) 125

橄榄油 15ml 120

沙律酱 1汤匙 (15克) 60

低热量沙律酱 1汤匙 (15克) 35

砂糖 1平茶匙 (5克) 20

方糖 2粒 27

蜜糖 2平茶匙 (15克) 43

果酱 2平茶匙 (15克) 39

花生酱 2平茶匙 (15克) 93

糖胶 1汤匙 (20克) 60

牛油 15ml 100

鱼肝油 15ml 126

生抽 15ml 10

黑椒粉 15ml 5

红辣椒粉 15ml 10

咖哩粉 15ml 5

蒜茸酱 15ml 13

番茄汁 100克 104

罐装牛肉汁 100克 53

罐装蘑菇汁 100克 50

豆瓣酱 100克 178

五香豆豉 100克 244

芝麻酱 100克 618

盐 100克 0

餐桌盐 100克 0

烧烤酱 / 叉烧酱 100克 75

鱼露 100克 35

海鲜酱 100克 220

蚝油 100克 51

梅子酱 100克 184

TABASCO辣椒汁 100克 12

用水解植物蛋白质制成的豉油 100克 41

用大豆制成的豉油(日本酱油) 100克 60

云呢拿精 100克 288

辣椒油 100克 900

麻油 100克 898

餐厅

我们经常也会到这些快餐店或餐厅去进食，但您有没有去试想过它们背后的卡路量究竟有多可怕呢?

热量 碳水化合物 脂肪总含量 胆固醇 钠 蛋白质

饱类 / 薯条

汉堡饱 260 34 9 30 580 13

芝士汉堡饱 320 35 13 40 820 15

巨无霸 560 45 31 85 1070 26

鱼柳饱 360 40 16 35 690 14

麦香鸡 510 44 30 50 820 17

细薯条 210 26 10 9 110 3

中薯条 312 37 16 12 155 5

大薯条 450 57 22 16 200 6

麦乐鸡 / 酱汁

麦乐鸡 (6件) 290 15 17 60 510 18

芥辣酱 60 7 3.5 5 240 0

烧烤酱 45 10 0 0 250 0

甜酸酱 50 11 0 0 140 0

早餐

早晨全餐 610 40 38 460 1030 24

烟肉蛋汉堡 290 27 12 235 710 17

猪柳汉堡 360 26 23 45 740 13

猪柳蛋汉堡 440 27 28 255 810 19

脆薯饼 130 14 8 0 330 1

热香饼 580 100 16 15 760 9

甜品 / 奶昔

苹果批 260 30 15 6 240 2

朱古力奶昔 360 60 9 40 250 11

朱古力新地 340 52 12 30 170 8

饮品

橙汁 (6安士) 80 20 0 0 20 1

可乐 (12安士) 110 29 0 0 10 0

红茶 (纯) 0.5 0 0 0 0 0

咖啡 (纯) 2 0.3 0 0 0 0

KFC

份量 卡路里

全桶鸡 9块 1865

上校鸡块 1个 45

鸡米花 125克 420

鸡菲力 3条 380

鸡翅膀 (加辣) 1只 130 (+25%)

鸡胸 (加辣) 1份 250 (+25%)

小鸡腿 (加辣) 1只 230 (+25%)

鸡腿整个 (加辣) 1只 290 (+25%)

芝士汉堡 1个 460

沙律鸡腿包 1个 440

鸡卷 1份 615

薯条 (小) 117 330

薯条 (大) 227 645

沙律 116 130

粟米 1份 7克8 90

松饼 1个 230

粟米汤 1杯 115

中式酒楼

份量 卡路量

菜肉水饺 1个 35

锅贴 3个 170

牛肉馅饼 1个 200

小?#092;包 1个 105

烧卖 2粒 55

炸春卷 1个 300

炸银丝圈 1条 485

上海客饭 1客 500

中式炒粉面 (如乾炒牛河、星洲炒米) 1碟 1500

中式碟头饭 (如粟米肉粒饭、豉油皇鸡饭) 1碟 950

中式汤面 (如水饺面、墨丸米、鱼蛋粉) 1碟 450

中式粥 (如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1碟 300

油菜 1碟 130

西式餐厅

份量 卡路里

墨西哥沙律 1盘 981

生菜沙律 + 意式醋汁 1小杯 170

凯撒沙律 1盘 650

总汇沙律 1份 240

墨西哥脆饼 + 两汤匙淋酱 50公克 177

法式浓汤 1杯 72

忌廉薯仔汤 1杯 80

忌廉海鲜汤 1杯 105

蘑菇汤 1杯 98

牛肉蘑菇汤 1杯 195

酥皮浓汤 1杯 450

海鲜意大利粉 1盘 620

肉酱意粉 1盘 599

忌廉意粉 1盘 841

凉拌海鲜通心粉 1份 250

焗海鲜 1份 400

牛油焗薯 1个 460

炸虾 100克 220

龙虾 100克 120

沙朗牛排 (带肥肉) 85克 330

小牛排 60公克 234

美式热狗 1只 400

炸洋葱圈 100克 390

去皮鸡胸肉 1份 120

海鲜Pizza 80公克 220

火锅

份量 卡路里

油豆腐 2个 75

鱼饺 5个 100

虾丸 5个 125

贡丸 3个 120

鱼丸 3个 45

福州鱼丸 3个 200

鳕鱼丸 3个 26

花枝丸 3个 134

三文鱼子丸 5个 46

蟹柳丸 5个 5

牛肉片 1盘 605

羊肉片 1盘 175

鸡肉 1盘 140

蟹 1只 100

剑虾 3只 15

蛤 5个 10

蚵仔 5个 50

大白菜 100公克 10

粉丝 1个 135

猪红 100公克 150

粟米 1根 150

饼、糕、甜点类

份量 卡路里

蛋挞 1个 90克 255

布丁 1个 70

咖啡冻 1个 100

乳酪蛋糕 1片 55克 260

朱古力蛋糕 1片 60克 285

杂果慕丝蛋糕 1块 150克 420

英式松饼 1份 150

冬甩 1个 60克 193

奶油泡芙 1个 70克 175

奇异果挞 1个 72

蜜桃挞 1个 75

法包--蒜蓉味 1小片 37

法包--原味 1小片 31

法包 1条350克 791

日本料理

份量 卡路里

面豉汤 1碗 80

蟹籽寿司 2件 106

明虾寿司 2件 104

带子寿司 2件 102

赤贝寿司 2件 100

三文鱼寿司 2件 175

八爪鱼寿司 2件 100

甜蛋寿司 2件 85

吞拿鱼寿司 2件 130

三文鱼子寿司 2件 100

海胆寿司 2件 126

三文鱼刺身 100g 160

八爪鱼刺身 100g 94

海胆刺身 100g 145

刺身定食 1份 529

炸猪扒定食 1份 818

姜汁猪扒定食 1份 707

盐烧鱼定食 1份 425

九州拉面 1碗 583

中华拉面 1碗 449

日式叉烧拉面 1碗 605

面豉汤面 1碗 360

炸虾汤面 1碗 595

日式冷面 1碗 260

咖哩猪扒饭 1份 764

铁板炒鸟冬 1份 622

天妇罗 1份 350

枝豆 1份 88

炸豆腐 1件 128

京风炸豆腐 1件 166

煎饺子 1件 48

京烧银鳕鱼 1份 326

烧秋刀鱼 1份 226

茶碗蒸 1碗 93

金菇牛肉卷 1件 118

酱汁鸡串烧 1串 180

酱汁猪肉串烧 1串 220

海鲜炒乌冬 1碟 1200

中式餐点

份量 卡路里

白饭 200公克 180

肉粽 1颗 350

荷叶粽 1个 1200

肉圆 1粒 365

萝卜糕 2块 180

筒仔米糕 1份 330

蒸蛋 1份 75

蟹肉蛋花汤 1碗 60

蛋花汤 1碗 70

紫菜汤 1碗 10

冬瓜汤 1碗 20

酸辣汤 1碗 155

烧粟米 1枝 345

糖醋排骨 1盘 490

麻婆豆腐 1盘 365

红烧狮子头 1个 360

炒花枝 1盘 155

清蒸鳕鱼 1盘 360

葱爆猪肉 1盘 536

酥皮香鸡块 1个 560

烧鸭 100公克 300

香肠 40公克 135

卤鸭舌 40公克 45

卤鸡翼 65公克 115

卤鸭翼 80公克 120

卤鸡腿 1只 300

炸鸡腿 1只 310

炸猪排 1块 280

虾仁炒饭 1份 550

宫保鸡丁饭 1份 509

鸡肉饭 1份 330

鸡肉咖哩饭 1份 550

牛腩饭 1份 575

什?#092;烩饭 1份 705

炒米粉 1份 275

广东炒面 1份 930

什?#092;炒面 1份 685

炒三鲜 1份 435

炒青菜 1份 165

青椒炒牛肉 1份 240

份量 卡路里

白饭 200公克 180

肉粽 1颗 350

荷叶粽 1个 1200

肉圆 1粒 365

萝卜糕 2块 180

筒仔米糕 1份 330

蒸蛋 1份 75

蟹肉蛋花汤 1碗 60

蛋花汤 1碗 70

紫菜汤 1碗 10

冬瓜汤 1碗 20

酸辣汤 1碗 155

烧粟米 1枝 345

糖醋排骨 1盘 490

麻婆豆腐 1盘 365

红烧狮子头 1个 360

炒花枝 1盘 155

清蒸鳕鱼 1盘 360

葱爆猪肉 1盘 536

酥皮香鸡块 1个 560

烧鸭 100公克 300

香肠 40公克 135

卤鸭舌 40公克 45

卤鸡翼 65公克 115

卤鸭翼 80公克 120

卤鸡腿 1只 300

炸鸡腿 1只 310

炸猪排 1块 280

虾仁炒饭 1份 550

宫保鸡丁饭 1份 509

鸡肉饭 1份 330

鸡肉咖哩饭 1份 550

牛腩饭 1份 575

什锦烩饭 1份 705

炒米粉 1份 275

广东炒面 1份 930

什锦炒面 1份 685

炒三鲜 1份 435

炒青菜 1份 165

青椒炒牛肉 1份 240

吃荞麦面能减肥吗？怎么做热量比较低？

芥麦面主要是芥麦粉制成的，这也是面食的一种，芥麦面和普通的面食不一样，芥麦面相对来说更营养，热量更低。从而经常吃芥麦面不仅不会发胖，还能减肥，非常适合减肥期间食用。

1.芥麦面是理想的减肥食品，与其他谷物相比，芥麦的营养价值绝不逊色。其蛋白质中的氨基酸结构合理，质量也很好。蛋白质是由12种氨基酸结合而成，其中的8种氨基酸人体自身无法合成，必须通过食物来补充。这8种氨基酸中，缺少任何一种，都会影响到人体必需的蛋白质的构成，所以均衡营养结构是非常重要的。

2.芥麦面是一种灰黑的芥麦粉做成的面条，其貌不扬，却因为氨基酸配比合理，可以美颜、瘦身、预防便秘、大肠癌、和许多都市白领容易患上的慢性病，具有很好的营养保健和减肥作用。

3.芥麦面的热量虽然会根据味道和配料而有所改变，相对于约有500卡路里的拉面，260g的芥麦面只含有仅仅的296卡路里而已。1餐分只有这样的热量，对减肥中的人真的有很大帮助呢。因为芥麦面的血糖值上升率很低，所以在谷物之中可以算是不容易让人发胖的类型。这个数值被称为GI值，芥麦面的数值为59，吐司面包的数值是91、白饭的数值是84、乌龙面的数值是80的样子。

不过需要注意的是，单单只靠吃芥麦面减肥肯定是不可以的。如果想要减肥的话，在控制饮食的同时，最好进行适当的运动，这样减肥效果会比较好。

芥麦面的做法

原料/调料:芥麦面1束（100公克）、姜泥1小匙、葱末1小匙、芥末1小匙、海苔丝少许、芥麦面酱汁1/2杯

第一步:将芥麦面放入滚水中，氽烫约5～7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑夜，沥乾水分后放在竹网上，再把海苔丝放在面条上。汤面水留下备用。

第二步:将酱汁放入小碗中，依个人喜好的口味，加入姜泥、葱末以及芥末等材料，调和均匀。

第三步:用筷子夹起少许面条，将面条放入装有酱汁的小碗中，让面条尾端1/3处沾上上步做法的酱汁后，即可食用。

把前面留下的汤面水加入酱汁搅匀，可以做成一道汤了。

荞麦粥能配合减肥，荞麦面不能用来减肥。因为荞麦粥你看到的是荞麦原粒，而荞麦面，此荞麦已非彼荞麦了。我们可能对荞麦全粉和掺了小麦的做成荞麦面，一听就明白两者是有区别的。所以，很多叫荞麦面的不仅仅是荞麦全粉做的，至于比例多少那要看口感的需要，荞麦窝窝头或馒头其实也不是荞麦粉做成，甚至有些是添加了人工色素做的。

要减肥一定要吃原味，这是我的核心观点。原因有二：1，太多的制成品其实添加了太多的其它成分。名称成了吸引购买的障眼法，这类产品只要好吃，吃了没食品安全问题就可以了，让他承担减肥的责任也是强加给他的，某种意义上产品也是无辜的。因为他并不承诺这个功能。2，减肥是门技术活，对食材来源要求很高。那市场上看到的菜，有些很光鲜，但他并不具备好的营养。比如说大棚里反季种植的菜，各种用了膨大剂的瓜果。这些东西吃了都会适得其反。

所以原汁原味的食物都不能保证品质，更何况这些过度加工的食物？

肥胖其实是一种营养过剩的名义存在的营养不良，其成因是很复杂的，减肥对很多人来说成了终身的事业。纠正肥胖，一定要了解自己的生理状况和心理状况，对照自己的生活方式，吃对食物，平衡体质，进而平衡好体重。

荞麦面可以帮助减肥，控制体重，很适合减肥期间的人用，因为荞麦中含的热量相比面粉要低一些，所以可以帮助人体控制体重。

荞麦是粗粮的一种，热量低，里面富含很多的蛋白质，在减肥期间是可以食用的。

食用荞麦可以搭配水果蔬菜食用，只要不要食用食用高脂，辛辣的食物就可以了，饮食一定要控制自己，合理 健康 的安排减肥。搭配运动，爬楼梯，游泳，瑜伽，都可以。

荞麦面确实能达到减肥的效果，但是，脾胃不健全的，或者消化功能不好的人，不建议吃这种食物。荞麦面中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，尤其是能起到促进血脂循环的作用，非常适合正在减肥的人群使用，做家庭版的荞麦面也是非常简单的。

第一种：窝头（或者包子）。这应该是最简单的快速的一种方法，不需要发面，只需要将荞麦面和水加在一起，然后和成面团，接着就是拿面团捏成一个个的窝头，然后放在笼屉上蒸熟即可。吃的时候，可以调一些简单的酱汁，比如：蒜水加醋，然后放入一些小磨香油，这样吃起来口感非常棒。

第二种：荞麦面条。首先也是将荞麦面和水一起弄成面团，但是水要放的少一些，以便于切条。将面团放在案板上擀平，一般是两毫米厚左右就可以，接着就是把面切成条状，最后就是放入烧开的水中煮熟。煮的时候要注意，荞麦面很容易熟，也很容易断，最好是在荞麦面中加入一些面粉，吃起来会更劲道。

第三种：凉调。这是一种大人小孩都喜欢吃的办法，需要把荞麦面弄成团蒸熟，然后像擀面条一样把荞麦面弄成细条状，接着就是放入冰箱冷藏一段时间，拿出来就可以直接凉调。凉调的时候，需要准备黄瓜丝、醋、生抽、辣椒、花椒粉、香油，凉调好之后，浇上一些热油是最好的。

这些方法做出来的荞麦面热量最低，也非常好吃，但是要记住，荞麦面加上面粉之后，会变得很劲道，做出来的品相也会很好，对于新生来说，这种方法是最好的，当然也有人加玉米面或者豆面，这都是可以的。

虽然带「麦」字，但 荞麦其实不是麦 ，它跟小麦关系甚远；和另一种带「麦」不是麦的谷物藜麦，倒是亲戚。

平常做面条包子用的面粉，是人工精制的小麦粉， 纤维含量非常低，70%以上的维生素和矿物也损失了。

荞麦粉，原料是不去壳的荞麦， 膳食纤维和其他营养素保留得更完整。 3两荞麦面，就可以满足每日膳食纤维摄入需求的1/4。

比如维生素B1。

维生素B1对细胞生长和能量代谢都非常重要的一种维生素。日常的新陈代谢、喝酒都会消耗大量维生素B1。

荞麦面含有的热量和米饭相差无几，但是荞麦面中含有丰富的膳食纤维，每100g干荞麦面含有5.8g膳食纤维，这在“粗粮”中都是佼佼者。由于含有丰富的膳食纤维，吃荞麦消化、吸收进体内的热量，并没有我们想象的那么多。

再加上荞麦还含有丰富的维生素B3、维生素E和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。可以算得上是非常“优质”的主食了。

西兰花番茄鸡胸荞麦面

食材：

黑米 荞麦面 一块、西兰花一朵、番茄2个、鸡胸肉1-2块、姜2小片、盐、生抽少许。

做法：

1、鸡胸切成小块，放入锅中煎熟取出。

2、将姜片切丝，锅里放少许橄榄油热锅，倒入姜丝香煎一会。

3、放入煎好的鸡胸，炒至变白即可。

4、另起一锅，放入 荞麦面饼 ，煮熟。

5、放入焯过水的西兰花，番茄和面条翻炒均匀，然后撒上调味就可以了。

6、装盘，开吃！

荞麦面就是用荞麦做成的面，一般来说压平后精制而成的那种面，煮熟了就可以用。荞麦属于典型的一种粗粮，跟大白米或者大白面这种相比，它的植物纤维、植物蛋白含量是略微高一些，是粗粮的一种代表，也有比较多的烟酸和芦丁，这些成分有助于降低人体血脂、保护视力和预防脑血管病的作用。荞麦中含有黄酮的成分，就是抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。荞麦其实是作为一种消炎的粮食，它可以抑制人机体的炎症，抑制人体平衡代谢的状态。作为典型的偏粗粮的代表，一些糖尿病人如果血糖太高，替代一些米面之类的东西可能对血糖的影响更好一些，它让血糖更低一点。

荞麦，主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区。其食味清香，常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。有止咳平喘、降血脂，治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻的功效。

1.止咳平喘

荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

2.消毒抗炎

荞麦有抗炎的作用，这主要是跟荞麦内所含的一种叫做黄酮的成分有关。黄酮可以有效抵抗致病细菌，对于一些有呼吸道炎症的人，或者有肠道炎症的人，就可以通过多吃荞麦的方式，来减缓症状。

3.降血脂

荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

4.降血糖

荞麦中富含铬元素，能增强胰岛素的活性，可以促进人体胰岛素的分泌，女性朋友多食用荞麦，有助于身体葡萄糖的代谢，起到防治糖尿病的功效；此外，荞麦含有某些黄酮成分，具有抗菌、消炎、平喘、止咳、祛痰和降血糖的作用，非常适合糖尿病人食用。

5.排毒减肥

荞麦含热量高，可提高机体抵御寒冷的能力，又不会引起发胖；而且荞麦中所含膳食纤维丰富，经常食用有助于保持大便通畅。

6.抗肿瘤

荞麦中富含硒元素，硒元素具有抑制细胞癌变的作用，而且可以抑制肿瘤细胞的增殖；荞麦的抗癌作用也为世界医学界所关注。科学家认为，荞麦中含有大量的镁，镁不但能抑制癌症的发展，还可帮助血管舒张，维持心肌正常功能，加强肠道蠕动，增加胆汁，促进机体排除废物。荞麦中还含有一种抗癌因子——谷胱甘肽。所以说荞麦面是有减肥效果的。

你好我是奶爸，很高兴回答你的问题，荞麦面是我们当地特产，是可以减肥的，现在简单介绍一下。

荞麦面是理想的减肥食品与其他谷物相比，荞麦的营养价值绝不逊色。其蛋白质中的氨基酸结构合理，质量也很好。蛋白质是由l2种氨基酸结合而成，其中的8种氨基酸人体自身无法合成，必须通过食物来补充。这8种氨基酸中，缺少任何一种，都会影响到人体必需的蛋白质的构成，所以均衡营养结构是非常重要的。各种食品所含的蛋白质，其氦基酸的构成方式各有不同。可以根据其中的人体必需的氨基酸的比率，来判断蛋白质的品质是否优良。用数字表示出来就是氨基酸价，养麦粉为89、精大米62、面粉为48—56等，与谷类谷物相比，养麦的蛋白质品质很好。另外，黄豆为69、鲑鱼为100，牛肉98、猪肉100、鸡肉100、牛奶91。和这些蛋白质食品相比，虽然含量相对少一些，但质量毫不逊色。特别是，虽同是谷类，养麦却富含其他谷物中少有的赖氨酸；还有动物蛋白和豆蛋白中所缺少的色氨酸。所以，如能将养麦与其他食品搭配食用，将会非常合理地调节人体对氨基酸的摄入量。此外，含糖量少也是养麦的一大优点，导致肥胖的糖分含量少，而其他营养元素含量多，可以说养麦的确是理想的减肥食品。减肥时控制食量，造成营养结构失调， 健康 状况下降，最后不得不半途而废的时候，多吃一些养麦等杂粮，在某种程度上可以补充优质的蛋白质和脂类，以及维生素和矿物质。例如，荞麦的维生素Bl、维生素B2含量位居各种杂粮和豆类之首，是精大米、面粉的3倍强。特别是维生素B2对脂肪代谢起到重要作用，是燃烧体内脂肪不可缺少的物质，所以在减肥时多补充维生素B2是很重要的。还有，荞麦中的磷、铁、钙、镁等矿物质含量也很丰富，均为精大米、面粉矿物质合量的数倍以上。荞麦还含有食物纤维，100克养麦粉中一般含有O.3一O.5克，最好约含有5克食物纤维。食物纤维有防止脂肪和糖类吸收的作用。而又它在腹中停留时间也比较长，可抑制空腹感，从这一点上来说，对减肥也大有益处。

荞麦面是我们减脂的首选主食！作为优秀的粗粮，荞麦面中含有锰、锌等，如果把荞麦面作为主食定期吃，能够获得比较高的饱足感，是主食中的减肥利器！最最最最最重要的是热量很低！一碗荞麦面，只有 296 大卡。荞麦面用醋汤、酱油、西红柿汤都可以做！凉拌热吃都可以。

可以减肥，我就一直在吃荞麦

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