芋头和大米哪个热量高（芋头和大米哪个热量高一点）

好多朋友想了解芋头和大米哪个热量高的一些知识，在此小美给大家介绍一些芋头和大米哪个热量高相关的知识，大家可参考一下

食物热量大全 麦咪

五壳类

食品 份量 热量

白饭 1碗 200

粥 1碗 70

米粉 1碗 132

通心粉 1碗 132

面 1碗 280

意大利粉 1碗 170

上海面 1碗 207

河粉 1碗 284

乌冬 1碗 160

伊面 1个 404

即食面 1个 445

面包(三文治)(连边) 1片 125

生命面包(连边) 1片 73

纯麦包(连边) 1片 92

菠萝包 1个 235

猪仔包(软) 1个 169

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肉类

食品 份量 热量

免治牛肉(生)(半肥瘦) 100g 260

免治牛肉(生)(瘦) 100g 160

烧牛肉(瘦) 3片(薄)90g 175

烤牛扒(瘦) 1件(小) 155

咸牛肉 100g 240

烤猪扒(连肥) 1件(大) (90g) 300

烤猪扒(去肥) 1件(中) (60g) 135

煎猪扒 2件(中) (100g) 450

烧羊扒(半肥瘦) 2件(小) (90g) 335

烧羊扒(瘦) 1件(大) (60g) 135

烧猪批 100g 317

连皮鸡脾肉 80g 168

连皮鸡胸肉 80g 162

去皮鸡脾肉 80g 116

去皮鸡胸肉 80g 96

烧鸡脾(连皮) 1只(100g) 215

白切鸡脾 1只(100g) 200

上鸡冀 80g 105

鸡柳 80g 83

烟火鸡肉 100g 112

烧鸭 1份(120g) 356

狮子狗卷 100g 127

瘦火腿 2片(60g) 70

煎香肠(牛肉) 2条(大) (140g) 375

煎香肠(猪肉) 2条(大) (140g) 440

午餐肉 1罐(400g) 350

烤烟肉(半肥瘦) 2片(30g) 125

煎腊肠 2条 310

Salami 4片(薄) 195

意大利辣肉肠 100g 500

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蛋类

食品 份量 热量

鸡蛋 1只 80

蛋白 1只 15

蛋黄 1只 60

煎蛋 1只 136

鹌鹑蛋 5个(60g) 86

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蔬菜类

食品 份量 热量

美国南瓜 100g 73

日本南瓜 100g 35

茄子 100g 17

丝瓜 100g 17

青瓜 100g 11

苦瓜 100g 7

番薯(黄肉) 100g 115

番薯(白肉) 100g 108

芋头 100g 94

薯仔 100g 72

粟米 100g 76

蕃茄(熟)(煎) 100g 69

马蹄 100g 68

连藕 100g 52

洋葱 100g 34

竹笋 100g 33

芽菜仔 100g 23

青萝卜 100g 23

红萝卜(熟) 100g 19

青椒(熟) 100g 14

白菜 100g 17

生菜 100g 14

椰菜花 100g 29

青豆 100g 68

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蔬果类

食品 份量 热量

橙 1个(中) (156g) 40

苹果 1个(大) (200g) 70

西柚 半个 40

香蕉 1只(120g) 76

皇帝蕉 1只(65g) 31

芒果 1个(中) (200g) 88

西瓜 1磅4-6片(440g) 79

木瓜 100g 32

哈密瓜 1片 60

提子 10粒(大) (65g) 33

车厘子 10粒(大) (107g) 44

荔枝 8粒(中) 88

奇异果 1个 30

榴连 1粒(2只鸡蛋大小) 80

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海鲜类

食品 份量 热量

龙虾肉 (半碗) (100g) 120

蟹肉 100g 90

白灼虾(中) 10只 200

银鳕鱼 75g 100

红衫鱼 75g 85

带子(熟) 75g 79

鲮鱼肉 75g 72

生鱼肉 75g 71

鱼柳(蒸熟) 120g 110

鲮鱼腩 75g 61

大鱼肉 75g 58

大鱼腩 75g 57

罐头沙丁鱼 100g 335

吞拿鱼 中罐(110g) 320

鱿鱼 75g 56

蚬 75g 8

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奶类

食品 份量 热量

鲜奶 1杯(250ml) 163

脱脂奶 1杯(250ml) 83

全脂奶粉 30g(3汤匙)(加开水至1杯) 147

脱脂奶粉 20g(4汤匙)(加开水至1杯) 71

高钙低脂奶 1杯(250ml) 150

保鲜装奶 1杯(250ml) 155

保鲜装脱脂奶 1杯(250ml) 88

朱古力奶 1杯(250ml) 183

淡奶 半杯(120ml) 190

炼奶 半杯(120ml) 386

维他鲜豆浆 1杯 55

芝士(Cheddar) 30g(1吋正方) 122

脱脂芝士(Cottage cheese) 1盒250g 95

低脂芝士 1片 54

芝士片(Processed) 1片 80

果味乳酪 1杯(150ml) 167

原味乳酪 1杯(150ml) 92

雪榚 2球(细) 120ml 205

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调味类

食品 份量 热量

蚝油 1汤匙 20

牛排酱 1汤匙 20

蕃茄酱 1汤匙 20

沙律酱 (法式) 1汤匙 60

沙律酱 (千岛) 1汤匙 60

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糖类

食品 份量 热量

白糖 1汤匙 35

蜜糖 1汤匙 60

糖浆 1汤匙 50

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豆类

食品 份量 热量

豆腐皮 1/2片 40

板豆腐 1/4块 60

嫩豆腐 1/4块 50

油豆腐 1/4块 80

马豆 100g 340

腰豆 100g 336

红豆 100g 341

黄豆 100g 400

罐头茄汁豆 100g 58

盒装豆腐 100g 252

腐竹 100g 387

甜竹 100g 339

枝竹 20g 77

豆腐花 100g 62

豆腐泡 1件 20

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油脂类

食品 份量 热量

花生油 1汤匙 135

粟米油 1汤匙 135

牛油 20g 190

辣油 1汤匙 120

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点心类

食品 份量 热量

虾饺 1件 37

蒸肠粉 1条 66

烧卖 1件 42

鱼翅饺 1件 39

山竹牛肉 1件 94

排骨 1件 37

粉果 1件 44

鸡扎 1件 45

叉烧包 1个(60g) 160

春卷 1件 136

芋角 1件 113

萝卜糕 1件 80

潮州粉果 1件 113

咸肉 1个 191

叉烧饭 1碗 574

蒸肠粉 1条 66

牛肉肠粉 1条 79

干炒牛河 1碟 1237

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麦当奴食品

食品 份量 热量

汉堡饱 1个 260

芝士汉堡饱 1个 310

双层芝士汉堡饱 1个 520

孖堡 1个 410

巨无霸 1个 560

鱼柳饱 1个 440

麦香鸡 1个 490

麦乐鸡 6件 290

烧烤汁 1盒 50

甜酸汁 1盒 60

薯条(细) 1包 220

薯条(中) 1包 320

薯条(大) 1包 400

烟肉蛋汉堡 1个 290

猪柳汉堡 1个 370

猪柳蛋汉堡 1个 440

脆薯饼 1件 130

苹果批 1个 260

士多啤梨新地 1杯 280

热朱古力新地 1杯 310

热焦糖新地 1杯 340

早晨全餐 1份 640

热香饼(加植物牛油及糖浆) 1份 440

云呢拿奶昔 1杯 350

朱古力奶昔 1杯 390

士多啤梨奶昔 1杯 380

可口可乐 1杯(细) 98

鲜橙汁 1杯(180ml) 80

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肯德基家乡鸡食品

食品 份量 热量

Original Recipe

鸡翼 1件 181

鸡胸(Side Breast) 1件 276

鸡胸(中) 1件 257

鸡下腿 1件 147

鸡上腿 1件 278

Crispy Recipe

鸡翼 1件 281

鸡胸(Side Breast) 1件 354

鸡胸(中) 1件 353

鸡下腿 1件 173

鸡上腿 1件 371

炸薯条 1客 268

薯蓉 1客 60

什菜沙律 1客 103

栗米 1条 176

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甜品类

食品 份量 热量

蛋糕 1件 230

朱古力芭菲 1杯 648

布甸 1杯 190

姐喱 1杯 162

班戟 1份 495

芝士布甸(Cheese Cake) 1件(120g) 505

红豆沙 1碗 180

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日本料理

食品 份量 热量

寿司 6件 630

亲子井 1碗 550

牛井 1碗 480

手卷 3件 700

天妇罗 1碗 550

拉面 1碗 430

拉面 (味噌味) 1碗 600

味噌汤 1碗 60

全 脂

食 物 名 称

份 量 重 量 含热量(卡)

羊奶 1杯 240g 170

蒸发奶 半杯 120g 170

全脂牛奶 1杯 240ml 150

全脂奶粉 4汤匙 35g 150

牛奶布丁 1杯 260g 320

全脂优酪乳 1杯 227g 140

硬式牛奶冰淇淋 1杯 133g 270

软式牛奶冰淇淋 1杯 173g 375

低 脂

食 物 名 称

份 量 重 量 含热量(卡)

低脂牛奶

(脂肪 2%)

1杯 244g 120

低脂牛奶

(脂肪 1%)

1杯 244g 100

低脂奶粉 3汤匙 25g 120

脱 脂

食 物 名 称

份 量 重 量 含热量(卡)

脱脂牛奶 1杯 245g 85

脱脂奶粉 4汤匙 35g 80

脱脂优酪乳 1杯 227g 125

食物热量表 千焦耳 100克 = 2 市两

米面类（重量克）

食品 重量 蛋白质 脂肪 糖 热量

大米 100 6.7 0.8 76 1420

小米 100 9.7 1.7 77 1520

馒头 100 6.1 0.2 49 932

面条 100 7.4 1.4 57 1134

玉米面 100 9.6 4.3 72 1524

糯米粉 100 11.1 0.4 72.9 1424

面包 100 7.3 5.8 93 1524

馄吞皮 100 7.3 1.4 56.2 1120

豆制品类

食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量

豆腐 100 7.4 3.5 3.0 295

豆腐丝，百页 100 21.5 7.9 7.0 780

豆腐脑，豆腐花 100 5.3 1.9 1.0 175

豆腐衣 100 43.2 26.0 12.1 1912

豆腐干 100 15.6 0.8 4.1 340

蛋肉类

食品 重量 蛋白质 脂肪 糖 热量

鸡蛋 100 11.8 15.0 1.3 783

鸭蛋 100 13 14.7 1 781

蛋清 100 9.6 0.1 1.2 185

猪肉 100 16.9 29.2 1 1402

猪心 100 17.1 6.3 525

猪肝 100 20.0 4.0 3.0 537

猪肚 100 14.6 2.9 2.0 382

猪肾 100 15.5 4.8 / 441

牛肉 100 20.1 10.2 / 722

兔肉 100 21.2 0.4 0.2 373

鸽子 100 16.6 14.2 1.8 840

鹌鹑 100 16.6 14.2 1.8 840

鸡肉 100 23.3 1.2 / 440

鸡肝 100 18.2 3.5 2.1 463

鸡翅 100 23.3 1.2 0.1 440

鸡爪 100 24.0 16.4 2.7 1063

牛肚 100 14.8 3.7 / 391

羊肉 100 11.1 28.8 1.0 1290

鸭舌 100 14.4 15.6 0.8 631

鸭肝 100 17.1 4.8 6.8 575

鸭肉 100 16.5 7.4 0.1 560

饮料类

食品 重量 蛋白质 脂肪 糖 热量

牛奶 100 3.3 3.6 6.1 285

豆浆 100 4.4 1.9 2.1 177

啤酒 140

甜食类

食品 重量 蛋白 脂肪 糖 热量

冰激凌 100 3.7 8.6 23.8 785

蛋糕 100 7.9 4.2 64 1340

巧克力 100 10.0 28.7 57.2 2320

蔬菜类

食品 重量 蛋白 脂肪 糖 热量

韭黄 100 1.8 0.2 2.0 66

青椒 100 0.8 0.1 4.5 96

蘑菇 100 2.8 0.2 2.4 96

草菇 100 32 1.4 24 1000

金针菇 100 2.1 0.4 3.7 113

香菇 100 12.1 1.8 59.6 1265

青豆 100 15.1 7.0 13.9 753

豆苗 100 4.6 0.8 3.0 150

蚕豆 100 8.8 0.5 13.8 398

紫菜 100 14.0 1.2 36.8 1112

萝卜 100 0.8 0.1 3.2 72

豆芽 100 2.0 0.26 1.8 76

小红萝卜 100 0.9 0.2 3.8 88

芹菜 100 0.5 0.4 3.1 76

黄豆 100 32.4 18.8 20.8 1600

卷心菜 100 1.2 0.2 3.6 88

黄瓜 100 0.7 0.2 2.0 54

丝瓜 100 1.4 0.1 4.3 100

苦瓜 100 1.0 0.2 3.4 80

茄子 100 1.0 0.3 4.1 100

花生仁 100 24.3 48.7 15.3 2504

绿豆 100 23.0 1.5 57.8 1328

蔬菜水果含糖量表

1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9%-10%

南瓜 菠菜\芹菜 大白菜 绿豆芽 小葱 白罗卜 香菜 红胡罗卜 榨菜

紫菜 菜瓜 青菜心 油菜\韭菜 青蒜 冬笋 毛豆 葱头 蒜苗

生菜 小白菜\小青菜 韭黄\豌豆苗 西瓜 辣椒 黄豆芽 黄胡罗卜 樱桃 杏子

冬瓜\黄瓜 酸菜\茄子 空心菜\花菜 丝瓜 豆腐干 柠檬 葡萄

西红柿 小红罗卜 臭豆腐 韭菜花 桃\枇杷

11% 12% 14% 15% 16% 17% 20% 22% 85%

柿子 桔子、梨 荔枝 苹果 土豆 石榴 香蕉 红果 粉条

沙果 豌豆 山药

常用食物脂肪酸

食物名 组成 %

饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸

猪油 42.7 45.6 8.5

黄油 58.3 34.3 5.8

豆油 14.8 20.9 62.3

花生油 19.9 42.5 37.5

芝麻油 12.4 40.8 46.5

菜油 4.5 74.1 21.6

猪肉，瘦 34.8 48.7 13.7

猪肉，中 38.3 49.2 11.2

猪肉，肥 41.6 49.5 8.7

猪舌 36.0 48.8 15.2

猪心 34.2 21.1 44.8

猪肝 45.5 25.2 15.5

猪肾 44.6 26.5 28.1

猪肚 54.1 37.3 8.3

猪肠 33.0 44.1 18.1

牛肉，瘦 46.4 44.3 9.0

羊肉，瘦 42.2 43.3 12.2

兔肉 44.4 26.5 26.7

牛奶 59.5 32.5 6.5

鸡肉 25.5 41.2 29.9

鸭肉 25.2 46.8 23.5

鸡蛋 25.3 40.8 16.3

鸡蛋黄 25.8 43.3 14.6

黄鱼 37.2 42.1 20.4

带鱼 37.2 45.8 15.6

白鲢 31.6 47.2 20.3

花鲢 31.4 45.0 22.9

鲤鱼 18.9 58.1 22.2

鲫鱼 25.7 51.2 20.3

黄鳝 29.2 38.3 30.2

对虾 37.7 45.6 15.2

生活动作的热量消耗量 （千焦耳/每分钟）

名称 热量 名称 热量 名称 热量 名称 热量

休息 日常活动 文体活动 工作学习

睡眠 2.7 穿脱衣 7.0 广播体操 11.6 自习 3.5

午睡 3.2 整理床 8.9 乒乓球 14.2 听课 3.4

坐着休息 3.6 洗脸刷牙 4.5 单杠 16.6 写字 4.7

站着休息 4.0 走路 11.3 双杠 18.2 看书 3.6

坐着说话 4.6 上下楼梯 18.6 爬绳 14.1 整理书信 7.5

站着说话 5.0 站立洗衣 8.9 跳高 22.2 开会 4.3

下棋扑克 4.2 扫地 11.4 排球 13.7 唱歌 9.3

看电影视 3.4 拖地板 11.7 篮球 19.0 跳舞 13.0

散步 6.2 擦窗 8.3 健身操 12.3 慢跑 15.7

吃饭 5.0 整理家务 8.9 剧烈跑步 23.6 自行车 12.6

热量的3种来源

热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质

碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克， 脂肪产生热量 = 9 千卡/克。

热量单位： 1 千卡 = 4。184 千焦耳在地 1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。

成人每日需要热量

成人每日需要的热量 = 基础代谢所需热量 + 体力活动所需热量 + 消化食物所需热量。

消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）

成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )

成人每日需要的热量：男性 ： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳

注意：每日食物提供热量不少于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命的最少的能量

基础代谢需要的基本热量 千卡

年龄 公式

女子

18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤） + 450

31- 60 岁 8。6 x 体重（公斤） + 830

60岁以上 10。4 x 体重（公斤） + 600

男子

18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 680

31- 60 岁 11.5 x 体重（公斤） + 830

60岁以上 13.4 x 体重（公斤） + 490

体力活动所需要的热量 = 人体基础代谢的需要的 基本热量 x 活动强度系数

活动强度系数表

强度 活动内容 系数

极轻 驾驶，看电视，打字，坐，站，躺，看书，等等。 0．2

轻 打扫房间，短距离散步，打高尔夫， 0．3

中等 重的家务活，网球，羽毛球，溜冰，跳舞 0．4

重 重体力劳动，篮球，足球，爬山。 0．5

100克芋头相当于多少米饭?

100克芋头相当于2/3碗米饭。

每100克的芋头所含有的热量为79大卡，每100克米饭的热量是116大卡，这个数值的热量和散步55分钟所消耗的热量值是差不多的。芋头的热量属于中等偏上一点，如果是作为蔬菜和我们平时常吃的一些苦瓜、青菜、西兰花之类的相比较是要偏高一些的，但如果是作为主食，和我们所吃的米饭相比较的话，那么还是低一点的。

芋头选购技巧

看纹络：一般大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，紫红色的纹理越密，芋头的口感越好，断面的纹络越稀疏，留白越多，芋头的口感越差。

看沙眼：如果芋头的根部附近，有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿，就证明芋头吃起来粉糯；如果表面看起来比较光滑，则口感不会好。

以上内容参考  百度百科-芋头

芋头的热量是多少？吃芋头会不会长胖

芋头我们爱吃的各类菜肴、甜品、甜点、零食都有它的身影，由此可见芋头在国内是多么的受欢迎，对于爱吃芋头而又在减肥的朋友现在都特想知道，芋头的热量高不高是多少，减肥期间会不会胖？芋头吃多了会长胖吗？诸多问题我们一起来为大家解答。

芋头的热量高吗

芋头是男女都爱吃的食物之一，芋头的吃法也特别多，而各种风味都能让人爱吃不绝，其本身拥有的一丝丝甜味越吃越有香糯的感觉，所以大家都快把它当成饭吃了。芋头的营养价值很高，但是很多想减肥的女生可能怕吃芋头会长胖，那芋头的热量高吗？减肥能不能吃芋头呢？

1、芋头的热量

芋头每一百克是79大卡的热量，所以芋头的热量其实是较低的，芋头不仅属于蔬菜，而且可以算作是一种粗粮，偶尔还可以用芋头来代替主食，吃芋头一般来说不会使人发胖，所以减肥的人是可以吃芋头的，而且在减肥期间可以用芋头来代替主食，但是不要每天都只吃芋头，只能说偶尔吃，其他的食物还是要进食到的。

2、减肥不吃多

从上面的数据来看芋头并没有特别高的热量，也没有什么脂肪，平常适量饮食是不会有肥胖的困扰的，不过芋头中的淀粉却非常多，如果吃的过多王家湾是有长胖的可能，所以适量很重要，而且在吃芋头的时候尽量减少主食的进食量，这样才可能比较进食过多的淀粉，而且芋头中含有的某些物质难以消化，吃多了会引起胃痛和胃胀，所以不管是减肥还是不减肥的人都不能吃多了。

3、温馨小提醒

芋头是粗粮中的一种，所以芋头的膳食纤维含量是很高的，能帮助消化，所以经常吃芋头可以帮助排便，治疗便秘，帮助人体排出体内的垃圾，所以女性吃芋头其实是很好的，减肥的人就尽量吃清淡一点的，可以和米煮成粥来食用。

减肥可以吃芋头吗？芋头热量高吗？

对于减肥的人群来说，三分练七分吃。控制好每天摄入的食物热量，减肥就成功了一大半。那么对于喜欢吃芋头的减肥者来说，减肥期间能不能吃芋头？芋头热量高不高？

减肥能吃芋头吗

芋头的热量81大卡/100克。是一种比红薯热量还要低的跟块类食物。主要成分是碳水化合物(淀粉)，因此可以被归纳在主食类里。

减肥期间如果吃了芋头，扣除相应的正餐里米饭、馒头面条的相应的分量即可。也可以把芋头切块，和米饭一起蒸熟了吃。

因为芋头淀粉是一种比较细小的颗粒，仅为玉米淀粉或者小麦面粉淀粉颗粒的1/9，所以芋头淀粉在人体内消化吸收的速度是比较快的，也就是升血糖指数比较高。因此如果用芋头来作为主食的话，你会饿得很快，这样并不利于减肥。

而且要注意，各种芋头闷鸭、芋头烧肉之类的菜式，芋头吸收了大量的油脂，变成了高脂肪+高碳水的催肥组合，因此并不适合减肥吃。

芋头中含大量优质水溶性膳食纤维，可以帮助排便，可以帮助解决减肥期间的便秘问题。

生芋头剥皮以后会有粘手的感觉，这是一种其他食物很少含的黏性蛋白。有研究证明芋头所含的黏性蛋白在被消化道吸收之后可激活人体内的巨噬细胞和淋巴细胞等免疫细胞的活力，从而增强人体的抗癌和抗病能力。

吃芋头会胖吗

芋头常被称为芋艿、芋奶和香芋等，它不仅能够做菜吃，还有一定的药膳作用的。

芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食。不过同时，芋头也是低热量的饮食，因为芋头含大量的纤维素和B族维生素，适量食用，可发挥其减肥的功效，当然不是饭前也不是饭后服用的。

我们在吃任何事物的时候都要适量的吃，不能因为某些事物的作用而吃的太多的话，可能会出现其它的一些问题的，这样就适得其反了。芋头除了含有大量的纤维素以外，其中的碳水化合物的含量也是很高的，吃多也会导致肥胖的。

芋头每天吃多少合适

芋头具有丰富的营养价值，其中维生素C和B族维生素最多，常吃能增强人体的免疫功能，还能防治癌瘤的常用药膳主食，芋头还能解毒，芋头中含有碱性食品，还有美容养颜的作用。

芋头对人体有好处，起到通气、润便等疗效，特别是妇女要多吃一点(医生提醒对乳房有好处)。芋头虽然有很好的食用价值，但是也不能多吃。一般每天在250g左右，可以分次或一次吃。

我提醒大家，即使要减肥，也要好好吃哦~芋头虽然热量低，但是也不能过量，营养均衡才是王道~

芋头的热量

芋头的热量是每100克79大卡。

芋头的热量属于中等偏上一点，比我们平时吃的蔬菜水果的热量可能要高一点，但是和米饭相比，热量还是稍微低一些的。而且芋头中还含有很多的营养成分，最主要的就是碳水化合物，每100克的芋头中含有的淀粉有17.5克，蛋白质2.2克，所以我们可以将芋头作为主食来食用的。

芋头选购技巧

1、看纹络：一般大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，紫红色的纹理越密，芋头的口感越好，断面的纹络越稀疏，留白越多，芋头的口感越差。

2、新鲜度：新鲜的芋头，常常带着泥土的气息，而且捏起来比较硬。劣质的芋头手感发软，萎蔫，新鲜度较差。

3、掂质量：相同大小的芋头，用手掂一掂芋头，比较其质量。质量越轻的芋头水分含量较少，淀粉含量高，吃起来发面。质量较重的芋头，水分含量高，淀粉会少些，口感就会略差。

以上内容参考  百度百科-芋头

同样分量的米饭、馒头、地瓜、芋头、南瓜，哪个热量最低？哪个最高？

食品名称 热量(大卡)/可食部分(克)

米饭(蒸,粳米) 117/100

馒头(蒸,标准粉) 233/100

白薯(白心) 104/86

白薯(红心) 99/90

芋头 79/84

南瓜 22/85

南瓜热量最低馒头热量最高.

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