植物油的热量（猪油的热量和植物油的热量）

好多朋友想了解植物油的热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些植物油的热量相关的知识，大家可参考一下

凉拌豌豆凉粉的调料是植物油热量高吗?

植物油大约900大卡/100克，看你放多少吧，适量10克，也没有多少的，不要特别紧张热量。凉拌豌豆粉大约143 大卡（100克）热量不算高

黄油、猪油和植物油，这三种哪一个热量是最高的？

首先什么是黄油？

黄油在不同的地方有不同的叫法，其实有的地方叫黄油为牛油。并且黄油还有另外一种说法，就是黄油也叫乳脂。简单来说，乳脂是指用牛奶进行加工的产物，通过将牛奶加热，不停的搅拌把表面浮起来的白色稠沫就是初步的黄油了。最后最重要的一步，就是将黄油去除水分，去除水分后的就是真正的黄油了。

什么是猪油？

猪油相信很多人都知道，就是从猪肥肉里提炼出来的脂肪油。冷却之后会成为乳白色的固体。

什么是植物油？

植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等过程处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出方法提取获得粗油后，再通过经精炼获得的一种油脂，常见的植物油有花生油、葵花子油、蓖麻油、亚麻油、豆油等，植物油含有丰富的维生素以及矿物质、脂肪酸等。

那么这三种油哪个热量是最高的呢？

单从热量上来看，黄油里面富含脂肪的含量大约为90%，所以热量是非常的高，一百克的黄油里面热量大约在750到九百千卡之间。

而一百克的猪油里面几乎全都是脂肪，含量高达99.6克，热量也是非常的高，而且特别接近九百千卡。

而相对来说，花生油的热量也非常接近九百千卡，每一百克的橄榄油，热量大约在九百千卡，而同样分量的葵花籽油热量也差不多九百千卡。

所以如果单从热量上来看的话，三种油类几乎没有什么差别，根本分辨不出来谁更高。

但是如果从健康角度来看，三者之间的差别就非常的明显。

黄油里面所含的脂肪酸是饱和脂肪酸，对于我们的身体健康来说特别不好，而且在减肥期间是不宜多吃黄油，这样不仅不会减肥，而且还会增肥，像我们平时吃的蛋糕或者其他糕点，都是用黄油做出来的。

猪油里面的饱和脂肪酸，甘油酯含量也是非常的高，而且胆固醇也是非常的高。不仅肥胖人士应该少吃，而且患有糖尿病，心脑血管等其他疾病的人也不适合吃猪油。

而植物油中的橄榄油，是将油橄榄果实，直接冷榨而制作而成的，而且它里面还含有非常丰富的单不饱和脂肪酸，大量的维生素和其他抗氧化物。

总结以上三种油热量基本上都是差不多，所以很难区别。

植物油也会致人发胖吗？它的主要成分是什么？

你好！！

很多人认为不吃动物油，该吃植物油就不会发胖，其实这是错误的理解。

其实，无论动物油、植物油，人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量，没有多大差别。以百克计，猪油、牛油、羊油、素油的吸收率分别为94％、89％、90％和98％，在体内分别产热约840、800、820和880千卡。由于植物油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人发胖。

亚油酸是制造前列腺素的原料，而前列腺素可抑制脂肪的分解。缺乏亚油酸，体内就制造不了前列腺素，脂肪即会分解而使动物变瘦。人体脂肪的变化也是这样。正常人每天至少需要5克亚油酸，动物油中亚油酸含量很少，每10克猪、牛、羊油中分别只有0.8、0.4、0.2克，远远满足不了人体的需要。而10克花生、芝麻、豆油中亚油酸的含量分别为4、4、5克。所以，吃动物油易发胖并无科学根据，吃植物油也不要超过每日25克的限量。

植物油的生产原料有很多种：橄榄、花生、油菜籽、核桃、玉米或者葵花籽，，等等。

植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，这是人体的必需脂肪酸。

目前，市场上的橄榄油和花生油是含单不饱和脂肪酸（油酸）最多的食用油，油酸只降低有害胆固醇，不降低有益胆固醇。所以，富含油酸资源的食用油凭借其耐氧化、抗血栓、抗高血压、降低血脂浓度的特性自然成为人们关注的热点。

另外，花生油不仅色泽好看、香味浓郁、口感纯正，其所含营养也是最丰富的。各种脂肪酸的构成比例是评价油脂营养成分的重要指标，一般认为三种脂肪酸成分的构成比例为

1

∶

1

∶

1

时，最益于人体健康，而符合这种比例的只有花生油。豆油中的亚油酸成分很高，油酸比例很低，其营养学评价稍逊一筹。

谢谢！！

如何看食物的热量密度啊？

衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。1卡路里=4.2焦耳很多网站上面都有食物热量表，而且很全，你可以估计一下自己每餐吃的食物的重量，然后乘一下单位热量，就可以计算出你这一餐吃进去多少热量了。

不过你最好先想好自己这一餐打算摄入的总热量，然后再按照计划吃，不然很容易吃多。

三餐的热量比例，早饭350卡，中午550卡，晚饭300卡，这样就差不多了，也可以按照你的习惯稍微调整一下，不过晚饭不要超过300卡。

如果你能严格把摄入热量控制在1200～1400，每个月可以减重5～10斤，如果你的体重基数很大的话，就会减掉的更多。

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