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牛肉热量是比较高的。
牛肉确实属于高热量的食物,平均100g牛肉含有的热量为125卡。如果是减肥的人,适量吃牛肉一般不会导致人发胖。虽然牛肉的热量比较高,但是主要成分是蛋白质,脂肪的含量和碳水化合物的含量是很低的,而且牛肉中含有肉毒碱,能够促进脂肪的新陈代谢,有利于控制体重,增长肌肉。
100克牛肉的热量大约为125千卡。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,并且牛肉中脂肪含量很低,但是却富含结合亚油酸,另外,牛肉含锌、镁,而锌是一种有助于合成蛋白质。
肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%,其中以内脏如肝脏等含量较高,可达21%以上,其次是瘦肉,含量约17%,其中牛肉较高,可达20.3%,肥肉的含量较低,如肥猪肉仅2.2%,肉类蛋白质的9基酸组成,接近人体组织需要。
1、瘦牛肉:每100克有106千卡热量;
2、牛肉松:每100克有445千卡热量;
3、酱牛肉:每100克有246千卡热量;
4、后腿牛肉:每100克有96千卡热量;
5、后键牛肉:每100克有93千卡热量;
6、前腱牛肉:每100克有100千卡热量;
7、前腿牛肉:每100克有95千卡热量;
8、牛肉干:每100克有550千卡热量 ;
9、水煮牛肉:每100克有779千卡热量。
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时间:2025-07-04
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