年糕胖热量高吗（年糕胖热量高吗能吃吗）

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吃年糕热量高吗

年糕热量会很高，而且喜欢吃年糕，还容易发胖，年糕里含量是米粉或者黏米蒸成的糕。老人，小孩，还有正在减肥的人群，都应该少吃年糕，其他人群可以吃年糕。

任何食物都应该适可而止，吃多了一定会发胖，热量也很高

年糕寓意很好，预示着年年高升，年年长寿。所以，很多地方都很喜欢吃年糕，很多老人小孩也都很喜欢吃，但是这种食物热量特别高，不适合多吃，老人和小孩肠胃功能不太好，所以要少吃。那些注意身材，想要减肥的朋友也应该少吃。我们最喜欢吃的一道菜就是辣炒年糕，很多年轻朋友们都很喜欢吃，去吃烧烤时必然要吃这道菜，但是年糕含量就很高，一定会让我们堆积脂肪升高热能，所以要控制好量，否则节食行动就白做了。

年糕是用江米做的，粘的东西不太爱消化，所以要少吃

年糕作为一种传统美食，这么多年一直受老百姓喜欢，无论大人，还是小孩，尤其是在过年过节时，都愿意做这个年糕。但是在吃的时候，不同年龄段的人一定要注意管住自己嘴巴，有一些慢性疾病患者更是不能吃年糕。有一位老人家，他结肠特别不好，但是又非常喜欢吃年糕，因为没有管住自己嘴巴，过年时就很开心，结果导致结肠炎犯了。人家大过年的在家里，他就跑到医院去了，大家说说是不是得不偿失？一家人都跟着他往医院跑，这年还过吗？所以吃东西时，千万要根据自己身体情况来具体安排。老人和小孩都要细嚼慢咽，这样才能够有利于年糕消化，同时吃完以后要出去运动，否则堆积在肠胃里，再不运动自己身体会很难受。

有人说，吃年糕时尽量不要和肉在一起吃，因为年糕热量高，肉的热量也高，同样都是热量高的食物堆积在一起，就对身体里产生不利影响。饮食健康从自我做起，管住自己嘴，就能够迈开自己腿。

年糕的热量

年糕热量：154 大卡（100克）。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

营养价值：原料是糯米的一种谷物食品，碳水化合物含量超过米饭，GI值超过80，减肥期间不宜大量食用。

适用人群：一般人群均可食用。老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

市售传统红豆年糕每一百克，热量两百四十一大卡，相当於吃下一碗饭，港式萝卜糕若不油炸，每一百克热量也有九十五大卡，建议民众可自制无糖的红豆、抹茶、山药年糕，以蒸热的方式食用。市售的年糕有红豆、黑糖年糕、萝卜糕、港式萝卜糕等口味，根据调查，市售传统甜年糕每一百克，热量达两百八十四大卡，红豆年糕每一百克，也有两百四十一大卡，相当於吃下一碗饭的热量。尤其年糕若再裹粉油炸，面粉的吸油率又高，吃进热量就相当可观。

所以年糕的热量是非常高的，吃多了当然会影响减肥。如果想吃年糕的话，使用蒸、煮，热量至少可降低四成。且年糕制作方法非常简单，只要准备糯米粉、抹茶、红豆、南瓜或山药，拌匀蒸熟、放凉即可制成年糕，天然的色泽美丽又健康。待要食用时，烹调方式也建议采用蒸食的方法，以免摄取太多热量。

年糕的热量是多少？

年糕的热量相对来说比较高，每100个年糕至少含有150大卡左右的热量。它主要食用一些糯米制作而成，口感黏腻。适量的吃一些年糕可以吸收其中的氨基酸，对于新陈代谢有一定的作用。年糕是东亚过年的一种传统食品。

年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。

所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。制作的主要原材料是糯米，将上好的糯米和水一起磨成水浆，加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，将模具抹一层油后倒入混合好的浆，上锅蒸熟后，脱模包装好就可以了。

起初蒙自年糕都是呈碗状的，现在在街边可以看到有宽沿的平底铁锅支在大炉子上，锅沿摆满了用油煎过的片状年糕，年糕表面被煎得焦黄油亮，还会有大个大个的泡泡，小孩子见到了都忍不住诱惑，拉着爸爸妈妈去买，当零食吃。年糕烤出来外焦里糯，香甜可口。

年糕也可用架子支撑着直接放在煤炭炉子上烤，当一边出现泡泡时翻烤另一边，烤得年糕鼓涨时即可。年糕也可用糯米和大米按6：4的比例混合后制作。现市面上见得较多的就是非纯糯米年糕。

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