菌类火锅底热量（菌汤锅底热量）

好多朋友想了解菌类火锅底热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些菌类火锅底热量相关的知识，大家可参考一下

经常吃火锅底料煮大白菜和粉条会发胖吗？

会，火锅底料太多油啦。不运动，长期这样吃是会胖的噢。多运动吧！

吃一顿清汤火锅多少热量

清汤火锅的热量(以100克可食部分计)是214大卡(895千焦)，单位热量适中。

每100克清汤火锅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

吃一顿火锅热量高不高？

首先是火锅的汤底，如果是麻辣烫那种油多，味道重的，汤底本身就比较高热量

其次你用的调料，如果是麻酱，卡路里就很高

最后是看你吃的东西

单纯蔬菜 菌类都比较好

如果是大量肉，特别是动物内脏，热量肯定很高

如果想外出吃火锅，可以点清单汤底，例如昆布汤底

肉类少选些，尽量选新鲜的肉类，海鲜类，鱼、鸡胸肉热量相对要低

多选蔬菜、冻豆腐、魔芋、菌类

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火锅只吃蔬菜和鱼就不会发胖吗

火锅不吃肉，只吃蔬菜和鱼，是不是不会胖？

要回答这个问题

我们先来看看火锅的热量有哪几部分！

第一部分：锅底

没错！火锅的热量并不只有涮品，锅底的热量就高得超乎想象。拿市面上售卖的火锅底料为例，光是100克底料就有574大卡，再加上各种调味佐料，妥妥的高油、高盐、高脂食物

第二部分：蘸料

别小瞧小小一碗蘸料，肥肉可能就是从这里吃出来的。火锅常用的蘸料有麻酱、沙茶酱、花生碎、芝麻酱和辣椒油，都属于“热量炸弹”！100克沙茶酱就有340大卡，100克芝麻酱更高达618大卡，一碗酱料下肚，加上食物本身的热量，很容易热量超标。

第三部分：涮品

吃火锅涮肥肉的滋味最好，可是你造吗？100克生羊肉的热量有604大卡，再在火锅里带了一层厚厚的油脂，吃的全是脂肪和钠盐。还有人喜欢点鱼丸、虾板等加工食物，充满了淀粉、动物油脂和添加剂，不仅热量很高，而且含有大量硝酸盐。

所以就算火锅只吃蔬菜和鱼肉

不注意锅底和蘸料

结果还是会发胖的

想要涮一顿健康火锅

那么这几招吃火锅不发胖的诀窍

一定要收好！

诀窍一：

自己做锅底

吃火锅，清汤锅底是首选，制作简单，在家也能做。比如清水加上葱、姜、紫菜和各种菌类，就是简单的蘑菇锅底。

选择清汤锅底不仅仅是热量较低，能减少过量油脂和钠盐的摄入，同时也为了品尝食物最天然的味道。

诀窍二：

稀释蘸料

吃火锅完全不用那么多蘸料，不但容易胖，而且会盖住食物本来的味道。可以用水稀释蘸料，或者将蘸料的碗改成小盘装。另外，酱油、食醋等的热量要低很多，不过也要注意不能倒太多酱油，避免钠盐摄入过量。

诀窍三：

多选天然食物

鱼丸、虾板、鸡肉丸、鱼豆腐……这些加工类食物几乎没有什么营养，少点它们，选择鱼、虾、蟹等天然食物，要健康多了。

诀窍四：

选择鱼片代替肉

鱼片的味道一点也不差于肉片！而且鱼片中饱和脂肪酸含量低，不饱和脂肪酸含量高，比起五花肉、羊肉、牛里脊等肉片，更对心血管有益，而且鱼片不需要通过排酸处理，口感也更鲜嫩。

诀窍五：

选择菜叶面积少的蔬菜

光吃蔬菜就健康？其实未必，菜叶面积大的蔬菜，比如火锅常加的白菜、生菜、娃娃菜等，叶面上会大量吸附锅底中的油脂。如果你选择的是麻辣锅，那么与其吃菜叶面积大的蔬菜，不如吃萝卜、莴笋等菜叶面积很小或者没有菜叶的食物，它们吸油脂较少。

诀窍六：

先吃菜再吃肉

吃火锅还是菜为主，肉为辅助，先吃菜可以给到胃部一定的饱腹感，从而减少对肉类的摄入。

诀窍七：

不要吃米饭等主食

讲道理，火锅光吃肉和菜热量就足够了，不必再加上一份白米饭。而且白米饭等精白米面会刺激血糖指数，让你越吃越多，根本停不下来。

诀窍八：

不要喝锅底

锅底味道鲜美，但也不要喝啊！锅底的美味来源于沉淀的大量动物油脂和添加物，所以在涮食物的时候，最好把油脂甩掉点再入口。

诀窍九：

喝白开水解辣解渴

那么多盐和辣椒，吃火锅很容易口渴，但不要选可乐雪碧等饮料，不解渴还刺激血糖。一杯白开水是最解辣解渴的！

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