100克酸奶热量（酸奶100克多少大卡）

好多朋友想了解100克酸奶热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些100克酸奶热量相关的知识，大家可参考一下

一杯酸奶的热量是多少?

酸奶热量：99大卡/100g。

每100克酸奶含碳水化合物18.64克，脂肪1.15克，蛋白质3.98克，纤维素0克。

由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。

但有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。

扩展资料：

搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。

膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等，它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。与凝固型酸奶相比，搅拌型酸奶的风味更好，营养更全面。

参考资料来源：百度百科——酸奶

酸奶热量

100克酸奶的热量约为72千卡左右。

酸奶是在鲜奶中接种乳酸杆菌并使其在控制条件下生长繁殖而制成。酸奶经发酵后游离的氨基酸和肽增加，更易消化吸收。酸奶中乳糖减少，使缺乏乳糖酶的人更易接受，酸奶中的叶酸含量较鲜奶高。此外，由于酸奶的酸度增加，有利于维生素的保护，且酸奶中的乳酸菌可以抑制一些腐败菌的生长，调节肠道菌群。

相关说明

酸奶分为脱脂酸奶和全脂酸奶，如果是全脂酸奶，一般100g的酸奶热量大概是70大卡，即70kcal左右。如果是脱脂酸奶，则100g的酸奶热量大概是57大卡，即57kcal左右。故酸奶中所含的热量并不高，如果是脱脂酸奶，则热量更低。

另外，酸奶主要是牛奶发酵制作而成，可溶性蛋白质、维生素C以及维生素B等含量比较高，人体摄入之后比较容易吸收消化，可为机体补充一定的营养成分，有利于身体健康。

但需要注意酸奶在制作的过程中，可能会额外添加一些糖，会增加酸奶中的热量。在购买酸奶时，可以选择一些添加糖分比较少的酸奶，从而降低身体热量的摄入。如果有减肥需求，可以在选择饭前吃，可以增加胃部饱腹感，减少其他食物的摄入。

酸奶含多少热量

每100克酸奶所含热量99大卡。

另外每100克酸奶所含碳水化合物18.64克，蛋白质3.98克。酸奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

扩展资料：

酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

参考资料来源：百度百科-酸奶

参考资料来源：人民网-酸奶喝多少都不会发胖？教你正确喝酸奶

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