鸡蛋羹的热量（鸡蛋羹减肥还是增肥）

好多朋友想了解鸡蛋羹的热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些鸡蛋羹的热量相关的知识，大家可参考一下

鸡蛋羹热量

一百克鸡蛋羹的热量为48大卡。一碗200克左右的鸡蛋羹热量为96大卡，需要散步一小时才能将其完全消耗。减肥期间可以适量食用鸡蛋羹，但不建议在晚上食用。

鸡蛋羹热量

鸡蛋羹是一道很家常的菜品，其主要是将鸡蛋打散之后加入温水以及盐、油、葱花、虾米等上锅蒸制出来的。鸡蛋羹具有细腻滑嫩、营养丰富、可口等特点。

其含有丰富的蛋白质、维生素、铁、钙、钾等营养物质，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、美容养颜、抗衰老等功效。

鸡蛋羹的营养十分丰富，其热量也不高，减肥期间可以适量食用。一百克鸡蛋羹的热量为48大卡，而一碗200克左右的鸡蛋羹热量约为100大卡。相比较来说，鸡蛋羹的热量不算高。

吃鸡蛋羹会发胖吗

吃鸡蛋羹不会发胖，这是因为鸡蛋羹营养丰富，但是热量和脂肪都不算高。不过，虽然吃鸡蛋不会长胖，但是也不宜过多食用鸡蛋羹。

一天最多次一个鸡蛋就足够了。鸡蛋吃多了容易造成消化不良，使得蛋白质沉积在身体内不易被消化和吸收，容易引起胆固醇过高；而且最好少油、少盐，否则就会使鸡蛋羹的热量变高，吃多了容易引起肥胖。

鸡蛋羹的热量

鸡蛋羹热量：48大卡/100g。

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。

扩展资料

制作窍门：

1，忌加生水和热开水。

加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

2，忌猛搅蛋液。

在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

参考资料来源：百度百科-鸡蛋羹

鸡蛋羹的热量高吗,鸡蛋羹的热量是多少

1.鸡蛋羹的热量48大卡/100g。

2.建议选择在早餐或者午餐吃鸡蛋羹，鸡蛋中蛋白质含量较高，如果在睡觉前食用鸡蛋，会使胃肠造成负担，容易引起消化不良的症状。

鸡蛋羹热量是多少？

热量：79.5大卡。

鸡蛋羹做法简单、营养丰富，但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，选择厨具也很重关键。

最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。

蒸鸡蛋羹切忌以下3点：

1、忌加生水和热开水。

加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

2、忌猛搅蛋液。

在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

3、忌蒸前加入调味品。

蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

以上内容参考：百度百科-鸡蛋羹

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