南瓜酱热量（南瓜酱会长胖吗）

好多朋友想了解南瓜酱热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些南瓜酱热量相关的知识，大家可参考一下

南瓜酱晒的太干应该怎么把它变软？

用清水炖煮，炒锅大火煮开之后再放中火煮个十来分钟，如果是高压锅的话煮滚就差不多软了，然后再切了小炒或者直接吃。 南瓜很受人们喜爱，可以炒着吃，也可以煮着吃，还可以蒸着吃。常见的有南瓜饼，南瓜粥，南瓜其实还有一种吃法，可以晒成南瓜酱干，这样容易保存，又好吃，是一种非常健康的零食，江西人非常爱吃。

可能有些人没听过也没见过，在这里详细介绍下南瓜酱干，味甜带辣，软糯很有嚼劲，牙齿不好吃不动哦。

南瓜酱干纯手工制作过程分享给大家。

1.把南瓜去皮

1.把南瓜切成长条

3.把南瓜长条晒干

4.把晒干的南瓜长条蒸熟

5.把蒸熟的南瓜长条晒成半干

6.把料调好来：糯米粉调成糊状，加入少许盐，辣椒等，按自己喜欢的口味调料。

7.把半干的熟南瓜长条跟调料一起拌，然后捏成一小撮的

8.把做好的南瓜酱干放太阳下晒，晒得软硬度按自己的喜好来，可以软可以硬。

9.存放：如果晒得半干软糯状态就要放冰箱里才能长时间保存。

南瓜虽然是甜味，但是热量低营养高，是很好的营养美容食品。通便润肠，对降血脂，降血压，降血糖也很有帮助，无论是肥胖人士，还是年轻人，还是老年人，都是很好的食品，南瓜酱干是非常营养健康的美味零食你。

南瓜酱怎么保存不会回生

用南瓜和南瓜籽制作南瓜酱吧!

1.挑选南瓜

一般来说，用来烹饪的南瓜和用来雕刻的南瓜挑选要求是不一样的。越小的南瓜越方便烹饪，而且果肉更细化、更紧实，甜度也更高。一个这样的小南瓜大约重4-5磅。如果南瓜看上去有擦伤，或者摸上去有些软的话，就意味着南瓜已经开始腐坏了。挑选南瓜的时候要看看南瓜上是否有刀痕或划伤的地方，尽量挑选完好的南瓜。而且因为南瓜放置的时候底朝下，所以购买的时候最好检查下底部有没有出现腐坏的现象。最后一步就是，用手提着南瓜的根茎，如果提起来的时候，根茎断裂，说明这个南瓜已经开始腐坏了。一个3磅的南瓜可以制作3杯南瓜酱。因为南瓜在制作过程中会有一定的缩水，所以可以根据这个分量粗略地计算出需要多少南瓜。

2.准备南瓜

准备南瓜最难得部分就是要清理出所有的南瓜籽，但是让人欣慰的是，清理出来的南瓜子经过适当地烘焙后就可以当做零食吃。用大的刀将南瓜从中间切成两块，然后用勺子将南瓜籽都勺出来。掏出南瓜籽后，将其洗干净留下南瓜籽。

3.烘烤和加工南瓜

将半个南瓜切小后，放入烘烤盘中，加入二分之一杯的水在其中。用400摄氏度的温度烘焙1小时，烤到直到南瓜用叉子能轻松插入即可。取出，晾凉。

一旦南瓜冷却后后，就可以剥去南瓜的那层外皮。因为经过了烘焙，南瓜变软，所以可以很轻松的剥掉南瓜的外皮。将剩下的南瓜果肉倒入搅拌器中，打成浆状。这样做出来的南瓜酱可以使用在任何需要南瓜的烘焙食谱中，例如南瓜蛋白奶昔、南瓜薄煎饼等等甜点食谱中。

4.烹饪南瓜酱

将南瓜酱倒入小的炖锅中，用中火煮，直至水分蒸发，体积缩小一半。加入二分之一杯枫糖浆、两汤匙红糖、二分之茶匙肉桂粉、四分之一茶匙肉豆蔻粉、四分之一茶匙生姜粉、八分之一茶匙五香粉、八分之一茶匙丁香粉和一小撮的粗盐在南瓜酱中，搅拌均匀。

在一个杯中，将一汤匙的葛粉和二分之一杯的冷水混合，搅拌至葛粉完全融合。倒入炖锅中，然后不断的搅拌，直至完全融合。如果这样制作出来的南瓜酱太粘稠的话，可以适当地添加一些水，直到做出你想要的粘稠度。制作出来的南瓜酱最好粘稠一些，让汤匙插入后能够立起的粘稠度是最好的。

5.保存方法

将做好的南瓜酱冷却后倒入干净的密封容器中，如果冷藏保存的话，可以保存长达2-3周。但是，最好是冷冻保存。

6.烘烤南瓜籽

将南瓜籽放入过滤盆中，将缠绕在上面的果肉洗净。然后，将剩下的南瓜籽用毛巾擦干。把擦干净的南瓜籽放入烤盘中，撒上一点植物油和盐，或者也可以添加一些你喜欢的香料。盖上保鲜膜，放入烤箱中，用350摄氏度的温度烘焙10分钟。然后，打开烤箱，将南瓜籽翻动下，继续再烘焙5-10分钟。烤好后，先取一颗南瓜籽尝下味道，如果味道有点夹生的话，就需要再多烘焙几分钟。

7.南瓜酱的用法

南瓜酱可以直接搭配早餐一起食用，例如在香脆的华夫饼上淋上香甜可口的南瓜酱。或者是将南瓜酱直接抹在面包或者其他烘焙食品上一起吃，如搭配自制的法式面包或者荞麦糙米华夫饼等。

南瓜酱汤的热量是多少？

南瓜酱汤的热量(以100克可食部分计)是57大卡(238千焦)，单位热量较低。

每100克南瓜酱汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

有种特产叫南瓜酱，如何做的？

这个真够呛 查不到 人肉都够呛

南瓜酱焗饭

南瓜250克（切丁）、洋葱50克（切丁）、黄油30克、盐1少量，黑胡椒粉少量，水250ml。

白饭250克、培根3片（切片）、香菇5朵（切丁），马苏里拉奶酪50克。

1、黄油烧热，放入洋葱丁爆香，放入南瓜炒香，加入250克白水，加入盐和黑胡椒粉，将南瓜煮至软烂，水份尽量收干。

2、煮到南瓜软烂，用勺子轻轻碾碎部分南瓜，形成粘稠的瓜酱。

3、少量油加热，加入米饭翻炒均匀，加入全部南瓜酱、根据个人的口味再加入盐和黑胡椒粉，炒匀，关火。

4、盛入烤器，撒上奶酪丝，放入烤箱中层，200度，约10分钟即可。

TIPS:*做南瓜酱时水一定要收到的很干，不能太稀。

*此饭偏淡一些比较合适，所以少放点盐。

*马苏里拉化了便可用了，如果想要脆一点颜色焦一点的，可以增加烤箱的时间。

*此饭热量真的很高，慎用！-_-!

南瓜酱是甜的怎么吃了不会胖呢？

南瓜是纤维食物，低糖，有减肥作用

南瓜又称饭瓜、番瓜.南瓜是低糖、低热量的食品,含有较多微量元素,尤其是钴的含量是蔬菜之冠,可促使糖尿病患者的胰岛素分泌正常.

[性味]性温、味苦.入脾、胃经.

[功能]补益中气

[宜]适宜于高血脂、高血压、冠心病、糖尿病、癌症患者,也适合于与铅、汞有毒金属密切接触的人食用.

[忌]服食过量易致腹胀,忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食.

[应用举例]

1.南瓜汤:可治糖尿病.用南瓜250克加水煮汤,饮汤食瓜,早晚各一次,间歇食用或连食.

2.南瓜蒂茶:治先兆流产.用南瓜蒂3个,切片煎汤,从受孕月开始,连服5个月

江西小吃南瓜酱怎么做?

这个真够呛

查不到

人肉都够呛

南瓜酱焗饭

南瓜250克（切丁）、洋葱50克（切丁）、黄油30克、盐1少量，黑胡椒粉少量，水250ml。

白饭250克、培根3片（切片）、香菇5朵（切丁），马苏里拉奶酪50克。

1、黄油烧热，放入洋葱丁爆香，放入南瓜炒香，加入250克白水，加入盐和黑胡椒粉，将南瓜煮至软烂，水份尽量收干。

2、煮到南瓜软烂，用勺子轻轻碾碎部分南瓜，形成粘稠的瓜酱。

3、少量油加热，加入米饭翻炒均匀，加入全部南瓜酱、根据个人的口味再加入盐和黑胡椒粉，炒匀，关火。

4、盛入烤器，撒上奶酪丝，放入烤箱中层，200度，约10分钟即可。

TIPS:*做南瓜酱时水一定要收到的很干，不能太稀。

*此饭偏淡一些比较合适，所以少放点盐。

*马苏里拉化了便可用了，如果想要脆一点颜色焦一点的，可以增加烤箱的时间。

*此饭热量真的很高，慎用！-_-!

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