好多朋友想了解红枣核桃糕的热量的一些知识,在此小美给大家介绍一些红枣核桃糕的热量相关的知识,大家可参考一下
自制核桃红枣阿胶糕
1.阿胶敲成小块状放入碗中,好的阿胶是一敲就碎的
2.倒入黄酒泡三天,将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了
3.泡好的阿胶放入锅中,隔水加热,边加热边搅拌,直到阿胶全部化成液体
4.这是化好的样子,很粘稠,大概需要半个多小时。中间要不断地搅拌,有点耐心
5.冰糖用料理机磨碎,这样容易融化。如果你没有这套工具,就改用细砂糖也可以,还是边搅拌边煮,这个过程大概需要40分钟,所有的糖才能溶化
6.
这是糖全部融化后的样子
7.此时先加入已经放烤箱烤熟的核桃仁,搅拌均匀
8.再加入去了核切块的红枣搅拌均匀
9.最后加入黑芝麻搅拌均匀。东西加的越多,阿胶酱越浓稠,搅拌越费劲,一定要有耐心
10.边煮边搅拌,将所有材料都均匀的裹上阿胶,大概20分钟后关火
11.趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中,抹平表面,放凉后放进冰箱冷藏24小时后再取出切块,即可食用

鲍师傅枣泥核桃酥的热量(以100克可食部分计)是368大卡(1539千焦),单位热量较高。
每100克核桃酥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。
先制作油皮、制作油酥将油皮分割,将油酥分割,将一份油皮按扁,包入油酥,滚成圆球形,再用擀面杖擀成长条片,卷起再切片,进行烘焙。
口感测评:
市面上大多红枣味的甜点都太甜了,吃一个就腻得不行这个完全不会!鲍师傅家的可以一口气不带喝水的生吞四个,一口下去还能吃到红枣颗粒,枣泥混着枣粒,口感非常丰富。
由于核桃属油料作物,脂肪含量和热量都很高,肥胖者,患有高血压、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中医认为,多吃核桃会助湿生痰,导致腹胀。因此,健康人每天别超过2个,糖尿病患者最好别直接吃,可用核桃油烹饪。
核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发”,核桃仁之所以能够美容,是因为它具有补气养血、滋补强壮的功效。核桃仁中含脂肪40~50%,其中主要是亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,人体如果缺乏时,皮肤就会干燥肥厚,若不饱和脂肪酸含量高,对于健美的效果较佳。
现代营养研究资料颢示,一斤核桃仁相当于五斤鸡蛋或九斤牛好奶的营养价值,所以也被称作“长寿果”。另外还有丰富的磷脂,磷脂是人体细胞构造的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细嫩和伤口愈合、促住毛发生长等都有要作用。
疗效:核桃仁因为脂肪含量高,可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑,富有弹性;对于头发早白的人,还有乌发、润发的作用。同时,还有补肾(治肾虚腰痛)、整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用,对于产后妇女体力的功能,因此也是很好的“健脑食品”。
食疗DIY
作法一:每天嚼服2~3个核桃仁,服用三个月,可以收到滋润肌肤、养发、乌发的作用。
作法二:将核桃仁、粳米加白糖,煮成核桃仁粥,对中老年妇女有抗衰老、美容的效果。
作法三:核桃仁炸酥,可当作零食。
作法四:市面上常见的南枣核桃糕,是以棘子或龙眼的果肉,晒干后入核桃制成,非常滋补,唯一缺点是多食易腻,不易消化。
禁忌
1.核桃仁富含油脂,可润燥滑肠,大便稀溏者不宜食用。
2.味甘气热,易生痰助火,痰热咳喘,阴虚发热者不宜食用。
核桃又名胡桃
在国际市场上它与扁桃、
腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、
欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。
核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症
从网上找的,100g的热量为730卡,每片多少自己称称重量算一下吧
哈哈
黑芝麻红枣糕的做法
50多克山药1个鸡蛋的比例,这次135克去皮山药,5个枣,两个鸡蛋,很甜,浓稠倒是正好。
大火烧开后蒸20分钟左右,再闷3-5分钟。
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