肉类热量能量（肉类食物热量）

好多朋友想了解肉类热量能量的一些知识，在此小美给大家介绍一些肉类热量能量相关的知识，大家可参考一下

肉的热量是多少?

猪肉的热量并不是特别的高，每100克猪肉中含有120大卡左右的热量。

因为猪肉的部位不同，所以猪肉的热量略有波动。它的营养价值比较丰富，里面含比较丰富的蛋白质、氨基酸，可以有效的增强人体的免疫力，提高机体。而且其中铁元素比较丰富，可以起到补铁、活血的作用。

肉的价值

猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。

氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而且比值很接近人体所需的比值。

肉的热量是多少？

以猪肉为例，一斤猪肉热量：715大卡。

猪肉的卡路比较高，尤其是五花肉，但是，整体来说，猪肉的卡路里要高于其他肉类。一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里，运动的人可适当增加。

卡路里是热量的单位，1Kcal=1000cal，人体内当摄入的热量消耗的热量，多余的热量就会以脂肪的形式囤积起来。当囤积到一定量，比如按照BMI指数，达到一定值，即判定为肥胖。

扩展资料

100卡路里等于的食物如下：

1、零食类

100卡路里大概等于一勺冰淇淋、1/4个巧克力牛角面包、半个巧克力奶油蛋糕、6个半棉花糖、一小块夹心饼干、23克的薯片、一根巧克力棒、7颗水果硬糖、8个杏脯和1勺葡萄干等。

2、饮品类

100卡路里大概等于大半杯可乐、一杯啤酒、125毫升白葡萄酒、200毫升鲜榨橙汁和150毫升巧克力奶昔等。

参考资料：百度百科-卡路里

参考资料：人民网-100卡路里到底等于多少食物？

肉类热量表从低到高有哪些？

肉类热量表从低到高：

1、牛羊肉（瘦）

每日菜谱里包括适当瘦牛羊肉的饮食搭配，减肥实际效果好些于菜谱少含或是没有牛羊肉的饮食搭配。适当吃瘦牛羊肉提升整体蛋白的摄取，还有利心脏。

每一百克成分中：

发热量：106大卡

人体脂肪：2.3克

蛋白：20.2克

碳水化合物化合物：1.2克

为使人体脂肪摄取重量≤50g，每天牛羊肉（瘦）摄取量≤2174g

2、草鱼肉

草鱼含有的蛋白优质、氨基酸种类较全方位、便于消化。草鱼带有小量的人体脂肪中有由不饱和脂肪构成。带有丰富多彩的营养元素，特别是在钙、磷、钾、镁成分较高。

每一百克成分中：

发热量：118大卡

人体脂肪：3.9克

蛋白：20.5克

碳水化合物化合物：0.2克

为使人体脂肪摄取重量≤50g，每天草鱼摄取量≤1852g

3、牛肉（瘦）

每一百克成分中：

发热量：133大卡

人体脂肪：5克

蛋白：19.4克

碳水化合物化合物：2.5克

为使人体脂肪摄取重量≤50g，每天牛肉（瘦）摄取量≤1282g

4、牛羊肉（胖瘦）

牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力。

每一百克成分中：

发热量：125大卡

人体脂肪：4.2克

蛋白：19.9克

碳水化合物化合物：2克

为使人体脂肪摄取重量≤50g，每天牛羊肉（胖瘦）摄取量≤1190g

5、鸡胸脯肉

鸡胸脯肉是鸡的身上发热量最少的位置，是减肥瘦身期内蛋白靠谱来源于之一，减脂餐必需。肉质地鲜嫩，却只带有与虾、大闸蟹等非常的人体脂肪。

每一百克成分中：

发热量：133大卡

人体脂肪：5克

蛋白：19.4克

碳水化合物化合物：2.5克

为使人体脂肪摄取重量≤50g，每天鸡胸脯肉摄取量≤1000g

6、生猪肉（瘦）

精瘦肉带有丰富多彩的B族维生素和铁，是身体B族维生素的关键来源于。

每一百克成分中：

发热量：143大卡

人体脂肪：6.2克

蛋白：20.3克

碳水化合物化合物：1.5克

为使人体脂肪摄取重量≤50g，每天生猪肉（瘦）摄取量≤806g

7、牛肉（胖瘦）

牛肉较生猪肉的肉质地要鲜嫩，较生猪肉和牛肉的人体脂肪、胆固醇成分少。

每一百克成分中：

发热量：203大卡

人体脂肪：14.1克

蛋白：19克

碳水化合物化合物：0

为使人体脂肪摄取重量≤50g，每天牛肉（胖瘦）摄取量≤354g

8、鸡肉

鸡肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用。鸡肉带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。

每一百克成分中：

发热量：181大卡

人体脂肪：13克

蛋白：16克

碳水化合物化合物：0

为使人体脂肪摄取重量≤50g，每天鸡翅摄取量≤312g

食物热量计算方法：

一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。

食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热时每升高1摄氏度所需热量为4.187焦耳。

①主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。

②肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

③蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。

④海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。

⑤水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量 。

以上参考资料来源：百度百科-食物热量表

肉的热量是多少呢？

不同种类、不同部位、不同肥瘦的肉产生的卡路里不同。一斤猪肉（肥瘦相间）平均可以产生2000千卡的热量，瘦的猪肉，如猪里脊肉大概产生750千卡的热量，而猪肥肉至多可产生4000千卡的热量。一斤牛肉（瘦）产生500千卡左右的热量。

羊肉产生的热量介于猪肉和牛肉之间。鸡肉产生的热量与瘦猪肉相当，鸭肉产生热量稍高于鸡肉。除此之外，还与肉的烹调方式相关，如油炸、烧烤等油大的烹调方式较清蒸、水煮产生的热量多。

吃肉注意事项

猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。

生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了；另外，也可拿来一团和好的面粉，然后用和好的面在脏肉上来回滚动，这样也是可以很好的将猪肉上的脏东西粘走的，吃起来更健康。

肉的热量是多少啊？

肉的热量是：

1、100克牛肉的热量为310大卡。

2、100克羊肉热量为178大卡。

3、100克鸡肉的热量为134大卡。

4、100克鸭肉的热量为183大卡。

5、100克猪瘦肉的热量为307大卡。

6、100克猪肥肉的热量为807大卡。

7、100克鱼肉的热量因鱼的种类不同也不同一般在100-140大卡之间。

吃肉的好处有：

1、吃肉能为人体提供充足的能量，满足人体能量的需要，维持人体的健康具有重要的作用。吃肉能满足大脑发育需要的DHA，有效的促进大脑发育，提高人体的智力。

2、吃肉能为人体补充大量的铁和锌，能促进人体的造血功能，提高机体免疫力，有利于人体的健康。吃肉还能补充人体所需要的维生素A和维生素D，可以帮助人体保护视力，预防佝偻病等。

鸡肉猪肉牛肉羊肉的热量分别是多少？

鸡肉的热量大约是130千卡/每100克。猪肉的热量是395千卡/每100克;脂肪是37克/每100克。羊肉的热量是203千卡/每100克;脂肪是14.1克/每100克。牛肉的热量是125千卡/每100克;脂肪是4.2克/每100克。

肉类中的蛋白质：一般说来，肉类食物中最有营养价值的营养素是蛋白质，平均含量为 1 0 % ～ 2 0 % 。肉类蛋白质能被人体很好地吸收和利用，属于优质蛋白质。

肉类脂肪含量：肉类食物中的脂肪含量为 7 % ～ 5 0 % ，脂肪能给肉类食物带来良好的口感，使肉吃起来很香，同时，脂肪也为人们带来大量的能量。脂肪产生的能量又较高，如果摄入量过大，人们进食后对身体不利。

肉类中的矿物质：肉类的矿物质含量大约为 1 % 左右，包括钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯、铁、锌等多种常量元素和微量元素。尤其是肉中所含的铁、锌，既丰富又易于被人体吸收，是人体锌的最好来源。

肉类中的维生素：肉类食物还是人类 B 族维生素的主要膳食来源，也是维生素 A 和生物素及叶酸的重要来源。特别是动物内脏中的 B 族维生素以及肝脏中的维生素 A ，其含量更是异常丰富，是人类获取这些维生素的重要途径之一。

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