牛肉汤的热量（牛肉汤的热量高吗）

好多朋友想了解牛肉汤的热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些牛肉汤的热量相关的知识，大家可参考一下

一碗淮南牛肉汤卡路里

;     一碗100g的淮南牛肉汤的卡路里约是170~200大卡，一碗200g的淮南牛肉汤的卡路里约是340~400大卡。淮南牛肉汤以淮黄牛肉、豆饼、红薯粉等为原料，配上高汤、各种香料制作而成。

淮南牛肉汤

      淮南牛肉汤是安徽淮南一道家喻户晓的特色小吃，具有鲜醇、浓香的特点。有咸汤、甜汤两种。

      淮南牛肉汤营养价值高、热量高、低糖、低脂肪。冬季吃有暖身之用，即抵御寒冷。

      2011年，淮南牛肉汤成功注册为淮南市集体商标。2013年，淮南牛肉汤制作方法被录入淮南市级非物质文化遗产名录。

牛肉汤热量

牛肉汤的热量并不高，每100克牛肉汤中只含有30大卡左右的热量。它主要是用一些新鲜的牛肉加入葱、姜、蒜等调味品，共同制作而成的一种营养美食。从中医角度来讲，牛肉汤可以补中益气、健脾开胃、强筋健骨、理气化痰，对于气血亏虚导致的头晕、头痛，脾胃虚弱导致的食欲不振有改善作用。而从营养学的角度来讲，牛肉汤中的蛋白质和钙离子比较丰富，可以增加骨骼的强度，对于关节酸痛有改善功效。

淮南牛肉汤热量

热量大概是170~200大卡。

淮南牛肉汤选用沿淮黄牛肉，千张，豆饼，红薯粉丝等为原料，配上香料，高汤，辣椒油，葱，蒜，香菜等辅料制作而成。

制作方法:

1、各种香料，用量根据个人口味适量调配。

2、将牛骨，牛肉要过水洗净，香料袋，葱姜备用。

3、将汤锅内注入清水烧开，撇去白沫，将过水后的牛肉放入，中火熬至汤色浓白，肉熟透时取出，冷却备用。

4、熬制好的骨头汤，加入适量食盐，鸡精调味。

5、牛油块炼制成油，凉至六成热时加入辣椒粉炸成红油辣子。

6、冷却后的牛肉切薄片。

7、粉条泡好备用。

8、豆腐皮切细丝备用。

9、将粉条，豆腐皮丝，牛肉片放置漏勺准备烫制。

10、放入汤锅均匀烫制。

11、加入蒜苗末，香菜末一碗诱人的淮南牛肉汤制作完成，同时配搭发面饼，小酥饼，千层饼及一些小凉菜味道更好。

牛肉汤热量 牛肉汤热量是多少

1、牛肉是一种热量比较高的食物，牛肉汤也不例外，因为牛肉汤是利用牛肉或者牛杂等材料制作而成，这些材料的热量都比较高，所以加工而成的牛肉汤热量就高了，喝太多牛肉汤会导致上火。

2、但是在天气冷的时候可以喝牛肉汤来暖和身体，牛肉汤里的热量大概是104大卡（435千焦），单位热量比较低，每100克牛肉汤的热量大概是成年人每天所需热量的4%。平时可适当的喝些牛肉汤，对身体有好处。

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