高蛋白食物热量高吗（高蛋白高热量的食物有哪些?）

好多朋友想了解高蛋白食物热量高吗的一些知识，在此小美给大家介绍一些高蛋白食物热量高吗相关的知识，大家可参考一下

高蛋白等于高热量吗

不是，六大营养素里，蛋白质可提供部分能量，不能转化为脂肪，糖类可以转化为脂肪

高蛋白食物和高热量食物有哪些？

高蛋白高热量的食物，多为食物成分中蛋白质和脂肪含量占比都很高的食物，包括肉类、动物肝脏、坚果类、油炸类食物等。

1、肉类：高蛋白、高热量、高脂肪的肉，包括猪肉、鸭肉、肥牛、羊肉等；

2、动物肝脏：如鸭肝、猪肝等，胆固醇含量高，且含有丰富的蛋白质，属于高蛋白、高热量的食物，适量食用可以补铁，但长期过量食用可能导致高胆固醇血症；

3、坚果类：如葵花籽、南瓜子、西瓜子等。每100g坚果大约含蛋白质15-30g，大约含脂肪30-60g，是典型的高蛋白、高热量食物；

4、油炸类：油炸豆制品、小酥肉、炸串等，食物本身蛋白质含量比较高，过油之后就成了高蛋白、高热量食物。

以上高蛋白、高热量的食物虽然能快速补充体力，但过多食用也会因为摄入过多蛋白质和油脂会导致肥胖，进而影响健康，所以也要适量食用。

哪些食物是高热量高蛋白的食物

高热量高蛋白食物：

五谷类:白饭、米粉、通心粉、方便面、面包

肉类:肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品

海鲜:鳗鱼、鲱鱼、各类鱼罐头

奶类:鲜奶、炼奶、酸奶酪

餐点:春卷、寿司、亲子井、牛井、手肉卷、天妇罗、拉面咖喱饭

蕃茄酱意大利粉、肉酱意大利粉、意大利薄饼、炸鸡块、炸薯条、蔬菜沙律、马铃薯沙律、粟米汤、海鲜煲、烟肉三文治、热狗

鸡蛋是高热量食物吗？

鸡蛋清的热量(以100克可食部分计)是60大卡(251千焦)，鸡蛋黄的热量(以100克可食部分计)是328大卡(1372千焦)，蛋黄的热量要高与蛋白。

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。

蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质

热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说"吸收""放出"。不可以说"含有""具有"。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳(J)。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。

动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为"产能营养素"或"热源质"。

高热量高蛋白的食物有哪些

1、高热量、高蛋白的食物是指高脂、高糖、高蛋白的饮食。主食中就有精致的糕点、精致的米、面、点心、饼干、蛋糕都属于高热量并且高蛋白的食物，如果做菜的时候应用动物油脂炒菜，同样也属于高热量、高蛋白的食物。

2、高蛋白也可以富含在植物之中，称为植物蛋白，例如豆制品，比如干豆腐、水豆腐、豆腐干、豆腐皮等等，如果应用大油来烹制，也可以形成高热量、高蛋白的食物。

3、含热量很高的高蛋白食物中，肉类就有肥肉、五花肉，肥肉中富含脂肪，因此含有很高的热量，同时又含有高蛋白。另外，鸡蛋里的蛋黄也含有高热量，并且也是高蛋白的食物。

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什么食物高蛋白高热量高维生素？

高蛋白的食物，比方说鸡蛋、瘦肉、花生、牛奶、海参、鱼类等等。

高热量的食物主要就是一些脂肪含量比较高的食物，比方说各种蛋糕、巧克力或者是肥肉、油炸的食品。

高维生素的食物主要就是包括一些新鲜的蔬菜和水果，比方说西红柿、胡萝卜、白菜、油菜、苹果、香蕉、桃子等等。平时尽量做到饮食的多样化，保证营养的充分，这样就会有利于身体的健康。

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