一个梅干菜扣肉饼热量（一个梅干菜扣肉饼的重量）

好多朋友想了解一个梅干菜扣肉饼热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些一个梅干菜扣肉饼热量相关的知识，大家可参考一下

梅干菜扣肉饼成本多少

成本在6块左右。

梅干菜扣肉饼不贵的，梅菜扣肉饼的话就是一份大概是在十块钱左右，梅菜扣肉饼自己做。根据肉的多少成本在6块左右，利润也在两三块钱左右。

梅干菜扣肉饼里面是没有胶的，一般下面的肉饼就是打成肉酱的，五花肉蒸出来的油水会吸在一起，梅干菜扣的上来不需要用胶就能够做出很好的形状。

梅干菜扣肉饼简介

梅干菜扣肉饼简称缙云烧饼，是浙江缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。所以也成了缙云人闲时最爱的美味，以至于很多身在异乡吃货每次出门都打包几十个带出去，当然，现在梅干菜扣肉饼饼店在全国各地开的越来越多，像我们这种馋嘴巴想吃的话也比以前方便了。一日一村民悟出了其中的道理，对大家说：“食铁鼎中之物，而升天成仙，我们无钱铸鼎也成不了仙，但我们可以做土鼎，食土鼎烧出之物，以求长生不老，消灾避邪。”大家听后觉得是个理，于是纷纷动手制作土鼎，上山采药炼制仙丹。有一日一村妇在家中烙饼，见其儿子刚炼制好丹药，发现土鼎内还有炭火且内壁光滑，就顺手将饼贴与鼎壁，烤之。慢慢的家中充满了烤熟之饼的香味，而溢出房子，引来了其他好奇村民，大家食后发现烤出之饼比锅中烙出的饼酥香、生糯。时而久之，村民们发现食土鼎炼制的丹药，并不能长生不老与消灾避邪，就纷纷将其加以改进做成烧桶，专用于烤饼之用。而有的村民则挑着特制的烧桶客走他乡，以烤饼为生。

梅干菜扣肉饼的具体做法

梅干菜扣肉饼的做法及配料如下：

1、原料：后腿肉、梅干菜、面粉、盐、糖、鸡精、蚝油。

2、做法步骤：

第1步、将肉切成小丁（我是绞肉机绞的）加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味。

第2步、将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点。

第3步、梅干菜提前泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。

第4步、待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌均匀。

第5步、将醒好的面团揉匀后切成小块。

第6步、将边上捏薄一点将肉馅放在中间。

第7步、收口。上下都放点面粉，擀成薄片。锅小火烧热后放入梅干菜扣肉饼慢慢烙，上锅烙之前一定要将饼上多余面粉用刷子刷干净。烙至两面微黄中间不起来即可。

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