莲藕不能和什么一起吃？莲藕的功效与作用

莲藕是我们餐桌上的常客。虽然有很多营养，但是搭配上也有很多注意事项。让我们仔细看看哪些莲藕不能搭配食用。

莲藕不能和什么一起吃

1.动物肝脏

莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸能与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

2.大豆

黄豆含铁丰富，不能和含纤维素多的莲藕一起吃，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

莲藕的功效与作用

1.健脾开胃

莲藕散发出独特的香味，含有鞣质，具有一定的健脾止泻功能，能增进食欲，促进消化，增进食欲，强身健体，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。

2.益血生肌

莲藕富含铁、钙等多种稀有微量元素。并伴有相关的植物蛋白、各种维生素和淀粉。它有很多补气补血的功效，还有促进肌肉生长的作用，对补血也有很大的帮助。

3.清热凉血

鲜藕属寒性食物，有很好的凉血清热作用，对热相关疾病有很好的滋补作用。同时，莲藕的味道甘甜水灵，对流人血的人颇有益处。

以上是关于莲藕不能和什么一起吃的知识。此外，还介绍了莲藕的功效和作用，希望对大家有所帮助，祝大家生活愉快，身体健康。