好多朋友想了解晚饭吃两个鸡蛋的蛋白热量高吗的一些知识,在此小美给大家介绍一些晚饭吃两个鸡蛋的蛋白热量高吗相关的知识,大家可参考一下
鸡蛋有丰富的蛋白质,而且鸡蛋的热量也不是很高,很多爱美的女生,喜欢用吃鸡蛋来养肌肤,那晚上吃鸡蛋到底好不好,会不会发胖呢?我为你整理的鸡蛋百科,鸡蛋怎么吃为好,有什么吃法?
晚上吃鸡蛋会长胖吗? 1.鸡蛋营养
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。
2.热量不高
说到食物会不会引起发胖,很多人的第一反应就是看这个食物的热量高不高,鸡蛋给很多人的感觉是热量高的食物,但其实不是,鸡蛋的热量甚至远低于苹果和牛奶,远称不上是高热量的食物。
3.少吃蛋黄
食物的脂肪含量和胆固醇含量也是很多担心长胖的人们所关心的。鸡蛋确实含有脂肪和胆固醇,大多数都集中蛋黄的部位中,但是鸡蛋的脂肪属于较容易被人体吸收的类型,而它的胆固醇在食用少量的情况下并不会在血管壁上沉积,所以还是可以少量食用的。如果有十分介意的人,晚餐时可以选择只吃蛋白。
4.食用方法
鸡蛋看似很小,但营养却丰富得惊人。其中氨基酸的含量尤其丰富,特别符合我们的人体需求。此外由于鸡蛋蛋黄中含有较高的胆固醇,我们日常生活中一天大概吃一到两个就可以起到营养又健康的作用了,而煮鸡蛋是能够最好吸收营养的方法,所以晚餐时是可以选择白煮蛋的。
5.搭配辅食
鸡蛋营养虽然很丰富,但仍然有不足的地方,常见的营养元素中鸡蛋的钙含量相对来说不是很高,所以晚餐时为了营养考虑可以适量补充一些含钙量比较高的食物一起搭配食用。
鸡蛋做法大全
妙香荷包蛋的做法
主料:鸡蛋
辅料:醪糟、早餐奶、红枣、枸杞
调料:盐、味精、酱油、醋、香油
烹制方法:1、将鸡蛋打入锅中煮熟捞出,早餐奶倒入锅中,加适量醪糟、红枣、枸杞,煮开后放入荷包蛋即可;2、将香干、芹菜、胡萝卜切丝,加入味精、醋、酱油、香油拌匀,搭配食用即可。
特点:奶香浓郁,营养丰富。
鸡蛋灌饼的做法
主料:面粉
辅料:鸡蛋、生菜
调料:海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精
烹制方法:1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟,取少许面粉,用食用油,加少许盐调成稀油酥备用;2、取出醒好的面团,加入四分之一的烫面,一起和均匀,揉成条后下剂,逐个抹上稀油酥,包紧后再次醒发片刻,将饼坯擀成饼,平锅中加少许油,至油温5成热时下入面饼,煎至饼起泡时从中间扎破,将打散的鸡蛋灌入,煎至两面金黄出锅,海鲜酱加蒜蓉辣酱,用少许油调匀,抹在饼上,加入生菜即可食用。
特点:色泽金黄,咸香酥脆。
家常番茄鸡蛋的做法
主料:西红柿
辅料:鸡蛋、青豆、葱、姜
调料:盐、白糖、料酒、香油、酱油、水淀粉
烹制方法:
1、将西红柿切成滚刀块,鸡蛋中加少许盐打散备用;
2、锅中加入适量水,将青豆煮熟捞出,待锅中水再次沸腾后,将西红柿放入迅速焯烫捞出;
3、坐锅点火倒油,将鸡蛋倒入煎至金黄取出,取一小碗依次加入白糖、盐、酱油、料酒、香油,用少许水调匀,锅中再加油,下葱姜米爆香,倒入西红柿、鸡蛋、青豆,淋入调好的料汁快速翻炒,勾芡出锅即可。
特点:酸甜爽口,鲜嫩爽滑
2个鸡蛋的热量是160大卡.
1个鸡蛋只含6~7克蛋白质,热量不到80千卡。对青少年来说,每天吃两个鸡蛋也没问题。至于蛋白质是否会过多、浪费,要看每天鱼、肉、蛋、奶、豆制品等各种富含蛋白质食物吃进去的总量,而不能只考虑吃了几个鸡蛋。
蛋清几乎不含有脂肪(低于1%),也不含胆固醇。不过,它也几乎没有蛋黄中的多种维生素和微量元素,没有膳食纤维和卵磷脂。胆囊炎患者可以吃蛋清,蛋黄则确实不宜吃。但总体而言,如果不吃蛋黄的话,蛋清的营养价值还不如豆腐。
豆制品中含膳食纤维和豆固醇,有利于降低身体对胆固醇的利用,如果能做到少油烹调,对胆囊疾病患者来说比吃鸡蛋有益。
扩展资料:
鸡蛋以及所有蛋类,嘌呤含量极低,适合痛风和高尿酸血症患者食用。吃1个蛋黄是没问题的,毕竟绝大部分微量营养素都在蛋黄里。
痛风患者在鱼、肉、海鲜、豆制品都不吃的情况下,B族维生素和微量元素容易供应不足。如果没有胆囊炎之类的问题,没有特殊医嘱,吃2个蛋黄也可以。但要注意增加蔬菜摄入量,保证膳食纤维和钾的摄入。
参考资料来源:人民网-鸡蛋,到底吃一个还是两个
两个鸡蛋热量是150大卡上下。鸡蛋属于低热量高蛋白质的食物,进食后不会引起发胖,还能为人体补充多种维生素和矿物质成分,每天吃一个到两个鸡蛋对人体的健康很有帮助。
鸡蛋还具有药用价值,能补血安神,养心益智,改善神经衰弱,心慌失眠健忘,记忆力减退,有益于人体提高工作和学习的效率。鸡蛋黄熬出的油能外治疮痈。
营养价值
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
1 晚上吃鸡蛋会长胖吗
适量吃一点不会。
鸡蛋热量并不高,正常情况下晚上适量吃一点鸡蛋不会引起长胖,但如果食用量过多,或者是白天热量摄入已经够多甚至超标的话,晚上再进食就会有长胖的风险。建议生活中一定要控制热量的摄入,如果担心长胖的话,最好能配合适当的运动,这样能加速体内热量以及脂肪消耗。
另外如果担心长胖的话,最好将鸡蛋直接蒸或者是带壳煮着吃,尽量减少其他热量的摄入。
2 鸡蛋怎么吃最有营养 水煮
将新鲜鸡蛋带壳一起放入水中煮,没有其他食材和调理的加入,不会额外增加鸡蛋的热量,同时能最大化的保留鸡蛋中的营养成分。
蒸鸡蛋羹
还可以将鸡蛋搅匀加入温水蒸成鸡蛋羹,鸡蛋中营养成分也能得到完整保留,并且口感十分嫩滑可口,类似于布丁,非常适合消化功能不好的老人、小孩食用。
3 鸡蛋一天吃几个最好
1个即可。
鸡蛋是一种非常营养的食物,其中含有丰富的优质蛋白、卵凝脂以及钙、磷等多种人体所需的微量元素,但在吃鸡蛋的时候也要注意量,膳食指南中建议成人每天摄入40-50g鸡蛋即可,也就是半个到一个左右,所以每天吃一个鸡蛋就能满足人体营养需求。鸡蛋中胆固醇含量非常高,如果过多食用不仅会增加肠胃消化负担,同时还会导致血液中胆固醇含量增加,会增加患心血管疾病的几率。
4 鸡蛋哪些人不适合吃 蛋白质过敏人群
鸡蛋中含有大量的优质蛋白,所以不建议对蛋白质过敏的人食用,否则食用后很容易引起皮肤瘙痒红肿、肠胃不适等过敏症状。
发热
身体出现发热现象时也不宜吃鸡蛋,食用后会导致身体热量增加,不利于身体恢复,并且生病期间肠胃消化功能不是很好,此时吃鸡蛋会增加肠胃消化负担。
如果你目前正在减肥,晚上吃鸡蛋是合适的。
一、1只鸡蛋(可食部分53.0克)只含有热量76大卡,并且含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素,是人体最好的营养来源之一。
二、鸡蛋蛋白质含量丰富,更够增加饱腹感,降低食欲,从而达到减肥的目的。
三、除了鸡蛋以外,减肥期间还应多吃纤维含量高的蔬菜和水果,例如西兰花和芒果,燕麦所含的膳食纤维也很丰富。这些食物不仅热量低,还富含大量维生素和膳食纤维,营养丰富,满足人体需要,有助于减肥。
四、减肥最重要的是造成热量差。除了平时饮食要节制,不吃油炸垃圾食品外,还要适当锻炼,因为运动可以消耗额外的热量。建议在晚饭后站立半小时,做做有氧运动,例如散步、慢跑、骑自行车。
注意事项:切不可过度节食和过度运动,这样会造成体力的透支,不利于健康。
参考资料:网页链接
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时间:2025-08-06
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