热量最低的绿色蔬菜（热量最底的蔬菜）

好多朋友想了解热量最低的绿色蔬菜的一些知识，在此小美给大家介绍一些热量最低的绿色蔬菜相关的知识，大家可参考一下

热量最低的蔬菜？

1、冬瓜：热量11大卡/100g

100克冬瓜的可食部分热量为11大卡，虽然冬瓜中微量营养素含量一般，但是因为冬瓜热量低，又可消除水肿，它所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，所以减肥期间食用时非常不错的，有助于减肥健美。

2、黄瓜：热量15大卡/100克

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

3、芦笋：热量19大卡/100g

芦笋含有低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾元素。可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。由于它有脱水能力，因此吃芦笋能减肥。

4、菠菜：热量24大卡/100g

菠菜能够促进血液循环，平衡新陈代谢，对于排毒消除双腿水肿有不错的效果。另外，菠菜还含有大量的纤维素，可以促进消化，消耗能量。选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。

5、土豆:热量76大卡/100g

土豆是淀粉类食物，饱腹感非常强，可以作为主食。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。且土豆还含有大量维生素、矿物质。

卡路里最低的蔬菜是什么菜

卡路里最低的蔬菜是黄瓜。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。

黄瓜不仅是绿色蔬菜，还是减肥者的最爱，其主要原因就是一根黄瓜的热量是15大卡，营养价值却不可低估，这对于减肥者来说是再好不过的选择了。黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

热量少洋葱90％！医师盘点10大低卡蔬菜让你吃饱也瘦

【张承宇】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也无同师傅」，蔬菜的热量也有高低之分！日本减重专业医师推荐了一些超低卡蔬食，其中热量最低的蔬菜每100g仅4卡热量，比减肥常见蔬菜洋葱40卡热量少掉90％，减肥时填饱肚子的同时，还能吃得更享瘦！ 超低卡蔬菜：小黄瓜、莴苣、青江菜、菠菜都上榜 日本减重专业医师、工藤诊所副院长工藤孝文表示，减肥时只要选对食物，就不用忍受饥饿之苦，还能避免节食压力导致减肥失败，因此他推荐了多种低热量食物： 菠菜 （每100g约20卡热量） 日本管理营养士龟崎智子表示，菠菜富含铁、β胡萝卜素、叶酸、维生素C、E、矿物质等多种营养，具备强力抗氧化作用，铁质也能帮助预防改善贫血问题。 龟崎智子建议先汆烫10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒过、帮助提高β胡萝卜素的吸收率。 豆芽菜 （每100g约14卡热量） 每100g豆芽菜约含有14卡热量，而且汆烫过后还能减少到12卡。日本管理营养士MUKI指出，豆芽菜除了丰富的膳食纤维能帮助整肠、增加肠道益菌、预防肥胖、降低胆固醇以外，维生素B群则能提高代谢、预防动脉硬化等心血管疾病，钾则有帮助人体排钠、预防水肿的作用。 小黄瓜 （每100g约14卡热量） 工藤孝文表示，除了低热量以外，小黄瓜含有的钾具备利尿、排除盐分的效果；瓜胺酸能在体内帮助生成有扩张血管效果的一氧化氮；吡嗪则能促进血液流动，而这三者各自都有良好的降血压护血管效果，能从各方面帮助控制血压。【张承宇】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也无同师傅」，蔬菜的热量也有高低之分！日本减重专业医师推荐了一些超低卡蔬食，其中热量最低的蔬菜每100g仅4卡热量，比减肥常见蔬菜洋葱40卡热量少掉90％，减肥时填饱肚子的同时，还能吃得更享瘦！ 超低卡蔬菜：小黄瓜、莴苣、青江菜、菠菜都上榜 日本减重专业医师、工藤诊所副院长工藤孝文表示，减肥时只要选对食物，就不用忍受饥饿之苦，还能避免节食压力导致减肥失败，因此他推荐了多种低热量食物： 菠菜 （每100g约20卡热量） 日本管理营养士龟崎智子表示，菠菜富含铁、β胡萝卜素、叶酸、维生素C、E、矿物质等多种营养，具备强力抗氧化作用，铁质也能帮助预防改善贫血问题。 龟崎智子建议先汆烫10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒过、帮助提高β胡萝卜素的吸收率。 豆芽菜 （每100g约14卡热量） 每100g豆芽菜约含有14卡热量，而且汆烫过后还能减少到12卡。日本管理营养士MUKI指出，豆芽菜除了丰富的膳食纤维能帮助整肠、增加肠道益菌、预防肥胖、降低胆固醇以外，维生素B群则能提高代谢、预防动脉硬化等心血管疾病，钾则有帮助人体排钠、预防水肿的作用。 小黄瓜 （每100g约14卡热量） 工藤孝文表示，除了低热量以外，小黄瓜含有的钾具备利尿、排除盐分的效果；瓜胺酸能在体内帮助生成有扩张血管效果的一氧化氮；吡嗪则能促进血液流动，而这三者各自都有良好的降血压护血管效果，能从各方面帮助控制血压。 皇宫菜 （每100g约13卡热量） 日本管理营养士小山幸子指出，皇宫菜和菠菜同属黄绿色蔬菜，含有丰富的维生素K、E、C以及叶酸，同时也含有钙、镁、磷等矿物质，其中钙质更是高达菠菜的3倍。小山幸子建议简单汆烫1分钟后凉拌食用，防止维生素流失的同时还能避免口感变差。 莴苣 （每100g约12卡热量） 一整颗莴苣约300g，热量约只有36卡，日本管理营养士桥本彩佳表示，莴苣除了丰富的膳食纤维，还含有具备强力抗氧化作用的维生素E，能帮助去除体内活性氧、抗老化。同时也有实验发现，莴苣能促进白血球制造「TNF-a」物质，有助于提高免疫力、对抗肿瘤细胞。 蘑菇 （每100g约11卡热量） 日本健康食谱网站「macaroni」由管理营养士监修的文章也指出，蘑菇除了富含钾以外，菸碱酸及泛酸能帮助糖分、脂肪和蛋白质代谢、转化成能量，矿物质铜则能帮助血红蛋白合成、提高铁质吸收，因此还可能有助预防贫血。 青江菜 （每100g约9卡热量） 青江菜口感独特、价格经济实惠，50g的青江菜不但只有5卡热量，也富含维生素C、K、β-胡萝卜素、钙、铁、钾、膳食纤维等营养。小山幸子也指出，青江菜中的胡萝卜素能在体内转化为维生素A，且胡萝卜素、维生素C、维生素E都有助抗氧化。 蒟蒻 （每100g约5卡热量） 龟崎智子表示，蒟蒻丰富的膳食纤维能帮助抑制胆固醇与血糖急速上升，同时还能预防改善便秘。饭前吃蒟蒻也能带来丰富的饱足感，帮助抑制食欲。另外蒟蒻还含有「神经酰胺（Ceramide）」，能帮助保持肌肤、头发润泽，还可能有美白、美肌效果。 莼菜 （每100g约5卡热量） 人间福报指出，莼菜又名水葵，不但口感Q弹、味道鲜美，还有保健肠胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀传医院国际厚生健康园区网站也指出，莼菜具备良好的保湿效果。 海发菜／水云 （每100g约4卡热量） 日本管理营养士山本ともよ（暂译：山本知世）也指出，海发菜等海藻类中含有膳食纤维「褐藻多糖硫酸酯」，除了可能调整肠内环境以外，还可能帮助活化毛母细胞，提高头发的新陈代谢。

低热量蔬菜有哪些？

1、黄瓜。清香的黄瓜中含有大量的水分、纤维素以及矿物质，可以消除身体的水肿，促进毒素的排出。黄瓜中含有的特别成分可以有效的促进脂肪的分解，而且它的热量只有十几卡，经常被制作成各类爽口的凉菜供我们食用。

2、韭菜。绿色的韭菜中含有大量的纤维素和各类营养物质，在为我们提供能量和饱足感的同时，还可以有效的刺激肠胃，预防便秘。韭菜中含有的辛辣成分更可以加速身体的血液循环，促进代谢效率。我们喜欢的韭菜鸡蛋还有韭菜豆芽都是减肥饱腹的佳肴。

3、胡萝卜。胡萝卜的味道十分清香，也是一种超级低卡的营养蔬菜。胡萝卜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，可以提高身体的新陈代谢，促进热量的消耗。胡萝卜煮熟吃的营养价值会更高，它经常被作为配菜和其它蔬菜一同搭配烹制出营养的美食。

4、西兰花。西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。

人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。西兰花具有较低的能量，但是能够带来饱腹感，所以减肥的时候记得经常吃西兰花，这样就不会饿肚子了。

5、茄子。茄子含有大量的抗氧化剂，能帮助加快体内的新陈代谢，对快速减肥非常有效。另外，茄子的低热量和大量纤维素也是能帮助增加饱腹感和减少对其他食物摄入的，这样就能达到自然减重的目的了。

参考资料来源：

人民网－-低热量食物有哪些 什么零食是低热量

人民网--揭10种低热量蔬菜减肥食品 可排毒瘦身除便秘【5】

人民网--揭10种低热量蔬菜减肥食品 可排毒瘦身除便秘【4】

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