哪些蔬菜热量高（哪些蔬菜热量高易长胖）

好多朋友想了解哪些蔬菜热量高的一些知识，在此小美给大家介绍一些哪些蔬菜热量高相关的知识，大家可参考一下

高热量食物蔬菜有哪些

：高热量食物是含淀粉，糖类等碳水化合物类较高的食物。油炸类食物就属于高热量食物，它可以引起肥胖，高血脂，冠心病等；果汁饮料也是高热量食物，特别是可乐，里面含有大量的糖分，容易长胖；各种红肉类食物，比如牛肉，猪肉，排骨等热量特别高，经常吃这些食物的人容易长脂肪；奶酪和黄油也是高热量食物，它们内含许多牛乳糖。

什么蔬菜热量高

热量高的蔬菜有：土豆、山药、茄子、扁豆、豌豆等。

1、土豆

土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

2、山药

山药块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食，因为其淀粉含量丰富，所以其热量较高，每100克山药中所含的热量为60大卡左右。

3、茄子

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。而且茄子中维生素P与热量的含量较高，每100克中即含维生素P750毫克，热量为45大卡左右。

4、扁豆

扁豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜，但嫩荚和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子，食前应充分煮熟。扁豆种子度为滋补佳品，常作各类粥的原料，还可制成清凉饮料。另外，其热量非常高，每100克扁豆中所含的热量为339大卡。

5、豌豆

豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。但是豌豆的热量仅次于扁豆，每100克碗豆中所含的热量为334大卡。

越吃越胖的10种蔬菜是什么？

越吃越胖的10种蔬菜：荸荠、山药、莲藕、红薯、蒜薹、土豆、南瓜、毛豆、芋头、蚕豆。

1、荸荠

荸荠经常在餐桌上被当做蔬菜来吃，它的热量较高，大约为107大卡每100克，如果在三餐中食用了荸荠，就需要适当的降低碳水的摄入了。荸荠的碳水化合物含量极高，90%都是碳水。

2、山药

山药虽然有营养，但淀粉含量也很高。山药是一种适合减肥时期使用的高淀粉食物，因为它含有不错的可溶性膳食纤维，饱腹感比较强。但如果同时吃了大量的主食比如米饭面食之类，就不建议用山药作为菜了。

3、莲藕

莲藕脆生水嫩，似乎热量很低，可别被它的外表欺骗。它的淀粉含量不算低，因此可以当做是主食来食用，如果作为蔬菜，减肥期间还是少吃一点吧。

4、红薯

红薯作为一种主食，经常会被当做菜端上餐桌。比如拔丝红薯，红薯粉条，红薯排骨等等。本身的热量就很高，一旦经过油糖的洗礼，妥妥的就是热量炸弹。

5、蒜薹

很多人会将它做成一道配餐，特别是北方人，饭间最爱蒜薹，少吃是很不错的，但实际上它的热量比红薯还要高，可别被它的绿色所欺骗，减肥期间少吃。

有什么蔬菜，热量比肉还高？

在我们的生活当中，有很多人都非常的热衷于减肥，想要保持良好的体型，在日常的饮食中也会选择吃一些今天的蔬菜水果，却不吃肉，这种方法显然是错误的，如果长时间的不吃肉也会导致身体出现营养不良的问题。我们也可以发现，并不是所有的肉类食品热量都非常的高，会使人变胖，也不是所有的蔬菜都是低热量，可以减肥。例如像一些莲藕和土豆，虽然这两种蔬菜的营养价值非常的高，但是这两种蔬菜内的热量也是非常大的，下面让我们具体来了解一下。

一、莲藕

莲藕在我们的生物当中是非常常见的一种蔬菜，而且味道也比较可口，深受很多人的喜爱，但是莲藕的热量却是比肉还要高。首先我们可以了解到莲藕的营养价值非常高，里面所含的维生素和微量元素是非常多的，经常的吃一些莲藕是有助于身体健康的，但是莲藕类包含着非常多的淀粉，如果吃太多的话，也会使体内的淀粉含量增加，从而使人变得肥胖。

二、土豆

很多人在日常的饮食当中都会选择吃一些土豆，因为土豆非常的美味，而且做法也是非常多的，在很多菜谱里都会出现土豆这种蔬菜。土豆内所富含的淀粉也是非常多的，根据科学的研究发现每100克的土豆里都会富含80大卡的热量，如果在减肥之间吃太多土豆的话，其实是比吃肉的热量还要多。

通过上文所介绍的，我们可以了解到，在我们生活当中有很多蔬菜水果所富含的热量都比肉要高。所以如果想要减肥的话，就一定要在日常的饮食当中注意营养均衡，首先保证身体的健康，再进行一些有氧运动，控制饮食，尽量吃一些清淡的食物，这样才能够达到减肥的目的。

吃什么蔬菜容易发胖

1、 第一种容易被人吃了之后肥胖的蔬菜就是菱角，菱角是一种比较常见的蔬菜，具有丰富的营养成分，而且热量也是非常大的，经常吃菱角可能会导致明显的身体肥胖的现象，减肥的人最好不要吃这类的蔬菜。

2、 第二类蔬菜就是芋头，具有一定的蛋白质的成分，营养价值也是非常高的，适当吃些芋头，有效的促进肠胃调理，避免出现了明显的消化不良和出现了肠胃功能紊乱的现象，但是芋头含有淀粉比较多，也会容易发胖。

3、 第三个蔬菜就是山药，山药虽然具有一定补肾和提高免疫力的作用，但是吃山药贵多了，也可能会引起明显的身体发胖的现象，第四种蔬菜就是莲藕，经常吃也可能会导致明显的身体发胖的情况。

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