苦瓜炒肉丝的热量高吗（苦瓜炒肉丝的热量高吗能减肥吗）

好多朋友想了解苦瓜炒肉丝的热量高吗的一些知识，在此小美给大家介绍一些苦瓜炒肉丝的热量高吗相关的知识，大家可参考一下

苦瓜炒瘦肉有什么营养价值

苦瓜炒肉的做法

材料：

五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量

做法：

1、其实苦瓜炒肉的做法也不难，我们大家想要做好苦瓜炒肉，那么先将上面的这些食材准备好了，然后将苦瓜切开以后去瓤，记住将苦瓜切成薄片，然后再用盐腌制20分钟，用清水漂洗几次就可以了。

2、然后我们大家需要将五花肉洗净后切成薄片，然后把生姜切成丝，接着在锅中倒入少量油，烧至六成热的时候，再将五花肉片放进去，炒至微焦出油以后，将生姜丝放进去翻炒一会儿，接着放入腌制过的苦瓜继续中火翻炒，等到苦瓜熟了以后，再适当的加入一些蚝油、生抽和盐，然后搅拌均匀了就可以了，这时候美味的苦瓜炒肉就做好了，苦瓜炒肉的保健功效和作用也是非常不错的。

苦瓜炒肉的营养价值

1、促进饮食、消炎退热：日常生活中适当的食用一些苦瓜炒肉，可以起到非常不错的促进饮食和消炎退热的功效，因为苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，另外，苦瓜炒肉中含有生物碱类物质奎宁，这种物质对于帮助我们大家利尿活血、消炎退热、清心明目的效果都是非常不错的。

2、防癌抗癌：苦瓜炒肉这道美味的菜肴还具有非常不错的防癌抗癌你的功效，苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，对于帮助我们大家增强身体的抵抗能力是非常的有好处的，并且还可以有效的杀灭癌细胞，另外，苦瓜炒肉中的蛋白成分含量也是非常的丰富的，适当的食用一些苦瓜炒肉，对于帮助我们大家预防淋巴肉瘤和白血病的效果也是非常独特的，所以建议我们大家在生活中经常食用一些苦瓜炒肉，可以有效的促进身体的健康。

3、降低血糖：其实我们大家不知道的是，在生活中经常性的食用一些苦瓜炒肉，还可以起到不错的降低血糖的作用，因为苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，这种营养物质具有良好的降血糖作用，尤其是我们糖尿病患者朋友们，日常生活中更是可以经常性的食用一些苦瓜炒肉的。

苦瓜炒肉的宜忌人群

1、哪些人能吃苦瓜炒肉

一般人都是可以食用苦瓜炒肉的。苦瓜炒肉的味道非常不错，并且营养价值也是非常高的，适当的食用苦瓜炒肉还可以补充营养，起到不错的保健功效，尤其是我们糖尿病、癌症患者在生活中更是可以经常食用一些苦瓜炒肉的。

2、什么人不能吃苦瓜炒肉

大家一定要多注意了，苦瓜炒肉的禁忌人群也是比较多的，如果我们大家日常生活中出现了脾胃虚寒或者是大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷等等这些症状的人群，在生活中也最好不要食用苦瓜炒肉，另外，孕妇朋友们日常生活中也最好尽量的少吃一些苦瓜炒肉，如果孕妇朋友们经常性的食用苦瓜炒肉，那么会严重的影响自身的健康和体内胎儿的健康的，并且严重的还会导致我们大家出现流产的症状的，另外，肾脏不好的朋友们在生活中也需要多注意食用苦瓜炒肉的量。

苦瓜炒肉的热量

苦瓜炒肉的热量其实是比较低的，每一百克苦瓜炒肉中含88大卡热量，单位热量较低。但是如果我们大家在生活中准备减肥了，那么推荐搭配些清淡的蔬菜食用最好，这样苦瓜炒肉低热量会更低的，不会影响我们大家减肥的效果。

苦瓜炒肉怎么炒不苦

大家在制作苦瓜炒肉之前，一定更要注意把苦瓜，辣椒切好，五花肉用酱油，盐腌制10分钟左右，这样苦瓜炒肉的味道会更好的，不至于出现苦味，另外，苦瓜炒肉中添加调味品的时候，我们大家也是需要多注意调味品的量的，千万不要加入太多的调味品，不然会严重的影响苦瓜炒肉的味道，另外，苦瓜炒肉要尽量的趁热吃的，如果等到苦瓜炒肉凉了以后，那么味道就不太好了。

孕妇可以吃苦瓜炒肉吗

孕妇是可以吃苦瓜炒肉的，适当的食用可以补充一些营养物质，增强身体的健康，但是如果大量的食用，那么是有着很严重的流产威胁的，所以孕妇朋友们千万不要大量的食用。

减肥可以吃苦瓜炒肉吗

炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

营养信息

营养素含量(每100克)

营养素含量(每100克)

热量(大卡)87.50

碳水化合物(克)4.22

脂肪(克)6.70

蛋白质(克)3.68

纤维素(克)1.11

度量单位

度量单位

热量(可食部分热量)

1盘苦瓜炒肉丝(350.0克) 306大卡

标准(100克) 88大卡

主料

苦瓜 300克

猪肉(瘦) 50克

苦瓜炒肉丝做法

1. 先将苦瓜切断，用盐腌制片刻；

2. 即除掉苦味，再横切成片；

3. 猪肉洗净，切成丝；

4. 取锅烧热，入油适量，等油热；

5. 下内丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻；

6. 加水适量，焖烧10分钟；

7. 加入盐、味精调味，即可装盘。

苦瓜炒肉的营养价值

一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴，主要分为苦瓜炒肉丝和苦瓜炒肉片，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。下面是我精心为你准备的苦瓜炒肉的营养价值，希望对你有帮助!

苦瓜炒肉的营养价值

一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴,苦瓜炒肉有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。

1、苦瓜

苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

1.1、促进饮食、消炎退热

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

1.2、防癌抗癌

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。

1.3、降低血糖

苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品!

1.4、养血滋肝

苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气。

2、猪肉

2.1、在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

2.2、猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

苦瓜炒肉的热量

每一百克苦瓜炒肉中含88大卡热量，单位热量较低。但炒菜的用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间如要食用苦瓜炒肉，推荐搭配些清淡的蔬菜食用最好。

苦瓜炒肉的宜忌人群

1、什么人能吃苦瓜炒肉

一般人群均可以食用，糖尿病、癌症患者适宜。

2、什么人不能吃苦瓜炒肉

2.1、苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。

2.2、平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒,不宜常吃苦瓜。

2.3、孕妇应慎食苦瓜,苦瓜含有少量奎宁,适量食用不会有什么问题,但食用过量可刺激子宫收缩,可能造成流产。

2.4、虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质,但为了减轻肾的工作负担,肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量,必须和肾脏的排泄能力相适应,必要时暂时停止吃肉。

2.5、脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多引起的,而肉的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应,应优先选择少油烹调的鱼类,多用清炖和蒸煮方法来烹调肉类,去掉浮油再吃。

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