炝豆皮的热量（豆皮热量表）

好多朋友想了解炝豆皮的热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些炝豆皮的热量相关的知识，大家可参考一下

炝拌白菜心豆皮怎么做

食材食谱热量：2844.5(大卡)主料白菜心适量豆皮适量鸡蛋适量辣椒4-5个辅料花椒油适量盐适量鸡精适量醋适量

方法/步骤

1：白菜去帮留心，把菜心切细丝。

2：豆皮切好加入白菜心里。

3：鸡蛋摊成饼。切好，加入。

4：辣椒4-5个加入。加盐适量，注意，加到辣椒附近，切记。

5：加鸡精少许，加到远离辣椒。

6：锅里炸好花椒油。

7：把花椒油浇到辣椒上。搅匀。

8：加适量醋，搅匀，装盘。

9：美味白菜心炝拌豆皮，就好了。

豆皮的营养成分

又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

营养价值

1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

适用人群

一般人皆可食用

1、适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；

2、平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

用法用量

豆腐皮为半干性制品，是素馔中的上等原料；切成细丝，可经烫或煮后，供拌、炝食用或用于炒菜、烧菜、烩菜；可配荤料、蔬菜，如肉丝，韭菜，白菜等等，也可单独成菜。

食用功效

可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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用料

豆皮    四张  

辣椒粉、葱花    适量  

菜油、生抽、老抽  

炝拌豆皮的做法

豆皮冷水泡软剪成条，放入烧开的盐水里煮滚后捞出沥水，豆皮放入碗里；

生抽（代替盐）老抽（一点点调色）调汁淋上去，撒辣椒粉，葱花，烧热菜油浇上去拌匀即可。

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食材明细

油

适量

麻椒

适量

红干椒

6个

芝麻

适量

醋

少许

香菜

一根

豆腐皮

2张

蒜

4瓣

盐

适量

一品鲜

适量

葱

半颗

糖

适量

豆腐皮

2张

麻辣

口味

拌

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

炝拌豆腐皮的做法步骤

炝拌豆腐皮的做法步骤：1

1厚的豆腐皮2张

炝拌豆腐皮的做法步骤：2

2切丝

不要太细

用开水烫一下

淋干

炝拌豆腐皮的做法步骤：3

3准备葱

香菜

蒜

麻椒

红干椒

切丝备用

炝拌豆腐皮的做法步骤：4

4放到淋干的豆腐皮上

炝拌豆腐皮的做法步骤：5

5锅内放油

烧开

准备浇入豆皮中

炝拌豆腐皮的做法步骤：6

6浇好油后的豆腐皮

炝拌豆腐皮的做法步骤：7

7最后拌开

依次加入所有调料

拌匀

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