好多朋友想了解西餐热量的一些知识,在此小美给大家介绍一些西餐热量相关的知识,大家可参考一下
高,牛排的热量是1351.71千卡。
牛排含蛋白质149.29克,脂肪26.17克。比如说100克蔬菜水果含10卡的热量,而100克牛排含250卡的热量,就算你吃四分之一块的牛排,热量也大于100克蔬菜水果。底层的蔬菜、水果、谷物,都是体积大、热量密度也是非常低的食物。所以如果你是减肥期间,不建议碰牛排。
牛排是使用大火煎,油温在120℃左右,然后在油锅里面放入牛排,吱吱的声音,那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐,牛排加一些小配菜,合计约有500-600大卡。
扩展资料:
营养成份——
一般来算,一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡,含脂肪4.61克,其他营养信息如下图所示,要注意的是,牛排的类别不同,如西冷、T骨、菲力等不同的牛排,因为肉质的取材部位不同,所含卡路里也是稍有区别的。
牛排含有膳食纤维
(1.87克)
、维生素A(371.30微克)、
胡萝卜素(1.80微克)、
硫胺素
(0.60毫克)
、核黄素
(1.29毫克)
、尼克酸
(39.90毫克)
、维生素E
(10.15毫克)、
钙
(188.94毫克)、
磷
(1659.66毫克)
、钠
(2492.49毫克)
、镁
(235.42毫克)
、铁
(30.06毫克)、
锌 (38.24毫克)、
硒 (27.98微克)、
铜
(1.41毫克)、
锰
(1.43毫克)
、钾
(1163.18毫克、)
碘
(42.25微克)
、胆固醇
(315.00毫克)。
参考资料:搜狗百科-牛排央视网-吃素就能瘦?减肥4大禁忌,想瘦别犯
牛排是低脂肪高热量的食品,不同部位的牛肉和不同种类的牛肉在具体的热量含量上存在差异。
一般市面上的瘦牛肉的热量为125卡/100g。而人每天在休息的状态下所需要的热量为1500-1600卡。所以瘦牛肉的热量并不高。如果食用100克牛排,则需要走路32分钟、跑步15分钟、跳绳12分钟、跳健美操26分钟就能将这些热量消耗掉。
西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐,牛排加一些小配菜,合计约有500-600大卡。
一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡,含脂肪4.61克,要注意的是,牛排的类别不同,如西冷、T骨、菲力等不同的牛排,因为肉质的取材部位不同,所含卡路里也是稍有区别的。
牛肉多是瘦肉,即便是有些牛排中含有少量的“肥肉”(脂肪),但是它的热量仍然比较低,所以牛排在减肥期间是可以吃的。而且牛肉中含丰富的蛋白质,比猪肉、羊肉等更适合减肥的适合吃,蛋白质有助增肌。
另外还需要注意,牛排虽然热量低,有助于减肥,但是它的胆固醇含量是比较高的,100克的牛排中含有83毫克的胆固醇,所以对于胆固醇高的人群来说,还是尽量不要吃或者少吃牛排。
西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐,牛排加一些小配菜,合计约有500-600大卡。
一份100克煎牛排的总卡路里为131大卡,含脂肪4.61克,其他营养信息如下图所示,要注意的是,牛排的类别不同,如西冷、T骨、菲力等不同的牛排,因为肉质的取材部位不同,所含卡路里也是稍有区别的。
扩展资料:
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名,可能是因形似上海「大排」(猪丁骨),故名「排」。而在上海话里,「排」发[ba]音,广东又作牛扒。
参考资料来源:百度百科 牛排
牛排是很多人约会首先的西餐美食,不仅食用方式优雅,而且环境比较温馨雅致,因此,是约会的绝佳场所。那么,牛排的热量高吗?一块牛排多少卡路里?
牛排的热量高吗
牛排的热量很高。
1、牛肉本身热量就很高:牛肉的热量为125大卡,属于低脂肪高热量类食品。
2、说油炸食品热量都很高:牛排是使用大火煎,油温在120℃左右,然后在油锅里面放入牛排,吱吱的声音,那是蛋白质和油快速发生反应的动听声响。食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升。
3、西餐店的牛排每百克有280大卡左右。一份套餐,牛排加一些小配菜,合计约有500-600大卡。
吃牛排会胖吗
吃牛排不会长胖!
因为,牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富,因此营养价值很高,而且非常适合老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人。
牛肉每100g(食部)含蛋白质20.1g、脂肪、1O.2g维生素,B10.07mg、维生素B20.15mg、钙7mg;磷170mg、铁0.90mg,又含有胆隘醇125mg。
牛肉的脂肪含量才10.2克,因此,吃牛肉不会长胖的。
牛排所含营养素·热量(1351.71千卡)·蛋白质(149.29克)·脂肪(26.17克)·碳水化合物(142.16克)·膳食纤维(1.87克)·维生素A(371.30微克)·胡萝卜素(1.80微克)·硫胺素(0.60毫克)·核黄素(1.29毫克)·尼克酸(39.90毫克)·维生素E(10.15毫克)·钙(188.94毫克)·磷(1659.66毫克)·钠(2492.49毫克)·镁(235.42毫克)·铁(30.06毫克)·锌(38.24毫克)·硒(27.98微克)·铜(1.41毫克)·锰(1.43毫克)·钾(1163.18毫克)·碘(42.25微克)·胆固醇(315.00毫克)
哪种牛排热量低
菲力牛排,丁骨牛排是位置,黑胡椒是做法。热量当然是油花稍微多一点的西冷了,最少的应该是丁骨、菲力最嫩。牛排不是越贵热量越低,是油花、脂肪分布最均匀的肉质最嫩为贵。
牛排部位及烹调方式
牛小排:牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。
带骨西冷:牛的肋脊部。运动量小,肉嫩且油花均匀,可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。
西冷:牛的后腰脊肉,肉质嫩,含油花,适用作牛排。
腓力:牛的腰内肉,运动量少,且肉质最嫩,可用作牛排或铁板烧。
T骨及纽约克牛排:牛的前腰脊肉的部位。
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时间:2025-07-04
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