母鸡的热量（母鸡多少克）

好多朋友想了解母鸡的热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些母鸡的热量相关的知识，大家可参考一下

一个去皮卤鸡腿的热量是多少?

一个去皮卤鸡腿的热量是150大卡左右。

在鸡腿中鸡皮的热量是最高的，去皮的卤鸡腿热量并不高，它的热量大概在150大卡左右。一个卤鸡腿摄取的发热量是225大卡，吃的情况下可以把鸡翅的皮剥去。

不同肉类的热量：

鸡蛋热量139大卡(每100克)。

猪小排295大卡(每100克)。

鸡(土鸡，家养)热量124大卡(每100克)。

鸡(母鸡)热量256大卡(每100克)。

鸡(肉鸡，肥)热量389大卡(每100克)。

虾热量93大卡(每100克)。

鸭肉热量240大卡(每100克)。

猪蹄热量260大卡(每100克)。

猪肉(瘦)热量143大卡(每100克)。

白斩鸡（母鸡）的热量是多少？

白斩鸡（母鸡）的热量(以100克可食部分计)是256大卡(1071千焦)，单位热量适中。

每100克白斩鸡（母鸡）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。

炖老母鸡的热量是多少？

炖老母鸡的热量(以100克可食部分计)是223大卡(933千焦)，单位热量适中。

每100克炖老母鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

母鸡的营养价值

母鸡的营养价值

母鸡是一种家禽,头小,眼椭圆,嘴尖且硬,毛多而密又长,故又名圆毛母鸡,开食迟,采食慢，那么母鸡的营养价值有哪些呢?一起来了解一下!

母鸡的营养价值

母鸡可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,维生素C-,维生素A-,粗纤维0,灰分1.1克。

母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。此外,母鸡蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

母鸡的选购方法

看鸡冠。老母鸡的鸡冠一般比较大,而且,鸡冠软绵绵的,色泽不太鲜艳。如果是这种鸡冠,可初步确定是老母鸡。

看鸡爪。老母鸡的鸡爪比较锋利,再有老母鸡的`鸡腿上的皮比较粗、老,如果是这种鸡爪,可初步确定是老母鸡。

摸鸡屁股。看一个鸡是不是老母鸡,可用手摸鸡屁股,老母鸡的屁股突起部分比较大。如果是这种鸡屁股,可初步确定是老母鸡。

如果鸡冠、鸡爪、鸡屁股都符合老母鸡的特征,就可以确定是老母鸡,放心买就是了。

母鸡的副作用

鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气。

鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。

鸡肉+菊花:一起吃会中毒。

鸡肉+红薯:同食会腹痛。

鸡肉+兔肉:腹泻。

鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡。

鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康。

鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收。

鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适。

鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘。

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各种肉类的热量排列请问羊肉，鸡肉，猪肉，鸭肉，牛

肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉;羊肉;牛;鸭肉;鱼肉;鸡肉，所以尽量选择多吃鱼肉和鸡肉,尽量少吃猪肉。

进榜的最佳肉食当数鹅肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉，其次才是羊肉、猪肉和牛肉。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。

吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。

肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：

●色泽鲜红或暗红：

如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。

●肉色嫩白：

如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉；

●几乎无色：

主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。

3类肉食哪一类更有利于人体保健呢？营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色-浅色-红色。

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