好多朋友想了解友有笋的热量表的一些知识,在此小美给大家介绍一些友有笋的热量表相关的知识,大家可参考一下
约每100克笋中的能量是11千卡。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。
简介
多数竹笋含有氰甙,食用过量会危害健康。竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等方法消除。所以晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全。切笋时,可用手指用力敲一敲,敲得动的地方,牙齿才能咬碎,敲不动的部位,最好不要食用。
烹饪时,竹笋或笋干要切得小一些、细一些,焖、煮、蒸、炖得久一些。烧笋之前最好用开水焯一遍,去掉部分草酸;吃笋时,一定要细嚼慢咽,如果觉得竹笋或笋干太老咬不烂,最好别吞下去,牙齿不好的人吃竹笋要当心。
不知何时,人们在吃东西的时候都要开始计算起食材的热量来了,特别是一些养生的、减肥的、维持身材的人群,会更加注重留意一些。竹笋是一种生活中常见的食材,那么竹笋的热量是多少呢?
1、 100克的竹笋热量只有27大卡,而且每100克竹笋就有2.5克的膳食纤维。
2、 水溶性膳食纤维能够促进肠胃道蠕动,加速粪便排出,避免便秘;增加粪便体积,缩短粪便在肠胃停留时间,减少有毒物质与肠壁接触,进而预防肠癌;还可维持肠壁肌肉张力,预防憩室症。
以上就是给各位带来的关于竹笋的热量是多少的全部内容了。

每100克玉米笋所含热量约为26大卡。
玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其营养丰富,每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1:0.5毫克、维生素B2:0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种人体必须的氨基酸。
玉米笋焖排骨
步骤
1.胡萝卜去皮切段;玉米笋洗净去蒂;生姜、蒜头切片;青蒜切段;排骨洗净用盐腌渍5分钟后,用开水烫2遍沥干水分(因为排骨不多,所以没有放锅里焯)。
2.锅中加油烧热后,生姜、蒜头爆香后,加入适量白糖,小火熬成酱油色后,再大火倒入排骨爆炒,加少许老抽、生抽、料酒,继续翻炒3-5分钟。
3.锅里加一大碗水,以水和排骨齐平为宜。盖上锅盖,大火至水沸后,转小火或中火,继续焖煮20分钟。
4.打开锅盖,翻炒几下后,倒入切好的胡萝卜、玉米笋,继续盖上锅盖,中火焖煮10-15分钟收汁。(若锅中的水比较少就用小火;若锅中水较多,最后几分钟可用大火收汁快一些)
5. 打开锅盖,加入少许蒜叶、芹菜叶,翻炒几下,即可出锅。
每100克笋的热量为20大卡左右。笋的热量不高,是一种低热量的食物,且含有丰富的微量元素、矿物质、维生素B和维生素C,营养价值极高,食用笋有益身体健康。
笋的热量
笋是竹子初从土里长出的嫩芽,可以做菜,口味甜、香、脆。
笋在我国自古被当作“菜中珍品”,为优良的保健蔬菜,还有较高的药用价值。
笋一年四季皆有,但春笋、冬笋味道最佳,可以进行凉拌、煎炒或熬汤,鲜嫩清香。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。营养成分竹笋的热量(以100克可食部分计)是19大卡(79千焦)。每100克竹笋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十即可。
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