好多朋友想了解清真鱼热量的一些知识,在此小美给大家介绍一些清真鱼热量相关的知识,大家可参考一下
清蒸鱼的热量高。
制作酸菜鱼的材料是酸菜和鱼,酸菜是由白菜制作的,自然热量也很低,所以酸菜鱼的热量也不是很高。每一百克酸菜鱼的热量不到一百大卡,所以只要正常适量的吃酸菜鱼是不必担心发胖的。清蒸鱼热量105 大卡(100克),清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少。
你好!
那么,我们就用鲤鱼为主料,来分别分析一下“红烧鲤鱼”和“清蒸鲤鱼”的营养价值异同:
一: 清蒸鲤鱼:
主、辅料情况如下:
主料:鲤鱼(300克)
辅料:香菇(干)(5克) 虾米(5克)
调料:大葱(5克) 姜(5克) 盐(3克) 料酒(5克) 酱油(5克)
下面来看看这道菜的总营养素种类和含量:
热量 (354.20千卡)
蛋白质 (56.43克)
脂肪 (12.54克)
碳水化合物 (4.35克)
膳食纤维 (1.79克)
维生素A (78.10微克)
胡萝卜素 (12.50微克)
硫胺素 (0.10毫克)
核黄素 (0.35毫克)
尼克酸 (9.52毫克)
维生素C (1.30毫克)
维生素E (3.93毫克)
钙 (189.36毫克)
磷 (671.55毫克)
钠 (1887.92毫克)
镁 (129.16毫克)
铁 (4.64毫克)
锌 (6.96毫克)
硒 (50.39微克)
铜 (0.37毫克)
锰 (0.70毫克)
钾 (1091.92毫克)
维生素B6 (0.01毫克)
泛酸 (0.02毫克)
叶酸 (4.30微克)
维生素K (0.35微克)
胆固醇 (278.25毫克)
二: 红烧鲤鱼:
主,辅料配料情况如下:
主料:鲤鱼(750克)
辅料:淀粉(蚕豆)(15克)
调料:味精(2克) 猪油(炼制)(60克) 盐(6克) 酱油(30克) 白砂糖(15克) 小葱(15克) 大蒜(10克) 姜(10克) 黄酒(15克)
这道菜的总营养素种类和含量分析:
热量 (1510.51千卡)
蛋白质 (135.62克)
脂肪 (90.68克)
碳水化合物 (39.74克)
膳食纤维 (0.72克)
维生素A (228.00微克)
胡萝卜素 (146.00微克)
硫胺素 (0.28毫克)
核黄素 (0.76毫克)
尼克酸 (21.04毫克)
维生素C (4.25毫克)
维生素E (3022.31毫克)
钙 (430.07毫克)
磷 (1618.08毫克)
钠 (4660.29毫克)
镁 (307.66毫克)
铁 (11.14毫克)
锌 (16.24毫克)
硒 (116.55微克)
铜 (0.55毫克)
锰 (1.18毫克)
钾 (2694.32毫克)
维生素B6 (0.15毫克)
泛酸 (0.07毫克)
叶酸 (18.20微克)
胆固醇 (685.80毫克)
下面来对比一下:
相同的地方:
红烧和清蒸鲤鱼的营养素种类都是25种,没有差异。
不同的地方:
1. 红烧鲤鱼的总热量要远远高于清蒸。
2. 清蒸鲤鱼的脂肪含量要低于红烧鲤鱼。清蒸的做法寡淡,健康就在这里显现出来啦!!
3. 蛋白质方面,红烧鲤鱼的含量要高于清蒸的做法。
4. 在胆固醇含量方面,红烧的做法要远远高于清蒸的做法,这一点也很关键,可以看出,清蒸的做法要优于红烧的做法。
5. 红烧鲤鱼在维生素E方面要绝对优于清蒸的做法,
清蒸鲤鱼的做法,维生素E含量仅为3.93毫克。
而红烧的做法,其维生素E含量高达3022.31毫克!
这个对比数字很悬殊啦。
对于我们人体来讲,维生素E很重要,尤其是它具有
血管扩张和抗凝血的作用,对于血压高有一定的好处。
结论:
在几个关键的营养素含量方面,从营养和健康的角度来考虑,清蒸的做法要好于红烧的做法。
比如,胆固醇含量方面,脂肪含量方面,清蒸的做法要优于红烧的做法。
但是,口感和口味方面,红烧则要优于清蒸。
那么,就看你的取舍啦。
谢谢!
体重重了好多,想要赶紧瘦下来,听朋友说虾肉和鱼肉的热量都比较低,可作为减肥期间的蛋白质来源,但不知道减肥时吃虾和鱼哪个热量更高呢?
减肥吃虾和鱼哪个热量高
鱼肉热量100克大概是88大卡,虾肉的热量100克约为93大卡左右,两者相比虾的热量更高,但具体还要看食用的方法,如吃小龙虾的话,热量是比较高的,而且油炸的鱼类热量也很高,建议减肥期间吃虾和鱼最好是水煮、清蒸食用为好。
减肥一天可以吃多少虾
在减肥期间虾是不错的选择,因为可以有效的摄入蛋白质,一天可以吃200卡路里的虾,大概是十只左右的。虾是一种无脂肪、高蛋白,营养丰富,热量也偏低的健康食品所以虾是对于减肥瘦身的人吃虾也是控制热量的好食物。减肥期间注意清淡饮食,多喝温水,多吃蔬菜水果。
减肥一天可以吃多少鱼
减肥期间建议摄取200到300克就可以了。
清蒸鱼的热量(以100克可食部分计)是90大卡(376千焦),单位热量较低。每100克清蒸鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%,减肥期间吃鱼肉来补充胶原蛋白是可以的。
减肥期间注意事项
1、尽可能做到不吃任何油炸食物和油腻食物。
2、每天吃1斤以上少油烹调的蔬菜,绿叶蔬菜多多益善。
3、炒菜时适当少放油,每餐都做一两道美味的凉拌菜和蒸煮菜。
4、早餐吃饱,中午七成饱,晚上五成饱。除水果和小杯酸奶之外,两餐间不吃零食。
5、主食用更丰富的食材,尽量少吃白米白面做成的食物。最好晚餐以杂粮豆粥代饭。
6、餐前20分钟喝一大杯水或淡茶,不喝甜饮料,尽量不吃零食和甜点。若非不得已,拒绝任何酒类。
7、尽量不吃加了油的主食,如饺子、煎饼、烧饼、千层饼、炒饭之类。如果一定要吃这类食物,则放在早餐食用。
8、鸡蛋、牛奶、鱼虾、牛肉、鸡肉、豆制品等都可以吃,避免蛋白质缺乏,但烹调尽量用清蒸、炖煮、白煮、卤制等方法,降低炒菜油的用量。
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时间:2025-06-05
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