法式鹅肝热量（法式鹅肝热量多少）

好多朋友想了解法式鹅肝热量的一些知识，在此小美给大家介绍一些法式鹅肝热量相关的知识，大家可参考一下

鹅肝的热量是多少呢?

鹅肝的热量以100克可食部分计是129大卡也就是539千焦。 

每100克鹅肝的热量约占推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。所以鹅肝的热量不算很高，但也不低。

鹅肝吃多了会胖的。每100克鹅肝的热量约占推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。所以鹅肝的热量不算很高，但也不低，所以鹅肝虽美味，还是要少吃。

营养价值

鹅肝中的维生素a的含量是非常高的，100克的鹅肝中所含有的维生素含量为6100微克。鹅肝中的脂肪含量和蛋白质含量以及碳水化合物含量都是很普通的，通常情况下，我们在100克的鹅肝的限定下，脂肪含量为3.4克，碳水化合物含量为9.3克，而蛋白质含量为15.2克。

鹅肝热量是多少?

每100克鹅肝所含热量约为129大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物33.33%，脂肪12.19%，蛋白质54.48%。

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。

欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

注意事项：

1、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

以上内容参考 百度百科—鹅肝

鹅肝的热量是多少？

鹅肝的的热量以100克可食部分计是129大卡也就是539千焦。

而每100克鹅肝的热量约占推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。所以鹅肝的热量不算很高，但也不低。过多食用鹅肝，会增加动脉硬化和罹患冠心病的危险性哦。所以鹅肝虽美味，还是要少吃。

鹅肝里面含有了40%至60%的脂肪，其中不饱和脂肪酸含有了65%至68%，可以使人们身体血液里面的胆固醇含量有所下降，对于其他脂肪的吸收也会有着抑制的作用，对于人们的身体是非常有利的。

鹅肝的营养价值

1、动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

2、能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

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