猪肉热量是多少（猪肉的热量是多少?）

好多朋友想了解猪肉热量是多少的一些知识，在此小美给大家介绍一些猪肉热量是多少相关的知识，大家可参考一下

猪肉热量

每100克猪肉的热量为271大卡，含碳水化合物为0克，脂肪含量为约为17克，蛋白质含量为27克。一斤猪肉的热量为715大卡。猪肉的热量很高，尤其是五花肉，因此想减肥的人要尽量少碰猪肉，多吃点鸡胸肉、鱼肉、虾肉等。

怎么挑选猪肉

买猪肉的时候可以闻一闻，看一看，摸摸猪肉，根据外观气味跟触感来判断猪肉的质量。好的猪肉带有香味，而且肉质紧密，富有弹性，手指按压后会立马反弹。而且新鲜的猪肉猪肉颜色呈现是淡红色或者是鲜红色，如果是不新鲜的的猪肉呈现的颜色就是深红色、深紫色。

猪肉的烹饪技巧

1、猪肉不宜长时间泡水；

2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；

3、猪肉不宜用热水清洗，热水会使得猪肉中的蛋白质流失，甚至影响食用口感；

4、猪肉中有时会有寄生虫，猪肉应煮熟，不然吃下去可能会患绦虫病；

5、吃完猪肉后不能喝茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化。

100克猪肉的热量是多少

猪肉的热量与肥瘦程度有较大的关系。一般来说，如果是纯肥肉的话，100克猪肉所含有的热量约为810大卡。如果是肥瘦相间的猪肉话，热量在400大卡左右。具体热量与瘦肉和肥肉的比例而有所不同。

猪肉

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。

猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

17世纪之后，猪肉陆续成为全世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同。都是以浅红，肉质结实，纹路清晰为主。

一斤猪肉的热量

一斤猪肉(肥瘦相间)平均可以产生2000千卡的热量，瘦的猪肉，如猪里脊肉大概产生750千卡的热量，而猪肥肉至多可产生4000千卡的热量。

一道猪肉做法

香菇炒猪肉

准备食材：香菇、青红椒

辅助食材：五花肉、葱、姜、干辣椒

做法步骤：

1、猪肉去皮切片，盛入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉、搅拌均匀腌制15分钟左右。

2、香菇洗干净去蒂，切成厚片备用。锅中烧水，水开之后放入香菇，焯水3分钟左右，然后捞出来控水备用。

3、葱切成片，姜切成丝。红辣椒去头去籽，切成菱形块，青辣椒也切成菱形块。如果喜欢吃干辣椒的话，还可以切适量的干辣椒备用。

4、锅中倒入油，油热之后放入肉片煸炒，炒至猪肉变白后放入葱、姜、干辣椒

5、炒香之后放入香菇，快速翻炒1分钟。如果锅内太干的话，可以加入少量的料酒，待香菇快炒熟之后再放入少量的生抽或者耗油，此时再加入青红椒，翻炒均匀。因为前面已经加入的有生抽或者耗油，所以盐就可以根据自己的口味添加。

6、再将辣椒断生后放入葱蒜，再次翻炒均匀，待汁水收完后，就可以出锅装盘了。

这样一道好吃又下饭的香菇炒菜就做好了，味道鲜美，做法简单易学，搭配米饭或者馒头一起吃非常过瘾。

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